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Snapdishの料理写真:大根といかの煮物🦑
大根といかの煮物
今日はオフなので ノ 出汁をとって 大根とイカを煮ました 母がマンションの管理人...
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Snapdishの料理写真:半田麺で茄子チーズミートソースを乗せた汁そば。
半田麺で茄子チーズミートソースを乗せた汁そば
お出汁は鰹といりこ 塩 ナンプラー 味醂 醤油で調味
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Snapdishの料理写真:海老と小松菜の和風あんかけ✨✨✨やっぱ、和食やな。😄
海老と小松菜の和風あんかけ やっぱ 和食やな
晩ごはんは得意の海老のトマトクリームパスタにしようと 買物のついでに海老と生クリ...
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Snapdishの料理写真:里芋炊いたン
里芋炊いたン
たっぷりの鰹出汁に白醤油と塩少し
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Snapdishの料理写真:菜飯🍚
菜飯
大根葉をサッと茹でて 油で炒めて塩 醤油 出汁のも元 空入りしておいた ジャコと...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:ご飯、寄せ鍋、鰹のたたき、蒸しだこのぶつ切り、タコときゅうりの酢の物、冷やしトマト、レタス、六条麦茶、牛乳寒天(夕飯)
ご飯 寄せ鍋 鰹のたたき 蒸しだこのぶつ切り タコときゅ...
夕飯 寄せ鍋 絹豆腐 白菜 平茸 エリンギ えのき茸 日高昆布 出汁 鰹のたたき...
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Snapdishの料理写真:天ぷら ちくわの磯辺揚げ、ピーマン、ごぼ天 2016.10.15
天ぷら ちくわの磯辺揚げ ピーマン ごぼ天 2016 1...
昨日の夕飯 久しぶりに天ぷら 冷蔵庫にあるもの揚げました 先輩にもらった八丈島の...
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Snapdishの料理写真:ママちゃんのおからの酢の物でリメイク揚げ巻き〜♡(*^^*)
ママちゃんのおからの酢の物でリメイク揚げ巻き
昨日作ったルナトトママちゃんのおからの酢の物をお弁当に入れたくて 食べやすいよう...
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Snapdishの料理写真:う巻き
う巻き
溶き卵に 鰹と昆布の出汁に酒 新味料 醤油 細かく刻んだ鰻を芯にして巻きました
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Snapdishの料理写真:うちのお雑煮
うちのお雑煮
投稿しようと思ったら大きな地震が来たので遅くなりました 地震大丈夫でしたか 早く...
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Snapdishの料理写真:ビーフステーキ 鰹出汁醤油 しめじロースト ほうれん草ソテー
ビーフステーキ 鰹出汁醤油 しめじロースト ほうれん草ソ...
ステーキ 焼く 炒め物
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Snapdishの料理写真:簡単八方だしで作る☆あさりとお揚げの卵とじゴハン
簡単八方だしで作る あさりとお揚げの卵とじゴハン
おはようございます 今日から娘っちは 中間テストの為 今日のお弁当はお休み って...
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Snapdishの料理写真:寒い日は心も身体も温まる、京風おでん
寒い日は心も身体も温まる 京風おでん
週末は男の手料理 都内は急に気温が下がりましたが みなさんは体調は大丈夫でしょう...
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