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手料理
- 2017/12/02
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さば缶のトマトパスタです。お手軽＆お安い水煮缶とトマトを合わせてチャチャッ！と作ります☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 熱湯にパスタと塩を入れ、規定時間－１分茹で始める。フライパン弱火に＊を入れ、大蒜がこんがりすれば、鯖を入れ中火。一口大に崩し、１分位炒める。
- 2
- トマトを入れて優しく炒める。オイルが全体に回れば、ケチャップと砂糖を入れ、鍋を振って混ぜ合わせる。味をみて、砂糖で酸味を加減する。
- 3
- 茹で上がったパスタを入れ、うまみを吸わせるよう１分位絡める。鍋肌に醤油を入れ、ザッとひと混ぜして盛り付ける。粉チーズとパセリを振って出来上がり☆
ポイント
＊鯖は、塊を崩し過ぎないように。炒めてる間に少しずつ崩れてくるので、大きめに切り分けて、塊が残るように仕上げてね☆
※鯖缶の汁は、水600CC・麺つゆ大１・だしの素小１・カレー粉と塩を各小半分・砂糖少々入れればスープに。余り野菜等を足して煮れば、よりGOOD☆
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ゆんゆんゅん食べたい時にサッと作れて♪♪水煮の汁はカレースープにアレンジ！鯖好きにはたまらないごちそうwになります☆
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