麹を使った料理 のレシピと料理アイデア

いつもの塩麹食パンをイチゴジャムバージョンと しらす チェダー ゴーダチーズバー...

お芋掘りのさつまいも まだまだ活躍してます

皆が美味しい と言っていた あんちゃんの大人気 明太豆腐を作りました 熱々 トロ...

ごはんはカレーチーズ味ですが チーズは酒粕を使いました

その他 クラムチャウダー ポテサラ 鶏の唐揚げ 白米

全粒粉のピザ生地にトマトソースと新玉ねぎ ウィンナー アスパラ モッツァレラにチ...

水溶き小麦粉に 塩麹を入れて パン粉をまぶして揚げました ビールに合うわ

先日完成した自家製の醤油麹と塩麹を使って作りました 見た目は 鳥の唐揚げっぽいの...

To clover123 コメントありがとうございますm m 塩麹にしっかり漬け...

豚肉を塩麹に2晩漬けて オリーブオイルで焼きました わさび菜山盛り

今年1月にお味噌を仕込みに来てくださった生徒さんで 今月また麦味噌を仕込みに来て...

最近 忘れかけてた醤油麹でブタ丼

ゆっこさんの料理 豚肉と大根のガリバタ炒め 咲きちゃんと真希さんの投稿を見てかな...

甘酒は60度以上に加熱すると良い菌が死んでしまうらしいので 基本はなるべく完成し...