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手料理
- 2017/08/12
- 11,013
スパニッシュオムレツです。ズッキーニ＆お野菜たっぷり！でミルフィーユ仕立てにして☆
レシピ
材料・調味料
- 溶き卵
- ３個分
- プロセスチーズを短冊切り
- 30g分位
- 味塩胡椒
- ３振り
- ＊オリーブ油
- 大４
- ＊じゃがいもをスライス
- １個分
- ＊玉葱をざく切り
- 4分の1個分
- ＊ベーコンを短冊切り
- 50g分位
- ズッキーニのスライス
- 10cm分位
- プチトマトのスライス
- ３個分
- コンソメ
- 半分個
- 【ソース・混ぜるだけ】
作り方
- 1
- 溶き卵・チーズ・塩胡椒をボウルで混ぜる。フライパンに＊を入れ中火、ジリジリし始めたら弱火で、柔くなるまで炒め煮。
- 2
- 残りの野菜とコンソメを入れ軽く炒めたら、全部ボウルに入れ混ぜる。パンに戻して軽く混ぜたら、極弱火で蓋をし12分位焼く。
- 3
- ふちをパンから剥がし、オムレツが動くようになったらお皿を使ってひっくり返し、パンに戻し３分位焼く。ソースをかけて頂く☆
ポイント
＊返し方：フライパンより一回り大きめのお皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆
＊フライパンは直径15cm位のです。
みんなの投稿 (1)
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ゆんゆんゅんズッキーニがない季節wは、具材を角切りにして、オリーブやパプリカ、ソーセージなど加えてもGOODです☆
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