アラ、うれしい♪魚の『アラ』を使って節約料理のレシピ特集☆

happylife0606 鮭のアラがなんと99円で売ってた!! コレは買わなきゃ損！ よく友達のおかんが昔作ってくれたの思い出しなんとなく作ってみた♪ あっさりしててん〜まいっ！ ポン酢嫌いの旦那さんもペロリと平らげました( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
お好みのポン酢で◎ 最初からポン酢大4〜4.5いれても◎

材料
鮭のアラ　 米　 ○酒　 ○ポン酢　 ○塩　 細ねぎ　 しょうが千切り　 ポン酢　 など

材料
鯛の切り身(骨付き)　 鮭(骨付き)腹身　 蟹(足殻付き)　 味噌　 青ネギ　 など

erichiiiii ぶりのアラを買ってみたので！ アラでも美味しく出来ました(*^^*) レシピを参考に、いつもよりひと手間かけて大根をカットしたら味染み～で美味しかったです(*´ー｀*) これからの季節に良さそうです(^^)♪

sumity 味つけは、広島のよしの味噌のすっぱ旨い！大人のれもんダレ☝️ 焼肉のタレは、赤と白２種類あって、今日は白を使ってます🎶 具だくさんのサッパリスープです💕 冷蔵庫の中の残り物を入れて美味しいスープになります😄💕

材料
豚肉　 鮭のアラ　 白菜　 椎茸　 肉団子　 お好きな野菜　 水　 広島れもん焼肉のタレ　 顎だし　 など

mms26mr まぐろのアラは家計の味方❤アラのレパートリー増やし中（≧∇≦）

ポイント
ビールのアテ、ご飯のお供に❤

材料
まぐろのアラ　 ●醤油　 ●みりん　 ●酒　 ●砂糖　 ●しょうが　 ●水　 ●だし　 しらす　 ねぎ　 など

peacefulriver1473 まぐろのあらが、1パック￥298。つい手に取って冷凍庫でお休みになってました。 ノンオイル→荒ほぐし ハーフ→血合い 臭みはありません。 ハーフ→ほぐし身 で作ってみました🎵 2014.03.14のツナサラダ 🌿葉玉ねぎとノンオイルツナのラー油ポン酢和えが載った冷奴サラダ 🌿葉玉ねぎと紅菜苔の血合いツナマヨサラダ

ポイント
ハーブは入れた方が香りが良いです🌿。油を使わないものの方がより痛みやすく、冷蔵か冷凍で保存しなるべくお早めに！

材料
マグロのあら　 振り塩　 白ワイン又は酒　 ローリエ、ローズマリーなど　 鍋にひたひたの水　 塩　 酢 今回は自家製梅酢　 あればディル🌿　 サラダ油オリーブ油など　 など

pipichan 美味しそうなマグロのアラがあったので…

材料
マグロのアラ　 醤油　 みりん　 酒　 ごま油（お好みで）　 など

材料
オリーブオイル　 ニンニク千切り　 マグロのあら　 白ワイン　 しらす　 アンチョビ　 オリーブ　 ローリエ　 ローズマリー　 タイム　 リリーのアクアパッツアの素　 しめじ　 ぷちとまと　 セロリの葉　 バルサミコ酢　 など

hikari622 生クリーム使わなくてもちゃんとチーズケーキ(^^) 私も食べるので、少しでもカロリーoff(☆∀☆)笑 表面はレモンマーマレードが少し残ってたのでお湯少し入れたのを塗りたくりました♥

ポイント
18cm底抜け丸型使いました。 お湯が入らないように下はアルミ等で覆ってください♪

材料
クリームチーズ　 水切りヨーグルト(少々ゆるくても大丈夫)　 卵黄　 砂糖　 コーンスターチ　 卵白　 など

sakichan63 こんばんは！今日はお休みだったのですが、またもや一歩もお家から出ませんでした😅あるもので調理デーにして5品作りました。そこで、もやしを使ったおつまみを考えてみました👍キクラゲはビタミンDや食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養もたっぷりみたいですね。袋に入れて漬けることで味がしみて、食感もキクラゲのコリコリした食感もありで美味しかったです✨酢を使ってるのでこれからの季節、お弁当にもいいですね😊 それでは今日もお疲れ様でした✨

ポイント
醤油は別に計らなくてもいいです。ちょろっと風味付けのイメージで。お持ちのすし酢の塩気のバランスで加減してくださいね。

材料
もやし　 キクラゲ乾燥　 生姜　 塩昆布　 ⭐︎すし酢　 ⭐︎醤油　 ごま油　 白ごま　 など

Kusukus 投稿が遅くなりましたが、こちらは先日土曜の夕食のお菜です。 豚肉のブロックではなく、薄切り肉を予め塊状にしてから作る時短角煮です。 短時間でもお味がしっかり入りますし、やわらかジューシーに仕上がるので、小さいお子様でも食べやすいかと思います。 参考にしたレシピではバラ肉を使っていましたが、私はもも肉を使って少しヘルシーに仕上げました。

ポイント
雑誌『家の光』二月号に掲載されているレシピを一部アレンジして作りました。 豚肉を塊にする時のつなぎに片栗粉を使っているので、短時間でもじっくりと煮込んだようなとろみがつきます。

材料
豚薄切り肉（今回はもも肉使用）　 青菜（今回は春菊使用）　 ☆片栗粉　 ☆酒　 ☆生姜の搾り汁　 ★醤油　 ★砂糖　 ★味醂　 練りがらし　 など

tomokeeta おはよー💗 めっちゃヘルシーで栄養たっぷりサラダ〜もりもり食べられるよー♪

ポイント
今回はひじきのドライパック缶110g入りを使いました。 塩の量はひじきの量にもよるので、調整してください💕

材料
ひじき　 ニンジン　 大根　 ミックスビーンズ　 コーン　 ⭐︎クレソルか塩　 ⭐︎オリーブオイル　 ⭐︎大葉みじん切り　 ⭐︎炒りごま　 ⭐︎レモン汁　 ⭐︎醤油　 ⭐︎和風だし　 ⭐︎ブラックペッパー　 など

usaponmaki0710 奥薗壽子さんのレシピ本より作りました。 鯖缶を使って、簡単、美味しく、生姜の風味のきいた、ご飯の進む常備菜です！ シンプルな調味料なのに、美味しいです😊 アイデア次第で、いろいろと使い回しもできそう♡ 奥薗壽子さんのレシピは昔から大好きで、よく参考にさせてもらってます♡ 簡単で美味しいのがいい❣️ 鯖缶レシピをアップする‼︎とmariちゃんに公言してたんで、mariちゃんお呼び出し😀 連日のお呼び出し、ごめんね🙏 忙しかったらスルーしてね。 暇な時にチラッとレシピだけ覗いてみてね‼︎

ポイント
奥薗壽子さんの、鯖缶レシピの本より引用。 生姜の風味が結構きいてるので、生姜が苦手な方は好みで調整したらいいかと思います。 243kcal、食物繊維2.3g、EPA884mg 鯖缶自体に塩分があるので、味噌はこの量がちょうど良いそう。 えのきを入れる事で、食物繊維も取れ、とろりとした食感になります。 ご飯にのせたり混ぜたりして食べるのはもちろん、レシピ本では、油揚げに詰めて焼いたり、フライパンでから炒りしたこんにゃくにのせて、こんにゃくカナッペにする…などが紹介されていました。

材料
さば水煮缶(缶汁ごと)　 えのき(みじん切り)　 ☆味噌　 ☆はちみつ　 ☆しょうが(すりおろし)　 青ネギ(小口切り)　 など

hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し(￣∀￣) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪

ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉　 玉ねぎ　 マヨネーズ　 片栗粉(コーンスターチok)　 塩コショウ　 〇醤油　 〇めんつゆ　 〇みりん　 〇寿司酢　 〇砂糖　 ゴマ、大葉　 など

tomokeeta 簡単だけど、ご飯も🍺もすすむよ💗 子供も大好きでーす♪ 牛ひきでやること多いけど、今回は豚ひきで！どちらもいけます👍 ずっと前に投稿したことあるけど、レシピのせなかったので、今回はレシピ付きで投稿しましたー♪

ポイント
味の濃さは調味料の量で調整してね

材料
牛ひき(豚ひきでも)　 ニンジン　 しいたけ　 ニラ　 糸蒟蒻　 生姜微塵切り　 にんにく微塵切り　 ごま油　 ⭐️ダシダか味覇　 ⭐️醤油　 ⭐️みりん　 ⭐️コチュジャン　 ⭐️豆板醤　 オイスターソース　 など

tomokeeta 玉ねぎが絡まっておいしいよ💕 ワインによくあいま〜すヽ(●＾▽＾●)ﾉ

ポイント
のこったら、とろけるチーズのせてこんがり焼いてみたり、トーストの上にのせて、少しマヨネーズをかけるとサラダパンみたいになって美味しいよっʕ•̫͡•ʔ♬✧ いがいに万能！

材料
カボチャ　 玉ねぎ　 ニンニク　 オリーブオイル　 塩　 すし酢　 ブラックペッパー　 ナッツやアンチョビパン粉　 など

macaronT 1200投稿目は、最近のヒット(^^)/ 反応薄い長男がこれ旨っ！って言った一品で 今日の弁当にも入れました♪お肉も柔らかくなり、味もしっかり、豆板醤少し入れるとちょいピリで美味しかったです。

ポイント
○をもみ込んで、出来ればしばらく置いておく。。

材料
皮取った胸肉　 ◯にんにく生姜すりおろし　 ◯塩麹　 片栗粉　 ●ケチャップ　 ●酒　 ●みりん　 ●砂糖　 ●はちみつ　 ●醤油　 ●オイスターソース　 ●豆板醤　 ●水　 など