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Snapdishの料理写真:ん〜〜〜 今日も遅くなっちゃったぁ〜 コレから晩ご飯… まずはチヌのアラの塩焼きなり！ こんなに小さいのに魚焼きグリルからぼうぼう火が上がるくらい脂が乗ってたよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
ん 今日も遅くなっちゃったぁ コレから晩ご飯 まずはチヌ...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はカンパチの腹身のお造りと岩牡蠣なり！ カンパチは軽く凍らせてルイベにしてみましたよ！ シャリシャリした食感とすぐに溶けて口の中が脂まみれに… (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はカンパチの腹身のお造りと岩牡蠣なり カンパチは...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はカンパチのお造りなり！ ん〜〜〜 コリコリと身が活かってて、脂が甘くて美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はカンパチのお造りなり ん コリコリと身が活かっ...
　
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Snapdishの料理写真:【一品推し】ブランド「紅瞳」長崎県・対馬であがる赤むつ（のど黒）です。10月までの産卵期を終えて脂が抜群にのってきました。市場で出回る高級魚の一つを日高昆布で〆、皮目を炙って刺身でどうぞ。
金子 雄介
一品推し ブランド 紅瞳 長崎県 対馬であがる赤むつ の...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はブリトロのお造りなり！ いま冷蔵庫から出したばっかりなのに、もう脂がトロトロ… (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はブリトロのお造りなり いま冷蔵庫から出したばっ...
　
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Snapdishの料理写真:鯵はいつも使っている産地を変えて淡路産にしたのですが、若干脂が落ちるものの旬の魚は美味しいですね。
金子 雄介
鯵はいつも使っている産地を変えて淡路産にしたのですが 若...
　
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Snapdishの料理写真:休み明け今週も一週間宜しくお願いします！品物も一新、大量に仕入れました。先ずは千葉県・竹岡から江戸前の太刀魚。1，5キロの厚く脂も抜群な品を塩焼きに！
金子 雄介
休み明け今週も一週間宜しくお願いします 品物も一新 大量...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚は、鰤のお造りなり！ ん〜〜〜 この室温でどんどん脂が溶けてくるよぉ〜 脂がトロトロでメッチャ甘いねぇ〜 (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚は 鰤のお造りなり ん この室温でどんどん脂が溶...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はカンパチのお造りと板わさなり！ ん〜 メッチャ脂が乗っててトロ甘ぁ〜！ (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はカンパチのお造りと板わさなり ん メッチャ脂が...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚はカンパチのお造りなり！ 脂がのってて甘くて美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚はカンパチのお造りなり 脂がのってて甘くて美味し...
　
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Snapdishの料理写真:【一品推し】かなり良品なクエが築地で泳いでいました。長崎県・五島列島産。白身魚でも群を抜いて高級品として扱われていますね。もっちりした食感に淡白ながらも旨味もしっかり、もちろん脂もありまっせ。
金子 雄介
一品推し かなり良品なクエが築地で泳いでいました 長崎県...
　
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Snapdishの料理写真:出汁も注ぎ足し注ぎ足しで濃厚です。脂の含有量が多い魚なので、飯のおかずにも最強。
金子 雄介
出汁も注ぎ足し注ぎ足しで濃厚です 脂の含有量が多い魚なの...
　
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Snapdishの料理写真:今日の魚は、またマグロのカマがあったので、ホジホジして取り出した中トロ？大トロ？的なお造りと、サザエのお造りなり！ マグロ…室温で脂が溶けて浮いてくるよ！ (=^ェ^=)
うぉず
今日の魚は またマグロのカマがあったので ホジホジして取...
　
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Snapdishの料理写真:大分県、別府であがる真鰯！豊後水道の豊富なプランクトンで育った魚です。脂ばっちり(^^
金子 雄介
大分県 別府であがる真鰯 豊後水道の豊富なプランクトンで...
　
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