2017年03月10日
(更新 2025年02月16日)
大人気!魚を使った作り置き料理のレシピセレクト
今回は、今話題の魚を使った作り置き料理をおすすめします。魚フライなどなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きな魚で作る作り置き料理を集めました。魚は、煮付け、おもてなし、香草焼きなどの料理でも大活躍します。魚に関連するレシピもあわせてご紹介しています。
作り置き♡
kenkenpa0212 📷作り置きの記録📷
👉🏻豚ロースの紅茶煮
👉🏻ごぼうと人参の味噌マヨサラダ
👉🏻オクラの梅和え
👉🏻ナスのエスニック炒め
👉🏻ハーブ鶏のガーリック焼き
👉🏻ジャガイモのスパイシー炒め
👉🏻かぼちゃのコロッケもどき
カレー風味
👉🏻ピーマンの肉詰め
👉🏻スイートポテト
写真なし
👉🏻大根菜としらすの炒め物
👉🏻鮭のホイル焼き
👉🏻さわらの塩麹焼き
日曜恒例の作り置き
naocoisa 日曜恒例の作り置きしました!
#常備菜 #作り置き
簡単なものばかりですが
左から
*ひじきとベーコンと蓮根のオイスター煮 ※
*キャベツ千切り
*ピーマンとじゃこの味噌炒め
*大根と人参の檸檬マリネ
*スナップエンドウの中華ナムル ※
*薩摩芋のはちみつレモン煮
*蓮根の梅かつお煮 ※
*鶏肝の甘辛煮 ※
*人参甘煮
*紫キャベツとパプリカの檸檬マリネ
*ブロッコリー茹で
*ゆで卵
*自家製鮭フレーク
*ブロッコリー茹で
※印のレシピは
今日のブログにリンクを載せてます!
作り置きお夕飯💕
Moko0610 久しぶりにお料理の投稿⤴️⤴️⤴️
夜お出かけするので、作り置きお夕飯です。
生桜海老のかき揚げ、肉じゃが、オクラとシーチキンのマヨネーズあえ、冷奴、
ボリュームは少ないけど、還暦組にはちょうどいい😂😂😂
7/25 作り置き🍱☀
tomoiha 土曜日に作った一週間分の作り置き☀
4月から始めた作り置き生活、ようやく慣れて量とか味付けとか分かってきた😀
先週と同じようなメニューですが、同じものも自分好みに少し改良✨
✻ミックスビーンズとひじきのサラダ
✻パプリカとツナのサラダ
✻小松菜とちくわの甘辛炒め
✻ごまたっぷり肉団子
✻えのき入りつくね
✻かぼちゃの塩麹煮
✻ゆで卵
✻ミニトマト
土曜日の作り置き🍀
naocoisa いつもの作り置きは
日曜と水曜が恒例なのですが
今日から3連休!
今日の午後からずっと
用事やらお出かけやら習い事やらで
予定が詰まっているので
今朝作り置きしました♬
今晩のつまみも入ってます♡
左から
*キャベツ千切り
*ブロッコリー茹で
*ひじきとベーコンのバルサミコ炒め
*自家製鮭フレーク
*とりハム(ハーブミックス)
*味玉
*自家製トマトソース
*ほうれん草茹で
*にんにくチャーシュー
*きのこのアヒージョ
*ネギ小口切り
皆様素敵な3連休を♬
水曜恒例の作り置き
naocoisa 作り置きの記録です♬
#常備菜 #作り置き
左から
*ひじきとベーコンとレンコンのオイスター煮
*味玉
*キャベツ千切り
*切り干し大根とピーマンの金平
*小松菜としらすのポン酢和え
*紫キャベツのマリネ
*挙げない大学芋ごま塩和え
*人参甘煮
*蓮根の金平
*4種のきのこのオイルマリネ
*ブロッコリー茹で
*ネギ小口切り
*ロマネスコ茹で
🍀日曜恒例の作り置き🍀
naocoisa 今日は日曜恒例作り置き〜♬
#作り置き #常備菜
左から
*ネギ小口切り
*五目豆
*牛ごぼう時雨煮
*とりハム
*スナップエンドウのナムル
*紫キャベツとパプリカの檸檬マリネ
*大豆と小魚とトマトのサラダ
*とりの肝煮
*人参甘煮
*金平牛蒡
*ほうれん草茹で
*ゆで卵
*キャベツ千切り
*ブロッコリー茹で
あと
*自家製鮭フレーク
写し忘れました〜(〃ノωノ)
節分弁当のデコ用に
大豆を煮たり♬
大好きなとりの肝煮は晩酌用♡
今週の作り置き【常備菜】
naocoisa 今週の作り置きです🎵
#常備菜 #作り置き #野田琺瑯 #無印良品
今週の作り置きは
今日の一回だけにしました。
左上から
*揚げない大学芋ごま塩和え※
*ズッキーニのハーブマリネ
*人参のマサラケチャップ炒め※
*アスパラの中華ナムル※
*ミニトマトの蜂蜜酢漬け
*ジャコとカラフルピーマンの金平※
*胡瓜とパプリカのピクルス
*さつまいもの蜂蜜檸檬煮
*めかじき味噌漬け
*自家製トマトソース
*味玉
*我が家の肉味噌※
※のレシピは今日のブログにアップします🎵
日曜日恒例の作り置き
naocoisa 自分の覚書に💗
日曜日恒例の作り置き
ほぼ下拵えですが
左から
*きんぴらごぼう
*人参の甘煮
*ブロッコリー塩ゆで
*ピーマンとパプリカのレモンマリネ
*小口切りねぎ
*蒟蒻と牛蒡と人参の旨煮
*薩摩芋はちみつレモン煮
*自家製鮭フレーク
*茹で卵
*ほうれん草塩ゆで
*春菊塩ゆで
*里芋下茹で
*レーズンとフィグのラム酒漬け
(シュトーレン用)
午前中の一時間ちょい作業でした♬
今朝の朝ごはんは
作り置きをちょこちょこ食べました♬
茹で玉子や人参の甘煮は
明日のお弁当にも使います♡
シュトーレンは来週焼こうかな💗
日曜恒例の作り置き
naocoisa 昨日の夜と今朝で
日曜恒例の作り置きしました♬
今日のクリスマスパーティの
下拵えの分も入ってます!
左から
*茹で卵
*海老の下茹で
*ブロッコリー塩茹で
*薩摩芋はちみつレモン煮
*人参甘煮
*蒟蒻と牛蒡と椎茸の旨煮
*パプリカとじゃこの金平
*隠元の塩茹で
*ひじきとベーコンの炒め煮
*スナップえんどうのナムル
*自家製鮭フレーク
*めかじきの酒粕漬け
*ほうれん草茹で
*プチトマト
今週で幼稚園弁当終了なので
今年の作り置きも
あと1回で終わりでーす♬
作り置き4品◟́◞̀♡
ouma_pakapaka なんと!
帰宅後気づいたら爆睡かます。笑
簡単やけど、冷蔵庫にあるもので作り置きこしらえました♡(❁´◡`❁)
メインまでいく気力なく、よるごはんまさかのこれだけ。笑
⚫︎きんぴらごぼう
⚫︎ベーコンと人参のサラダ
⚫︎鮭フレーク
⚫︎オイマヨかつおのピリ辛糸こん炒め
ほかほかごはんと一緒に♡
作り置きレシピ! 万能タレで魚の煮付け #シェフごはん
chefgohan 1.酒とみりんはアルコールを飛ばす為、煮きってから調理料を入れる\n2.魚の臭みを取るために生姜かゴボウのどちらかは一緒に入れ煮込む\n3.魚を入れるタイミングは、魚の厚さによって煮詰め時間を変える
水曜日の作り置き🎵
naocoisa 水曜恒例の作り置き🔪
ほぼ下拵えですが
木曜と金曜のお弁当と朝ごはんに
大活躍します🎵
右から
・ブロッコリーの塩茹で
・さつまいも蜂蜜レモン煮
・肉味噌そぼろ
・ピーマンとパプリカとじゃこの金平
・茹で卵
・人参甘煮
・かつおの漬け
・蒟蒻の茹で炒り(下拵え)
・キャラメルソース(スイーツ用)
・スナップエンドウ中華蒸し
午前中の一時間ちょいで
ここまでで時間切れ〜💨
続きは夕ご飯の🔪と一緒に
金平ごぼうと蒟蒻と蓮根の煮物を
作りま〜す🎵
作り置きレシピ! 万能タレで魚の煮付け
chefgohan 隠れ寿司の郷 たわわ 鴨宮店の大塩 貴弘 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/
このレシピは、あらかじめ煮汁のベースを作り置きし、少しでも時間が短縮出来るようにアレンジしてみました。
魚の臭みをとるためにごぼうも一緒に煮込みます。
今回は、カレイを使用しましたが他のお魚でも代用が可能です。
【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/23/#1
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/2103/
ポイント
1.酒とみりんはアルコールを飛ばす為、煮きってから調理料を入れる 2.魚の臭みを取るために生姜かゴボウのどちらかは一緒に入れ煮込む 3.魚を入れるタイミングは、魚の厚さによって煮詰め時間を変える
材料
カラスカレイ(煮魚用の魚) 生姜 ⇒スライス ■煮汁ベース(作りやすい量) 料理酒 みりん 醤油 砂糖 ■付け合せ 長ネギ ⇒縦に切り芯を取り、白い部分を繊維に沿って千切り 人参 ⇒厚めのスライス ゴボウ ⇒長さ5cmにカットし、縦4等分にカット インゲン ⇒半分にカットし下茹で など
1.酒とみりんはアルコールを飛ばす為、煮きってから調理料を入れる 2.魚の臭みを取るために生姜かゴボウのどちらかは一緒に入れ煮込む 3.魚を入れるタイミングは、魚の厚さによって煮詰め時間を変える
材料
カラスカレイ(煮魚用の魚) 生姜 ⇒スライス ■煮汁ベース(作りやすい量) 料理酒 みりん 醤油 砂糖 ■付け合せ 長ネギ ⇒縦に切り芯を取り、白い部分を繊維に沿って千切り 人参 ⇒厚めのスライス ゴボウ ⇒長さ5cmにカットし、縦4等分にカット インゲン ⇒半分にカットし下茹で など
作り置き
39bis 〇鶏手羽元とじゃがいものホロホロ煮
〇きゅうりの鶏ガラスープの浅漬け
〇茹でブロッコリー
〇トマトのはちみつ漬け
〇大学いも
〇なす肉味噌
〇鶏チャーシュー
〇茹で卵
〇さんまのしょうが煮
作り置き♪
akaritana 左上から
・照り焼きチキンにするつもり
・塩鶏 寝かし途中…2晩は寝かす☺️
・鶏つくねの落とし揚げ
・ハンバーグ デミグラスソース
・ペンネサラダ
・鮭と大葉とモッツァレラチーズのフライ
・トマトソース 少し残り
・フライドポテトの塩バターソテー
・長ひじきの煮物
・ピーマンとしいたけのごまキンピラ
・人参とパプリカのラペ
・大豆はまだ途中…☺️
・新玉ドレッシング
・パセリソース
・かぼちゃペースト
とりあえずここで終わり(*^_^*)
作り置き♡
kenkenpa0212 👉🏻水イカの柚子煮
👉🏻ひじきとほうれん草の白和え
👉🏻うずらのニンニク醤油漬け
👉🏻大根菜としらすの炒め物
👉🏻ささみの柚子胡椒炒め物
👉🏻八宝菜もどき
👉🏻豚バラと大葉のクルクル
👉🏻モッツァレラとブロッコリーのサラダ
👉🏻ミックスビーンズとポテトのサラダ
👉🏻さつまいもスティック
👉🏻煮卵
👉🏻ひじきの梅煮
👉🏻牡蠣のオイル漬け
🍀日曜恒例作り置き🍀
naocoisa 昨日は
日曜恒例作り置きしました🎵
左から
*キャベツ千切り
*ねぎ小口切り
*蓮根の梅かつお照り煮 ※
*人参甘煮
*小松菜茹で
*自家製鮭フレーク
*我が家の肉味噌
*紫キャベツの檸檬マリネ
*揚げない大学芋ごま塩和え ※
*スナップエンドウのナムル ※
*味玉
*キャロットラペ
*ゆで卵
*ブロッコリー茹で
※印のレシピは
今日のブログにリンクしてます♬
🍀日曜恒例の作り置き🍀
naocoisa 日曜恒例の #作り置き #常備菜
簡単なものばかりですが
左から
*ほうれん草茹で
*切り干し大根と野菜の中華炒め※
*キャベツ千切り
*鳥ささみ塩茹で
*人参甘煮(オレンジ&黄色)
*自家製鮭フレーク
*大根と大根葉と塩昆布炒め※
*薩摩芋の蜂蜜レモン煮
*ゆで卵
*紫キャベツとパプリカのマリネ
*ブロッコリー茹で
*隠元の胡麻和え
*ネギ小口切り
※印のレシピは
今日のブログにレシピリンク有ります!
参考になれば嬉しいです。
作り置きおかずで
婆ちゃんの置き弁当 ♪
onimama 作り置きおかずがあると
お弁当作りも楽チン(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
・秋刀魚の生姜煮
・レンチン☆キノコのマリネ
・薩摩の甘蜜煮
・南瓜の煮物
・ご飯のお供 焼き明太子と
ミョウガの甘酢漬け
‥‥‥etc.
レシピは鰯ですが秋刀魚でも
美味しかったよ
いい天気‥‥お弁当食べたら
‥‥‥眠たくなってきた( ̄w ̄) ぷっ
7/19 作り置き☀
tomoiha 日曜日の夜に作った作り置き✨
最近忙しくて毎日お料理する時間がとれないので、週末に大量に作ってます(笑)
一週間分のお弁当&夜ご飯用🍚🍱
もう火曜日だけど、一週間頑張るぞー٩(*˙O˙*)و☀
✻ピーマン、しめじ、ちくわのきんぴら
✻にらとにんじんのツナ炒め
✻ひじきとお豆のサラダ
✻棒々鶏
✻玉ねぎたっぷり肉団子
✻卯の花
✻ゆで卵
✻洗いミニトマト
作り置きおかず
yuzu0609y お弁当用作り置きおかず ローストチキンマッシュルームのクリームグレービー、筍のおかか煮、ほうれん草と玉ねぎのオムレツ、半熟煮玉子、鮭とアスパラのアーリオオーリオ風、白滝のチャプチェ風、はんぺんと枝豆だんごの照り焼き、はんぺん肉団子のマスタード焼き、鶏胸肉ときゅうりのごまだれ和え、豚のキャベツチーズ巻き、パブリカとおまめのマリネです(*^^*)
🍀日曜恒例作り置き🍀
naocoisa 午前中は
日曜恒例の作り置きしました。
昨日産直へ行けなかったので
お野菜も品数も少ないなぁ。
左から
*安納芋の蜂蜜レモン煮
*茹で卵
*自家製鮭フレーク
*ピーマンとジャコのきんぴら
*4種キノコのマリネ
*自家製トマトソース
*ネギ小口切り
*牛すじ下茹で
あとは
*かぶの酒粕漬け
*ドライフルーツのラム酒漬け
を作りました♬
鮭フレークとじゃこのきんぴらと
梅干しのおにぎりを握って
今日は公園遊びでーす♡
水曜日の作り置き🍀
naocoisa 水曜日恒例の作り置き♡
下拵え中心ですが♬
左から
*切り干し大根のアンチョビ炒め
*肉味噌そぼろ
*スナップエンドウの中華蒸し
*茹で卵
*プチトマトのレモンマリネ
*蓮根の梅かつお煮
*人参甘煮
*ブロッコリー塩茹で
*ピーマンのじゃこ炒め
*ねぎ小口切り
*パプリカのマリネ
全て冷蔵保存です。
2-3日で使い切ります。
主にお弁当と朝ごはん用です♡
何品かのレシピを後ほど
ブログに載せる予定です♬
水曜恒例の作り置き
naocoisa 昨日は
水曜恒例の作り置きしました。
左から
*揚げない大学芋ごま塩和え
*赤蕪甘酢漬け
*3種キノコのマリネ
*里芋下茹で
*ブロッコリー茹で
*ささみの塩麹漬け
*人参甘煮
*肉味噌そぼろ
*ネギ小口切り
*茹で卵
*ほうれん草塩茹で
鮭も塩麹漬けにしました♬
今週の作り置き【常備菜】
naocoisa 今週の作り置きです!
#常備菜 #作り置き #野田琺瑯 #無印良品 #WECK
左上から
*ゴーヤーチャンプルー
*自家製鮭フレーク※
*さつまいもの蜂蜜レモン煮
*切り干し大根の中華炒め※
*紫キャベツのクミンマリネ※
*ミニトマトの蜂蜜酢漬け
*パプリカと切干とゴーヤーのピクルス
*ゴーヤーとジャコのきんぴら※
*キャロットビーンズラペ※
*我が家の肉味噌※
*味玉
*アスパラの中華ナムル※
※のレシピは今日のブログにアップします!
週末、私が夏風邪で久々に高熱ダウンし、やっと回復してきました💦
さらに次女ちゃんがマイコ&とびひに😭
毎日猛暑で体調優れず、残念な夏休みのスタートです😭
健康第一ですね✨
作り置きオカズ全部のせ。
t6u318 オクラの柚子胡椒だし浸し
ごぼうと挽肉の焼肉ダレ炒め
キャベツの浅漬け
大根ステーキ梅肉のせ
油揚げと搾菜とセリの和え物
キャベツとちりめんじゃこのおかか和え
具たくさん味噌汁
実は魚の煮付けまである。作り置きオカズ、消費出来ずに連休入っちゃった。。新しいご飯、作れないんですけど。
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