はふはふジューシー！ハンバーグ♡色んなアレンジで美味しく食べましょう

tnakahara 新潟のにごり酒！何にでも合いそうです

TOTOLONNE たしか大根おろしにも大葉が入ってたような…でもネギ入れたろ(*^^*) ２５０ｇにしましたがさっぱり目にしたのでペロッと★ ごはんは３０穀米にしました～

riskycat シャキシャキウマ〜☺️🎶

macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪ まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)

ポイント
ささみは、火を通し過ぎず余熱で調理するとしっとりします 私は最初の塩を塩麹にしています

材料
ささみ　 新玉ねぎ　 はちみつ　 粒マスタード　 醤油　 オリーブオイル　 レモン汁　 塩胡椒　 白ワイン　 クルミ　 など

cedro 塩麹で下ごしらえすると、肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります。 つなぎも少なめで🆗✨ スキレットで焼いてそのままテーブルへ。 凝ったソースは作らず、スキレットがジュウジュウしている間に、柚子ポンをジャジャっ‼️の和風です😊😊😊

材料
合挽き肉　 玉ねぎみじん切り　 すりおろしニンニク　 液体塩麹　 ナツメグ　 胡椒　 生パン粉　 卵　 豆乳　 など

marimorirenona 一昨日の夜ご飯で、餃子鍋と豚まんを作った時のスナップでーす♡ 大好きな551の豚まんに少しでも近付けたくてあれこれ施策を繰り返しましたが、、 やはり551の壁は高すぎたーww でーもー！！ むっちゃ美味しいので満足、満足♡ 興味ある方は一度お試しあれー♡♪ 絶対にラードが必須なハズやけどいっつも突発的に今日作るぞー！ってなるからラードを買い忘れちゃうアポなあたし(^^;; どなたかラード入りでのレポよろしくです（笑）←他力本願www お姐ーたま、そろそろ限界っす（笑） これでご勘弁をー(^^;; めぐぴょんも食べ友よろしくねん♡

ポイント
大好きな551の豚まんを目指して♡ きっとラードが必須なハズ。。 どなたかラード入りで作ってみてね(*≧∀≦*)♪

材料
〜豚まんの生地〜　 強力粉　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 三温糖　 粗塩　 太白ごま油　 お水　 ドライイースト　 〜中身の材料〜　 豚ミンチ　 玉ねぎのみじん切り　 丸鶏がらスープの素　 塩こしょう　 お醤油　 砂糖　 酒　 オイスターソース　 太香ごま油　 〜改良版〜　 丸鶏がらスープor味覇　 砂糖　 醤油　 酒　 しょうがすりおろしorチューブ　 塩こしょう　 ラードor太白ごま油　 など

rd24o3obs8tm お手軽ハンバーグのレシピ

ポイント
蒸し焼きにして中まで火を通そう。

材料
ひき肉　 パン粉　 卵　 玉ねぎ　 ケチャップ　 中濃ソース　 しょうゆ　 バター　 小麦粉　 水　 塩コショウ　 など

aiko0111 フレッシュなレモングラスがあったらまた作りたい！！ 美味しかったー♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ お腹いっぱい食べ過ぎたw

ポイント
冷やご飯、モヤシは無しでもオッケー。 その場合、挽肉を330gくらいに増やす。

材料
豚挽肉　 冷やご飯　 モヤシ　 玉ねぎ　 パクチー　 フレッシュレモングラス　 ＊塩コショウ　 ＊ナンプラー　 ＊オイスターソース　 ＊砂糖　 ＊片栗粉　 水溶き小麦粉　 小麦粉　 春巻きの皮　 など

0987hiropon 😊こんばんは♪ 今夜は🍺飲めるので 昨夜のヴァレンタインの続き💛 なんちゃって北京ダック＆カニ焼売😁 なんちゃって北京ダックは 甘タレ付けながら焼いた鶏肉カリカリに手作り皮。胡瓜と白髪葱を乗せて、甜麺醤でいただきます。 フライパンとレイエのグリルパン使用😊 以前に麻紀子さんの北京ダック見て作りたいなぁと。 なんちゃってカニ焼売は カニかまで。焼売は初めて作りました♪ マサコちゃんの焼売を見てから主人からずっとリクエストもらっていたんです😉💕💕

ポイント
水加減は様子をみながら入れてください。固すぎると厚くなってしまいます。ゆるすぎると、焼きにくいです。 鶏肉はフォークで何カ所か刺し、醤油、酒、砂糖、塩を揉み込み30分ほど冷蔵庫で。 フライパンで皮目から蓋をして蒸し焼き、中まで火が通ったら、取り出し、肉汁はとっておく。 グリルに、皮目を上に。肉汁に蜂蜜を混ぜたものを塗り、何度か塗り直しながら、焼きました。 甜麺醤を添えて💗

材料
薄力粉　 強力粉　 水　 塩　 砂糖　 胡麻油　 など

yumyumy1 しっかり漬け込んだら、あとはオーブン任せw。骨付きお肉なら、よりゴージャスになります☆

ポイント
＊もし途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてね☆ ＊お肉は焼き上がりにすぐ切ると、肉汁が溢れちゃうので、暫くおいてから切り分けてね☆

材料
鶏もも肉 　 ＊醤油 料理酒 　 ＊みりん 　 ＊生姜チューブ 大蒜チューブ 　 粗挽き胡椒 　 パプリカ＆ピーマンの乱切り 　 など

yumyumy1 甘酸っぱいタレは、ぽん酢ベースでお手軽に♪♪さくさくペロッwと食べられちゃいますw☆

ポイント
＊お肉は揚げてすぐ切らないでね。衣が剥がれたり、肉汁が溢れ出ちゃうので☆

材料
鶏もも肉 　 酒＋塩(下味用) 　 味塩胡椒 　 片栗粉 　 ＊ぽん酢 　 ＊砂糖 　 ＊みりん ごま油 　 ＊生姜チューブ 　 ＊長ねぎの微塵切り 　 小口ねぎ 　 など

wanroom2185 10/31 旦那はんのぉ弁当 ♡Menu♡ ☆豚ひき肉のゴマ七味焼き ☆たらのムニエル ☆カラフル菜のゴマ和え ☆煮しめ ☆桜エビと青海苔の玉子焼き ☆ハートのウィンナー ☆レタス、トマト、レモン… カラフル菜は家庭菜園で〜♡(ˊ ॢ꒵ ॢˋ๑) 豚ひき肉のゴマ七味焼きは クックパッドを少しアレンジ☆ 大葉を貼って焼いたら蓋の役割なのか 肉汁を閉じ込めてくれて 食べた時に肉汁が溢れる〜(∗º̴̶̷᷇ ॢ˙̫̮ ˂̶᷇∗)✧

ポイント
クックパッドのレシピです。

材料
☆豚ひき肉　 ☆溶き卵　 ☆片栗粉　 ☆オイスターソース　 ☆ごま油　 ☆塩　 炒りごま　 七味唐辛子　 など