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- 2022/08/21
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真鯛のカルパッチョNo.3緑〜サルサベルデ
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三皿に分けてカルパッチョを作ってみましたが、これが本当に楽しかったです。
同じ鯛でもソースが違うと全く違う味わいで、三皿もあるのに、全く飽きずに楽しめる！
三皿目のグリーンは、定番のサルサベルデ。
今期は日高シェフのYouTubeを参考に
#お刺身/マリネ
#カルパッチョ