主婦の味方！さつまいもとエリンギで作る料理、レシピ51本

fooza さつまいもが甘くてクリーミー♪ しめじ以外に、マッシュルームやエリンギも合いますよー(^-^)/

ポイント
さつまいもは長く煮込むと崩れるので、途中で加えましょう。ベーコンを鶏肉に変更したり、しめじ以外のきのこを入れてもおいしいです。

材料
さつまいも　 にんじん　 たまねぎ　 ベーコン　 しめじ　 ブロッコリー　 サラダ油　 水　 ホワイトシチュールウ（市販）　 牛乳　 など

satoshipro さつまいもとエリンギを角切りにしてホワイトソースで絡めました

attyann #娘の離乳食の記録 ＊ご飯＊小松菜とエリンギのバター炒め＊ナメタケ入り卵焼き＊さつまいものレモン煮

材料
ご飯　 小松菜　 エリンギ　 バター　 塩コショウ　 醤油　 卵　 ナメタケ　 さつまいも　 砂糖　 レモン汁　 など

tocca 秋メニュー考えてみました🍠🍛✨ さつまいもとポークは良く合います🙆 しっかり下味と長時間煮込まないことでお肉が柔らかです🍖👌 カレークリームでお子様の心を鷲掴みょ(｡-艸-｡)💓💓💓

ポイント
辛いの苦手なお子ちゃまがおられる場合はカレーパウダー減らしてね◟́◞̀ ♡ エリンギは他のキノコでも🙆

材料
さつまいも　 豚ロース(トンカツ用)　 玉ねぎ　 エリンギ　 にんにく　 ○塩　 ○コショウ　 ○酒　 小麦粉　 酒　 ◎水　 ◎牛乳　 ◎顆粒コンソメ　 ◎カレーパウダー　 塩　 コショウ　 醤油　 サラダ油　 パセリ　 など

ポイント
ドレッシングはペッパー醤油で食べました🙆🙆

材料
水菜　 さつまいも　 エリンギ　 紫たまねぎ　 オリーブオイル　 お好みのドレッシング　 など

musuinabe お急ぎのときは野菜の厚みで調理時間を調節してください。

ポイント
ソースは■ポン酢+おろし大根、■ごま油・しょうゆ・酢+にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りなど、お好きなもので。秋の根菜たっぷりでヘルシーです。

材料
豚肉　 里芋　 さつまいも　 にんじん　 れんこん　 ごぼう　 エリンギ　 【肉のつけだれ】　 　砂糖・酢・みそ　 　豆板醤　 　片栗粉　 【マヨネーズソース】　 　マヨネーズ　 　トマトケチャップ　 　酢　 　パセリ（みじん切り）　 　玉ねぎ（みじん切り）　 など

材料
しめじ　 えのき　 エリンギ　 マッシュルーム　 舞茸　 しょうが　 さつまいも　 蒸しベビーホタテ　 甘口醤油　 酒　 みりん　 三温糖　 だし　 塩少々　 米　 水　 など

材料
かぼちゃ　 さつまいも　 なすび　 ピーマン　 にんにく　 ホタテ　 海老　 イカ　 しそチーズ　 エリンギ　 ささみ　 など

erichiiiii 大分出張中の知人から、とり天定食の飯テロをくらい…無性に食べたくなって作りました笑 本場は、カボスぽん酢とハーブ塩でいただくらしいですが、なかったのでゆずポンで^^; でも、美味しい～♡ モモとムネで半分ずつ作ってみましたが、とり天はムネの方がいいかも(^^)◎ さつまいもとか、初めて買った笑 元々、焼き芋大好き～とかでもなく貰ったら食べる食材だったので。スーパーで品種の解説付きで売っていたので、五郎島金時という品種を選んでみました！おこわにもしたいなぁ♪ 毎回、とり天は唐揚げっぽくなってしまうんですが‥調味料に漬け込んだときの汁気が残っていると失敗するみたい^^; 衣の粉を足して重ために作って、揚げなおしてなんとか形に‥^^; 次回からはキレーなとり天作れますように！笑

harinezumi531 コンソメスープで炊いたさつまいもごはんに、エリンギと半熟卵をのっけてどんぶり風にしてみました😊 たまご、半熟過ぎた～😱

waca さつまいもとエリンギのバターソテー

hikiniku29 エリンギの豚肉巻き がんも ミニメンチカツ 茄子とピーマンの味噌炒め さつまいものバター醤油

haredokidok123 品書き☆豚とエリンギのしょうが焼き、ゆで卵、さつまいもの甘辛煮、黒豆煮豆、サラダ、キュウリのしょうゆ漬

Sakiko • 豚肉とズッキーニとエリンギのニンニクバター醤油炒め • キンピラごぼう • さつまいものコロコロサラダ • お豆腐のお味噌汁 •ごはん🍚

mayuhase 手羽元は圧力鍋でほろほろに。 さつまいもは義実家からお裾分けしていただいたものです。エリンギと舞茸も加えて、秋の味を楽しみます。

kawachi1225 さつまいも、エリンギ、人参、白菜、玉ねぎ、おあげ😋

miuk オクラ、アスパラ、玉ねぎ、じゃがいも、さつまいも、エリンギ、蓮根。

sakuyue エリンギと鶏肉のカレー、さつまいもとブロッコリーのマスタードサラダ

maachanchac22 秋の味覚が味わえます！！

satch ブロッコリーとエリンギのバター蒸し、さつまいもとキャベツのサラダ、塩鯖

MariaATdream りんご、バナナ、インゲン、しいたけ、エリンギ、さつまいも、紅芋、にんじん。

sskkm14 手羽元と大根の煮物 わかめとエリンギのきんぴら さつまいもサラダ

miyu22 豚肉のエリンギ人参巻 さつまいもサラダ ネギ卵焼き ちくわきゅうり

akko1003 さつまいも、しいら、四角豆、ししとう、大葉、エリンギの天ぷら♪

omido チキンカツ さつまいものハニーバター エリンギの炒め物 アスパラ トマト

satch ピーマンのナムル、さつまいもとエリンギのバター醤油炒め、たらの味噌煮

satch トマトとオクラとわかめの和え物、さつまいもとエリンギのサラダ、鱈とにらの中華炒め

axchi ししゃも、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、ピーマン、エリンギ、しいたけ、ホタテ、かまぼこ

hasese さつまいもおやきは、みたらしあんをかけて❤️

eririn1985 ☆ささみのサラダ ☆さつまいもごはん ☆豚バラエリンギチーズ巻き ☆なす、ほうれん草、油揚げ味噌汁

mokira 豚肉とエリンギのすき煮風、菜の花の胡麻和え、お花ウインナー、コーンの塩麹炒め、スイートポテトフライ（市販）、玉子焼き♪ 今日は３０分寝坊しちゃって慌てました！(◎_◎;) 本当はさつまいもの煮物か何か作ろうと思ってたのですが、時間なかった(^_^;) 冷食のポテトを買っておいて良かった〜♪

YukkiSatake 本日のヨガランチ☆厚揚げの炒め物はネギよく炒めて甘みを引き出しました(*^^*)

YukkiSatake 本日のヨガランチ☆厚揚げの炒め物はネギよく炒めて甘みを引き出しました(*^^*)

satch 小松菜とエリンギのおひたし、ピーマンともやしとかにかまの胡麻和え、さつまいもと厚揚げの炒め煮

5296hiro @ 牛肉とピーマン炒め @ いりこと万願寺唐辛子炒り @ エリンギ入卵焼き @ さつまいもの甘煮 @ キュウリの辛味和え # 菜飯

ポイント
きゅうりを炒める時に塩を少し振ると、色鮮やかに仕上がります。 この先オバケきゅうりが出来た際、便利です。

材料
きゅうり　 赤唐辛子　 胡麻油　 塩　 @ 醤油　 @ 酢　 @ 砂糖　 @ 塩　 など

nishimakigohan •さつまいもとなめたけ炊き込みご飯 •鶏胸肉のみぞれ煮 •エリンギとウィンナー炒め

satch 豆苗と人参とワカメの中華炒め、さつまいもと長ネギの煮物、鱈とアボカドとエリンギのバター炒め