2015年09月27日

あの食材も入れちゃう？変わり炊き込みご飯

一品で見た目も豪華になるし、お腹も満足する炊き込みご飯は、献立に悩んだ時の強い味方！
きのこ、栗、根菜、魚、鶏肉などなど、いろんな具材を入れられるから種類も豊富です。

でも自分で作る時には、ついついいつも同じような取り合わせになってしまっていませんか？

実は、意外な具材でも炊き込みご飯で美味しくいただけてしまうんです！
ちょっと変わった食材を使った炊き込みご飯をご紹介します。

ベビーホタテのバター醤油炊き込み御飯

onimama 買い出しは、お高めの食材のものに目を付けておく。割引のシールを持った店員さん見つけると金魚のふんのようについて回る(笑)早く貼ってと言わんばかりに、愛嬌振る舞ってみても、おばちゃんでは効果はない(笑)手ごわい相手だ。シールが貼られて、もたもたしてると、なくなる。横取りされる。(笑) 今回も、ベビーホタテをゲット(笑) 割引おばちゃんは、今日も割引パトロールにいく(笑)

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こんがりおこげが美味しそう！
バター醤油×ホタテは間違いなしの組み合わせですね。

炊き上がったあと、混ぜる時にベビーホタテだけを取り除いて混ぜると、形が崩れないそうです♪

とうもろこしの炊き込みご飯

mashalove とうもろこし1本に2合のお米で炊きました。とうもろこしの芯、お酒、塩も入れて炊飯スイッチオン🎵 お好みで、ごま塩ふって^ ^

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彩りも鮮やかなトウモロコシの炊き込みご飯。
味付けもシンプルなので、素材の味を楽しめるし、なんといっても作るのが簡単♪
余らせがちなトウモロコシを消費するのにも良いレシピですね。

ゴーヤご飯ほろ苦さが癖になる美味しさ(^O^)／

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ゴーヤも炊き込みご飯にできるんですね！
大豆、豚ひき肉も入っていて、ボリュームもたっぷり☆
ゴーヤが苦手なお子さんでも、具沢山の炊き込みご飯なら食べられるかもしれませんね。

レモンガーリックごはん

MakiHiro エルアターブルのレシピです。オリーブオイルでニンニク炒めてお米も入れてサッと炒めて水と塩だけ。レモンも入れて鍋で炊きます。爽やかで美味しい。

洋風だったり、エスニック風の献立に合いそうな炊き込みご飯です！
食欲を増進させるガーリックと、後味さっぱり爽やかなレモンで、バテ気味の時にも食べられそうですね。

和ラタトゥイユたこめし

和ラタトゥイユたこめし　-　豊菜JIKAN　- #Caponata # ratatouille #うちバル #金魚の肴

balgoldfish66 できたよーーーぉおお　レシピかきましたー♪

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トマトご飯のアレンジで作ってみたという、和風のラタトゥイユ。
タコの旨みと柔らかな野菜に、昆布ポン酢がさっぱりとしていて、きっと合いそうですね！
おしゃれな見た目だから、ホームパーティーで出してみてもいいかもしれません。

松茸ファグラ土鍋ご飯

okonn1109 はい、贅沢な組み合わせの土鍋ご飯

なんて贅沢な炊き込みご飯なんでしょう……！
なかなか挑戦する機会がないかもしれませんが、もし格安で食材が手に入ったら、一度は食べてみたいですね。

懐の深～い炊き込みご飯

ちょっと変わり種の炊き込みご飯、いかがでしたか？
意外とどんな食材でも、アレンジが効きそうですね！
メインのおかずに困ったときも、ボリューム満点のご飯料理なら、充分メインを張れますよ。
さっそく、いろんな食材で試してみましょう♪

炊き込み・混ぜご飯に関連するレシピ・料理投稿

土鍋でつぶ飯

kanmasu 土鍋で炊いたご飯にツブ貝をあわせる混ぜご飯作りました〜。北海道日高地方の主婦がTVで作ってたのを見て、うまそー絶対作りたいと思ってました😀 いつもの魚屋でツブ貝発見したので即トライです！私は茹でツブ貝を使ったのでツブ貝のだしが凄い出るというわけでではないのですが。きざみ昆布に昆布だしというさすが日高てな感じの旨みで美味しかったです。もちろんツブ貝をパクリすれば磯味堪能、食感も最高でうまーでした😋

ポイント
ツブ貝はできるだけ薄めに切る方が良いみたいです。

材料
米　ツブ貝　人参　ゴボウ　（油揚げ）買い忘れ^^;　きざみ昆布　昆布だし　 ☆しょうゆ　 ☆めんつゆ2倍　 ☆砂糖　 ☆塩　サラダ油　ごま油　青ネギ　など

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余ったおもちでもちもち混ぜご飯

aya33313 お餅を使って、もちもちの混ぜご飯♡ とっても簡単なので、忙しい日にはオススメの混ぜご飯です(○´v`○) おにぎりにしても美味しいよ！

ポイント
炊けたらよく混ぜる事がポイントです！お餅のもちもちした食感がお米と合って、もち米を食べているみたい♡♡♡ 余ったお餅を使って是非使ってみて下さいね！

材料
白米　切り餅　ひじき　揚げはんぺん　しめじ　人参　いろいろつゆ　など

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ダッチオーブンで簡単！アボガド、こえびの混ぜご飯

bbhara ダッチオーブン料理は簡単だからいい(^_^)

ポイント
コールマンのサイトに記載されていたレシピです。

材料
米　コンソメスープ　アボガド　小海老　椎茸　塩、胡椒　など

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うまっ(゜゜;)！？塩こんぶの混ぜご飯で和風たらこオムライス＊ひじきと高野豆腐の煮付け(*^^*)

koume615 今日の晩ごはんです(*^^*) たらこを使いきらないと！！と思って作ったら美味しかったのでレシピ載せてみました(^o^) ごちそうさまでした！

ポイント
たらこを使いきらないと！！と思って作ってみたメニューです(^_^;) そしたら美味しかったんです(笑) かなり簡単でおいしいのでぜひ作って見てください(*^^*)

材料
aご飯　 a塩こんぶ　 a白ごま　 aあれば刻みネギ　 bたらこ　 b水　 b和風だし粉　 b酒、醤油　 bみりん　 b水溶き片栗粉　卵　牛乳　油　あれば水菜　など

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