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Snapdishの料理写真:今度の家庭科で鯵の三枚おろし作るんだって〜鮪の三枚おろし作ればいいのに〜ってアホな、次女のリクエストくららさんの料理 バターキャラメルラスク☆うまし!
今度の家庭科で鯵の三枚おろし作るんだって 鮪の三枚おろし...
それって鮪の解剖だろ って長女 今 解剖って言った 解体って言ったよ えーオネェ...
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Snapdishの料理写真:鯵の黒酢南蛮
鯵の黒酢南蛮
前アップしたメニューの残りの鯵をつかい一人前の小鉢分です お刺身用の三枚下ろしの...
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Snapdishの料理写真:鯵の南蛮漬け☆
鯵の南蛮漬け
昨日の夕飯 大きな鯵をエラと内臓だけ取って そのまま南蛮漬けに 尾でお腹いっぱい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵酢洗い、鶏とひじきの煮物 、摘み菜とスナップエンドウの自家製サーモンマリネサラダ、茸とわかめの味噌汁、雑穀ご飯

鯵くんと目が合って2匹購入。なるべく生で食したいので、三枚におろしてサッサっと酢洗い。昨日の続きで大根に茗荷と胡瓜を混ぜた褄とで、すだちが有ればなぁーと思いつつ、さっぱり頂きました。

今日も美味
今晩は 鯵酢洗い 鶏とひじきの煮物 摘み菜とスナップエン...
 
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Snapdishの料理写真:鯵のお造り
鯵のお造り
鯵を三枚におろして お刺身にしました
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Snapdishの料理写真:野菜あんかけに、イナダつみれ団子のピラミッド♪
野菜あんかけに イナダつみれ団子のピラミッド
先日の鯵は 三枚おろしまでしか出来なかったので 今日は イナダをおろして皮までと...
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Snapdishの料理写真:鯵とプチトマトのソテー
鯵とプチトマトのソテー
フライパンひとつで出来る簡単メニュー 三枚おろしの鯵をパリッと香ばしく焼いてレモ...
材料: 鯵 塩 胡椒 小麦粉 プチトマト グリーンアスパラガス パセ...
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Snapdishの料理写真:鯵の骨せんべい
鯵の骨せんべい
三枚におろした鯵の骨を二度揚げしてパリパリな骨せんべいにしました あげもの お魚
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Snapdishの料理写真:鯵フライと青じそ梅ロール
鯵フライと青じそ梅ロール
今日は鯵フライにしました 買ってきた鯵が大きめなので背開きにすると食べにくいので...
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Snapdishの料理写真:鯵の韓国風。香味野菜あえ
鯵の韓国風 香味野菜あえ
今日は鯵がお買得でした 疲れ気味だったのでお店の方に三枚おろしにして貰い 皮むき...
材料: 胡瓜 青しそ みょうが 万能ねぎ 貝割れ 生姜 生姜の搾り汁...
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Snapdishの料理写真:お刺身を更に美味しく~さっぱり梅酢サラダ
お刺身を更に美味しく さっぱり梅酢サラダ
寒かったり暑かったりで気温差が激しいですね 今日のような暑い日はサッパリしたサラ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵寿司、炊き合わせ、蛇腹胡瓜の塩昆布和え、そば米汁

今日はOFF。家族のリクエストで徳島の郷土料理。
鯵寿司は、秋のお祭りの頃に作る物ですが、春も鯵が美味しいので(*^^*) 本来は三枚におろさずに姿に開いてスダチで〆て姿寿司にし、スダチの輪切りを飾ります。
そば米を使ったお汁は、普通ササミを使いますが、今日
今晩は 鯵寿司 炊き合わせ 蛇腹胡瓜の塩昆布和え そば米...
 
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Snapdishの料理写真:鯵の三枚おろし4尾分
鯵の三枚おろし4尾分
 
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Snapdishの料理写真:鯵のコーンフレーク揚げ
鯵のコーンフレーク揚げ
 
材料: 鯵 小麦粉 卵 コーンフレーク プレーン 塩コショウ ソース...
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