お正月に義理の姉が送ってくれたお魚その1 義兄の釣果は 新年に相応しい鯛 めで鯛...
材料: 煮付け 酒 みりん きび砂糖 たまり醤油 生姜スライス 一緒...
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愛南の真鯛 カルパッチョ3皿目は 緑色 三皿に分けてカルパッチョを作ってみました...
材料: パセリ ディル バジル オリーブオイル アンチョビ
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地元県産の天然鯛を使いました 塩麹は勿論 ビタントニオで作ったものです 白ワイン...
材料: 鯛切り身 塩少々ふる 新じゃが 新玉葱 ビタントニオ塩麹 白...
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だしパウダーを使って 和風カルパッチョを作りました これ先週作りたかったのですが...
材料: 白身魚 鯛 カルパッチョのソース 太白ごま油 十種類の野菜ベ...
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ひろりんから頂いた海苔切りで 第2弾 ドキドキ パンプキンサラダ さかぽん印もつ...
材料: サフランソースの材料 玉ねぎ 白ワイン 水 ブイヨン オリー...
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