麺率高め のレシピと料理アイデア

こんにちは って もう夕方じゃん 以前 おむすびでちょっとだけ使った うに濃厚ク...

晩御飯 カレー焼きそば いつもの一手間やきとり 市販の千切りキャベツ カレースー...

今回の季節のまぜそばは 子羊とのりさんトマトのまぜそば 忘年会で食べて また食べ...

週末試合 なかったので ちょっとおサボりしてました 先週のいつかのお昼ごはん 上...

最近の休日の昼食は簡単にしたくて麺率高め うまかっちゃん美味しい

冷製豆乳担々麺 お家ごはん ゴマたっぷり濃厚まろやかに作りました 連日 激辛トム...

業務用冷凍庫で保存していた1Kgほどの真鯛の頭でフュメドポワソンを取った 頭だけ...

月曜日は 麺弁当率高め

登場率高めの麻婆豆腐 今日は花山椒を仕上げにいれて 作り始めて甜麺醤がないことに...

麺はぷりぷりっとした 加水率高めの縮れ麺 この感じの麺久しぶりですー

加水率高めでモチモチしてます ちょい平打ちの手揉み縮れ麺 スープの持ち上げは悪く...

麺は角中細ストレート麺 加水率高めの当面感があってプリプリ シコシコとした食感 ...

あら炊きしおらぁめんの麺は細麺 サクサクだったと思うけど 蛤らぁめんは中細の縮れ...

麺は柔らかめ 加水率の高めのもちもち麺 量は割と少なめな感じです