「しらたき」に注目！素材のおいしさを楽しむ料理レシピまとめ

hiroakihosvul Shirataki Pasta, Healthy^_^

ポイント
世界一受けたい授業の落合シェフの様に行かなかったので、オイスターソースを加えてみたら、正解でした！

材料
しらたき　 にんにく　 玉ねぎ　 しめじ　 ピーマン小　 大葉　 白ごま、黒ゴマ、すりゴマ　 オリーブオイル　 オイスターソース　 塩胡椒　 など

mayumi0525 この間から肉じゃがが食べたかったので白滝たっぷり入れて、豚肉の細切れで肉じゃがを作りました。 玄米塩麹で味付け。サッとボイルしてハチミツで下味をつけました。 美味しかったです。

ポイント
1度煮て少し置いて再び火を入れると白滝にしっかり味が付いて、食感も良くなりました。

材料
じゃがいも　 玉ねぎ　 人参　 白滝　 しいたけ　 豚肉　 ハチミツ　 玄米塩麹　 麺つゆ　 など

yblueadidas103 ゆで玉子が余った時の お助けメニュー😅 今朝茹でた玉子が二個あったので、これ☝ 作ってみました。 たまーに作っていたヘルシーメニューかな。 一味、七味をかけて食べると 大人の味に☺ お弁当にも。

ポイント
あまりかきまぜない事です☺ 一味や七味を後からふりかけて食べても 美味しいですよ。

材料
糸コンニャク一袋　 ゆで玉子　 ☆出し（めんつゆなど）　 ☆水 （めんつゆに対して）　 ☆砂糖 お好みで　 太白ゴマ油またはゴマ油　 など

nyarufox 油麩に味が染み込んでお気に入り☆

ポイント
煮汁が多いので油麩は戻さずそのまま入れてよし☆ さっぱりさせたい場合は戻して油を若干抜いてから煮ても可。 高圧鍋でなく普通の圧力鍋なら時間を少し多めにしたほうがいいかもです。

材料
肉　 油麩　 人参　 じゃがいも　 絹さや　 玉ねぎ　 しらたき　 だし汁　 砂糖、酒、醤油　 みりん　 など

miichangohan 久しぶりーな肉じゃがです♪ なんか急に食べたくなって、、(>ω< )♡ 肉じゃが　ササミのネギダレがけ 野菜のナムル　レタスサラダ☆ 美味しく作れました(இдஇ)❤

ポイント
隠し味は、、、 バターとツナ缶でコクUP☆ 牛より豚が好きなので、豚バラです♥♥

材料
豚バラ　 じゃがいも　 玉ねぎ　 人参　 しらたき　 ツナ缶　 ●水　 ●白だし　 ●砂糖　 ●醤油　 ●みりん　 ●ほんだし　 ●バター　 など

yurie616 糸こんにゃく入りのヘルシーかさ増しごはんで石焼きビビンパʕ•̫͡•ʔ♬✧ ナムル、そぼろ全ての味付けに昆布つゆを使いました(๑`･ᴗ･´๑) 最後にアクセントとして柚子胡椒を溶いた昆布つゆをかけるのがポイントです♡ コチュジャンじゃなくてもパンチのある味になります─=≡Σ((( っ'∀')っ 和風感を出す為に、ミョウガをトッピングしちゃったり🎵 お野菜たっぷりんこやで〜♡ パパが「うまいわ〜！」言いながら朝からガッツリ食べてくれましたŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹ よろしくてよ〜ヽ(♡ ω、♡)ノ ｱﾊﾊﾊﾊ～ ビビンパのアイディアヒントをくれたあいみたん♡食べ友お願いねんﾟ+｡:.ﾟஐ⋆*

ポイント
調味料の分量は目分量で構いません。 そぼろだけはしっかり濃い目に味付けしてくださいʕ•̫͡•ʔ♬✧ 昆布つゆ:みりん=1:1くらいで。 ご飯はこの他に玄米、雑穀米でも可✨ ナムルのお野菜はお好きなもので♡ ご飯は少なめに入れてお野菜モリモリ乗せてください♡ 最後のタレがポイントです！ よーく混ぜてね♡

材料
《糸こんごはん》　 お米　 糸こんにゃく　 《お野菜ナムル》　 もやし　 ほうれん草　 切り干し大根　 ✴︎昆布つゆ　 ✴︎にんにくチューブ　 ✴︎ごま油　 《そぼろ》　 豚ひき肉　 ✴︎昆布つゆ　 ✴︎みりん　 ごま油　 《トッピング》　 生卵　 ミョウガ　 刻み海苔　 糸唐辛子　 《タレ》　 昆布つゆ　 柚子胡椒　 など

shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、 学校がお休みの長女 最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭 そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨ クックパッドの人気レシピを参考にしながら、 チャプチェを作ってみました❤️ 大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、 コチュジャンも入って甘辛な味が いけます👍 長男と長女も 「おいしい😍」と 嬉しい一言✌️😊 これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎ 😂😂😂😂😂

ポイント
クックパッドレシピID：2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)

材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各　大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各　小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 （今回はピーマン2個） 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各　大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各　小匙1 【★塩コショウ】 少々　 など

kanmasu 白和え、たまに無性に食べたくなります！簡単バージョンもありですが、今夜は時間があったのでじっくり作りました〜😀 味見しながら自分好みの味に仕上げてウマー😋一応レシピ書いたけどこんなくらいな感じです😅大満足で🍶

ポイント
白和えは思ったより控えめな味付けでいける気がします！薄味で味付けして、味見しながら好みの味にですね〜。

材料
絹ごし豆腐　 菜の花　 ●にんじん　 ●糸こんにゃく　 ●シメジ　 ●出汁　 ●醤油　 ●みりん　 ☆練り白ごま　 ☆砂糖　 ☆塩、醤油　 など

yurie616 オイマヨ最強〜///|ヽ(｀･∇･´|//// ビールに合う簡単おつまみなのですが、この日主人は断酒🍺🙅 先日の血液検査…お医者様もビックリする数値をたたき出し、ようやく危機感を感じてくれたようですᐠ( ᐝ̱ )ᐟ ５年間一緒に居て、主人が１日お酒を一滴も飲まない姿を初めて見ましたwww 長生きしてくれな困るよ〜(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)

ポイント
クックパッド参考。

材料
糸こんにゃく　 かつおぶし　 鷹の爪　 ごま油　 【調味料】　 オイスターソース　 マヨネーズ　 醤油　 料理酒　 すりおろしにんにく　 など

mihohomi 祖母にもらった明太子のヘルシー料理第二弾です♥👍美味しかった😗

ポイント
祖母にもらった明太子のヘルシー料理第二弾です👍♥笑 かみごたえがあってめちゃめちゃ美味しかったです👍 5分くらいでできます^o^

材料
しらたき　 明太子　 バター　 など

amzngluv0712 パスタの麺のかわりに、しらたきを使った ヘルシーパスタです🍝 健診で血糖値と血中脂肪が黄色信号でした😅 糖質制限している中で、 ググってこれやと思いトライしてみました🍳 パスタほどスープが絡まないので、 アボカドを煮詰めてトロミをつけました✌

材料
しらたき　 ☆豆乳　 ☆アボカド　 ☆枝豆　 ☆コンソメ　 塩コショウ　 にんにく　 など

byjsahi0204 グリーンカレーと一緒にヤムウンセンを白滝で作りました∩(*´｀∩)♡ グリーンカレーの辛さをまろやかにしてくれる感じです(*´罒`*)🍛 度々お呼びしちゃいますが、予告しておいたYukikoさん(´v｀o)♡それから、またまたアライさんもお願いいたします🙏 忙しかったらスルーしてオッケーです😊

ポイント
わたしは今回は春雨の代わりに白滝を使いました‼️ 300gのを使いました∩(*´｀∩)♡ 最後にレモンかライムを絞るとさらにThaiの雰囲気になります(*´∀｀*)ﾉ

材料
春雨　 豚ひき肉　 キクラゲ水に戻して　 エビ　 パクチー葉と茎　 紫たまねぎ　 小口ネギ　 ☆みじん切りプチトマト　 ☆みじん切りニンニク　 ☆細かく切ったりパクチー　 ☆みじん切りのパクチーの根　 ☆ナンプラー　 ☆レモン汁　 ☆砂糖　 ☆チリペッパー　 ☆ホワイトペッパーあれば　 など

kaeru0214ys すごく綺麗なクッキーでプレゼントにするととても喜ばれます✨

ポイント
キャンディーはフードプロセッサで砕くといい感じになります！

材料
小麦粉　 バター　 砂糖　 卵黄　 フルーツキャンディー　 など

sakichan63 皆さんこんにちは！えのきでダイエットウィークの私、昨日のお昼ゴハンにもえのきを使用いたしました😁 ご飯も白滝ごはんにしてさらなるダイエット効果を狙います！もちもち食べ応えあってオススメです👍ただし冷凍しちゃうとちょっと食感悪くなるので食べる分だけ炊くとよろしいかと😊 まあ、こんな数日悪あがきしてもいくら痩せるねん！て話ですけどもー😅やらぬよりはマシかなってことで（笑） 昨日はちゃんと雪道6キロ走りましたヨ💖 私は明日まで仕事です😊後ほどゆっくり皆さんのところ遊びに行きますねー💕

材料
⭐️白滝ごはん　 米　 しらたき　 水　 ⭐️豆腐とキノコのカレー風味麻婆　 水切りした豆腐　 豚ひき肉　 舞茸、えのき　 にら　 💖水　 💖塩　 💖オイスターソース　 💖醤油　 💖砂糖　 水溶き片栗粉　 ラー油（ごま油）　 カレー粉　 など