オトナの香りでお酒が進む♪中国の香辛料「八角」を使ったレシピ

tetsu333 今晩のお酒のアテ♪ 伊佐美🍠のロックで流します⤴︎(#^.^#)

材料
豚バラ肉　 うずら玉子　 ニンニク　 ネギ　 サラダ油　 ☆特選醤油　 ☆オイスターソース　 ☆みりん　 ☆八角　 など

hidetoikedmrn 骨を抜いているので、子供でも食べやすい。

ポイント
水がなくなるまで煮ることが重要です。水が少なくなると照りが出てきます。くれぐれも焦がさないように

材料
手羽先 6本　 醤油 1/2カップ　 砂糖 大さじ1杯　 五香粉 小さじ 1杯　 八角 1個　 水 カップ 1杯　 など

sakurakoaya31 中華街(関西なんで、神戸南京町です)に行くと、ついつい天井からぶら下がる艶々照り照りの焼豚に惹かれ、ふらふらとお店に入り、購入してましたが、これが自宅で作れたらなぁ～と作るようになった焼豚です(*^^*) いつも塊肉を買って多目に作り、お裾分け。 喜んで貰えるので、調子にのって大体1.5㌔ぐらいは作ります(＾ω＾) 焼きあがりにはキッチンがこんがり甘辛～い匂いに包まれ、匂いにつられてやって来た子ども達にはしっこ切って！とねだられ、ついついスライス、気がついたら、あれれ！？σ(^_^;)?みたいな。 この焼豚のおかげで、南京町でのお買い物は減りましたよ(^o^)v #焼豚 #本格焼き豚 #オーブン料理

ポイント
我が家のオーブンでは豚バラ等脂が多い部位だと、190℃ぐらいで焼かないと脂身が焦げます。 出来れば天板に網を置き、下にはお湯をはるか、アルミホイル、オーブンペーパーを引いておくと、タレも焦げ付きにくく、お掃除が楽です(^ー^)

材料
豚肩ロース　 《漬け込みだれ》　 醤油　 酒　 砂糖　 八角　 生姜　 ネギ　 ニンニク　 など

ririkahime おつまみお探しのあなた( ՞ਊ ՞) やばいわよ〜 これ！🍎ちゃん直伝のやめられない🎵止まらない〜の枝豆！作ってみて((≧艸≦✿))

ポイント
水はすこしだけ。塩ついてない枝豆だったら、塩入れる。

材料
冷凍枝豆一袋　 八角二個　 鷹の爪一個か生唐辛子　 にんにくみじんぎりいっぱい　 黒胡椒いっぱい　 ごま油　 昆布だし少し　 など

sanomikijp 漬け込んだ1玉をそのまま食卓に出してokです。 箸で皮からポロッと出ます。

材料
ニンニク　 砂糖　 酢　 醤油　 八角　 生姜　 枸杞　 紅花　 花山椒　 月桂樹　 など

ポイント
グローブは外さないように

材料
白ワイン　 グローブ　 ハチミツ　 八角　 シナモンスティック　 オレンジ　 など

masatoyg4 一日遅れの生チョコ作りをする長女から溶けたチョコをひとかけら貰ってグリューワインに投入。チョコの油が浮いて見た目は最悪なんだけど、超絶に美味い。

ポイント
見た目は気にしない

材料
グランマルニエ　 赤ワイン　 八角　 シナモンスティック　 溶けたチョコ　 など