塩をして一晩水気を抜き 旨味がアップした豆腐を 柚子胡椒風味のピクルス液につけて...
材料: 豆腐 絹ごし 塩 ピクルス液 柚子胡椒 ローリエ
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低音でじっくりじ くり火入れしたので形が綺麗 そびえ立ったローズマリーとローリエ...
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