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手料理
- 2016/05/03
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ローストチキンです。皮目パリッ！とこんがりと。お醤油ベースで香り良く。ホッ♪♪とするお味です☆
レシピ
作り方
- 1
- お肉の脂や筋を取り除く。厚さを均一に切り開き、皮目をフォークで刺す。ビニール袋に＊と入れ、揉む。空気を抜き、口を結ぶ。
- 2
- 冷蔵庫に３時間以上置く。オーブン予熱200度30分にセット。天板にクッキングシートを敷き、お肉の皮目を上にして広げる。
- 3
- パプリカ・ピーマンも並べ、オーブン中段で焼く。途中15分で残ったタレをかけ、天板の向きを変え入れ、更に焼く。胡椒をかけ出来上がり☆
ポイント
＊もし途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてね☆
＊お肉は焼き上がりにすぐ切ると、肉汁が溢れちゃうので、暫くおいてから切り分けてね☆
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お醤油が1番落ち着く味だわ😋