「メバル」で作る話題のマンネリ解消料理レシピまとめ

marbure 鮮魚ってスーパーが閉店まぎわになると半額になる 朝買い物に行って冷蔵庫入れても 半額にはなりまへん(笑) なので、鮮魚はスーパーで晩まで保存しといてもらって 料理する前に買いにいく 本日は めばる、海老、ハマグリがあったので それで、アクアパッツア鍋 なんで、鍋かというとー 〆にパエリアにしたいから 丸ごとピーマンや茄子なんかも入れて 火が通ったら 熱々を楽しんで スープに洗ってザルにあけといたお米をザー 蓋をして約12分蒸らしを５分 １滴残らず美味しくいただきました

ポイント
米を炊く時の水加減は 米を投入して米の上に1.5㎝くらい水がはってればOK 足りないと焦げるけど 多かったら リゾットやからふあんなら 水分多めでリゾットにしちゃって下さい

材料
新鮮な魚介なんでも　 白ワイン　 塩　 タイムなど好みのスパイス　 塩　 米　 にんにく　 水米がヒタヒタになるくらい　 など

Genichidai めばるのだしはだしの王様。塩あじだけつけてごはんにかけてだべると最高のサイドメニューににります、。お友だちや家族をあっとおどろかせてみて。

ポイント
めばるのだしはだしの王様。この出汁は塩で味つけして、ご飯にかけてだべると最高のサイドメニューになります。締めにあっとおどろかせてみて。

材料
ブロッコリー　 オリーブオイル、塩　 ニンニク　 とろけるチーズ　 など

echo1188 たまには和食が食べたいなと思い、メバルをゲット🐟煮魚大好きなんです😍レンコンの肉詰めを作る予定が、肝心のレンコンを買い忘れてしまって😨💦 椎茸で♪なかなか美味しく出来ました✨ 和食は身体がほっこりしますね～💗

材料
椎茸　 ♥長葱の微塵切り　 ♥挽き肉(鶏肉、合挽きなど)　 ♥酒　 ♥塩•コショウ　 ♥片栗粉　 ♥生姜のすり下ろし　 大根　 大葉　 など

材料
メバル(お魚なんでも出来ます) 25cmくらいの1匹　 醤油　 みりん　 砂糖　 水　 酒　 しょうがスライス　 木綿豆腐　 長ネギ　 など

材料
メバル　 醤油　 酒　 みりん　 生姜　 白ネギ　 ワカメ　 など

材料
メバル　 醤油　 酒　 胡麻油　 ネギ　 生姜　 みりん　 など

hisoka7 週末は昼から宴会です。土日、地元の料理屋は観光客が多く、料理に注文付けにくいので自宅でやります。 僕以外は真っ黒で見た目のガラも良くないし。爆

ポイント
煮過ぎると身が硬くなります。

材料
ソイメバル　 生姜　 牛蒡　 バルサミコ　 三温糖　 味醂　 醤油　 など

ポイント
煮汁は魚が七割浸かる程度で、必ず煮る前に霜降りをして、臭みをとる

材料
メバル　 酒　 醤油　 水　 みりん　 砂糖　 など

Genichidai メバルはでかいほどくだしがのうこう。

材料
メバル　 エディブルフラワー　 アスパラガス　 ベビーコーン　 にんじん　 キャベツ　 水　 コンソメ　 ゼラチン　 黒胡椒　 タイム　 塩　 【ソース】　 生バジル　 ゼリー寄せに使ったコンソメスープ　 オリーブオイル　 レモンの絞り汁　 塩　 バルサミコ酢　 など