2017年06月21日 (更新 2025年02月16日)

【保存版】ゆずとブロッコリーで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、ゆずとブロッコリーで作るやみつき料理です。ネットで人気のゆずとブロッコリーの組み合わせ料理をまとめました。ゆずコショウ風味ペペロンチーノ、えのき人参ブロッコリー茎、ブロッコリー玉ねぎボイル、鬼ゆずジャムソテー弁当、ブロッコリー盛りすぎなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参といった組み合わせでも大活躍。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:さけとブロッコリーのゆず麻婆
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
ポイント
麻婆豆腐を使って、ご飯に合う味付けに。 仕上げにゆずの香りを加え、上品さをプラス。

材料
さけ(30gそぎ切り4切れ)  天ぷら粉  水  ブロッコリー  厚揚げ(一口大、茹でる)  ねぎ(みじん切り)  CookDo麻婆豆腐  ほんだし  水  ゆずの皮(せん切り)  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
holayumi 白味噌、白だし、練りごま、ゆず胡椒で味決まります。
材料
木綿豆腐  ブロッコリー  小松菜  お揚げ  白味噌  練りごま  白だし  砂糖ゆず胡椒  など
Snapdishの料理写真:*鶏モモのゆずぽんお弁当*
*鶏モモのゆずぽんお弁当*
naachan22 2年生になってから始めてお弁当を作りました♪ *鶏モモ肉のゆずぽん炒め *卵焼き *ブロッコリー *手作りピックのトマトと枝豆
Snapdishの料理写真:鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
鶏肉の鬼ゆずジャムソテー弁当
naokomiyat8NH 鶏肉と焼きねぎの鬼ゆずジャムソテー 寒ぶりと小松菜の塩レモン蒸し 人参シリシリ 茹でブロッコリー プチトマト 玄米&白米のご飯 実家で作って失敗した鬼ゆずジャムを使った鶏肉ソテー。 ジャムで食べるより美味しくなりました(^^;)
Snapdishの料理写真:鮭と野菜のホイル焼き。いただきもののゆずぽんで。ブロッコリー盛りすぎ💦
鮭と野菜のホイル焼き。いただきもののゆずぽんで。ブロッコリー盛りすぎ💦
Snapdishの料理写真:卵のせ生姜焼き弁当 ・:*ೄ‧͙·*
卵のせ生姜焼き弁当 ・:*ೄ‧͙·*
mayu29a 丼弁当です(*˘▿˘✽) ✼れんこんの照り焼き ✼ブロッコリーゆずぽんず和え ✼おくらと海老のマスタード和え ✼ウインナー ✼しゅうまい
Snapdishの料理写真:今年最後の娘のお弁当~♬
今年最後の娘のお弁当~♬
kym822hnm 顔弁失敗。。。(笑) 焼肉 ほうれん草入卵焼き 烏賊焼 自家製ゆず大根 ブロッコリー、ミニトマト
Snapdishの料理写真:5/9 今日のお弁当
5/9 今日のお弁当
miyu22 人参豆腐ハンバーグ ブロッコリー ゆず塩もやし炒め ひじきおから 三つ葉入りだし巻卵
Snapdishの料理写真:12/8♡今日の旦那弁♡
12/8♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 むね肉味噌マヨ焼き、両面焼き卵、ブロッコリー、プチトマト、ちくわレタスゆずこしょう巻き、おにぎり
Snapdishの料理写真:鶏胸肉マヨネーズ、人参オレンジサラダ、ブロッコリースープ
鶏胸肉マヨネーズ、人参オレンジサラダ、ブロッコリースープ
yummypon お手製のマヨネーズで余った卵白をブロッコリースープとして再活用。隠し味にゆず塩入れたら美味しいです。鶏胸肉は醤油、ニンニク、酒で下味をつけてから米粉でまぶします。焼くときにジャガイモと芽キャベツと一緒に焼いてお手製のマヨネーズで味を整える。うまくいったな。
Snapdishの料理写真:ブロッコリー玉ねぎボイル サバ水煮缶 ゆずかマヨ鰹節白ゴマ和え
ブロッコリー玉ねぎボイル サバ水煮缶 ゆずかマヨ鰹節白ゴマ和え
Snapdishの料理写真:11/28
豚肉の塩ゆず炒め
磯辺揚げ
芋煮
ひじきの煮物
ぶどう豆
ブロッコリー
11/28 豚肉の塩ゆず炒め 磯辺揚げ 芋煮 ひじきの煮物 ぶどう豆 ブロッコリー
Snapdishの料理写真:10品目のサラダ
10品目のサラダ
705yama816 キャベツ・レタス・水菜・ブロッコリー・キュウリ・黄&赤パプリカ・れんこん・ゆず・カシューナッツ。全部で10品目ヾ(*'∀`*)ノ‼︎
Snapdishの料理写真:旦那弁当
旦那弁当
yoshie0419 *厚揚げ&豚肉チャンプルー *きんぴら *さつまいもゆず煮 *しらすの甘辛煮 *ブロッコリー *プチトマト *みかん *おやつ(京都 与楽)
Snapdishの料理写真:旦那&長男弁当♡
旦那&長男弁当♡
yoshie0419 *ハンバーグ *うずら卵の豚肉巻き照り焼き *さつまいもゆず煮 *八宝菜 *ブロッコリー *プチトマト *寒天でみかんゼリー
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
fmpglt かしわ飯 かぼちゃの煮付け なすの揚げ浸し にんじんしりしり いか天 かぶのゆず漬物 プチトマト ブロッコリー うずらのたまご
Snapdishの料理写真:12☆11♪  my弁当W(`0`)W
12☆11♪ my弁当W(`0`)W
bist1967 ※ 生姜焼き ※ 人参のラペ ※ ウィンナー ブロッコリー ※ ゆず大根 今日はお弁当一個。☺ 娘っこは、お休みだから… 夕飯作ってくれるらしい(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
Snapdishの料理写真:ベーコンとブロッコリーのゆずコショウ風味ペペロンチーノ
ベーコンとブロッコリーのゆずコショウ風味ペペロンチーノ
Snapdishの料理写真:5/1 弁当
5/1 弁当
mikamimoza 子供の日弁当Part2 春巻きを鯉のぼりと兜にしてみました(o^^o) ・エビ春巻き ・豚肉と筍のゆずぽん炒め ・海老団子 ・豚肉シュウマイ ・ブロッコリー レタス トマト ・うずら卵 ・ベークドチーズケーキ
Snapdishの料理写真:3/27 次女 私弁当
3/27 次女 私弁当
mikamimoza 今日は穏やかな良い天気o(^▽^)o ・八宝菜 ・海老春巻き ・蓮根海老はさみ揚げ ・ゆず大根 ・レタス トマト ブロッコリー ・チーズブラウニー
Snapdishの料理写真:6/24❤︎主人の晩ごはん❤︎
6/24❤︎主人の晩ごはん❤︎
amourrevema25 ・若鶏のガーリック醤油のフライパン焼き ・じやが&コーンのサラダ ・ブロッコリーと人参、レタスサラダ ・コンビーフ ・烏賊の塩辛 ・ゆず塩なめらや豆腐 ・ごはん ・坦々春雨スープ
Snapdishの料理写真:ふつーのお弁当⭐️4/3
ふつーのお弁当⭐️4/3
klala *゚+゜.;:おはよ♡ ヾ(Ô‿Ô✾)ノ=з =з 北海道の方、津波は大丈夫⁉︎ 煮込みハンバーグ・ブロッコリー・ベイクドポテト・目玉焼き・にんじん・プチトマト・しめじのゆずぽん和え。
Snapdishの料理写真:豚冷しゃぶ
豚冷しゃぶ
hanabisana ・豚冷しゃぶ ・生春巻き ・ゆず豆腐 ・トウモロコシ ・トマト、ブロッコリー ・野菜スープ だめとは思いつつ暑さに耐えられず冷たいおかずばっか‥‥ でも娘も冷たいの食べたがるのよなー。だめだなー。 明日からがんばる。多分
Snapdishの料理写真:6/17❤︎主人の晩ごはん❤︎
6/17❤︎主人の晩ごはん❤︎
amourrevema25 ・若鶏のトマトソース煮 ・生ハムとガーリックポテトサラダ&ブロッコリーとレタスサラダ ・ゆずおろしたれと柔らかメンマの冷奴 ・ごはん ・しじみのお味噌汁
Snapdishの料理写真:ヘルシーささみのチキンチャップでパパのお弁当
ヘルシーささみのチキンチャップでパパのお弁当
todanachi 今日のパパ弁当は *ヘルシーささみのチキンチャップ *ふわトロのスクランブルエッグ *ブロッコリースプラウトの生ハム巻き *お揚げの野菜チーズ挟み焼き ゆずぽん味 等でした*
Snapdishの料理写真:今日のパパ弁☻
今日のパパ弁☻
amyamy おはようございます☻ *焼きそば〜ん *ブロッコリー *ウィンナー *白花豆 *ゆず大根 完全に寝坊した… そしてご飯セットせずに寝てた… 焼きそばが一玉あったから助かったー! ちゃちゃっと10分でできたwΣ(*´∀`*;)
Snapdishの料理写真:6/24❤︎娘の晩ごはん❤︎
6/24❤︎娘の晩ごはん❤︎
amourrevema25 ・若鶏のガーリック醤油のフライパン焼き ・じやが&コーンのサラダ ・ブロッコリーとレタスサラダ ・コンビーフ ・烏賊の塩辛 ・ゆず塩なめらや豆腐 ・ごはん ・かき玉春雨スープ
Snapdishの料理写真:11/4  主のお弁当
11/4 主のお弁当
yhime21955 ☆ごはん、梅干し、焼きナス(マヨ胡麻醤油) ☆カラフルパスタサラダ ☆里芋ゆず味噌煮 ☆🍇 ☆🍅 ☆ブロッコリー芯・人参・ちくわのきんぴら ☆和風餡掛けハンバーグ
Snapdishの料理写真:鱈のホイル焼き٩(。•ω•。)و
鱈のホイル焼き٩(。•ω•。)و
happyairing69 今日の夕飯~ ☆鱈のホイル焼き ☆ふろふき大根~ゆず味噌ダレ~ ☆ブロッコリーとしめじのガーリック蒸し ☆十穀米、野菜スープ(生姜ポン酢味)
Snapdishの料理写真:旦那はん弁当❤️24
旦那はん弁当❤️24
hotchoco624661 おやつにスイートポテト えのきのお味噌汁 春巻き ブロッコリー ウィンナー ゆずマヨ竹輪 人参グラッセ 卵焼き シャケフレーク 押し麦ご飯 今週もお仕事バリバリ頑張ってね💕
Snapdishの料理写真:夕ご飯
夕ご飯
Naaaoh70 豆苗とカニカマのゆずポン酢和え、ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ、鳥もも肉のうまいうまい焼き、蓮根の甘辛焼き、ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ炒め、わかめスープ。 初めての豆苗!美味しい! 安いし、ハマりそうな予感。
Snapdishの料理写真:鶏そぼろ弁当
鶏そぼろ弁当
chiharin0105 ブロッコリーに掛けてあるのはゆずぱっぱという高知のご当地もの❗ゆず100%なので、一振りで爽やかな風味が広がります✨
Snapdishの料理写真:牛肉薄切りの焼マリネ
牛肉薄切りの焼マリネ
901380998 ゆず胡椒風味のマリナード、初物のブロッコリー添え。
Snapdishの料理写真:おつまみだらけの夜ご飯
おつまみだらけの夜ご飯
stream935 フルーツトマト、ブロッコリーのゆずこしょうマヨポン和え、長ネギの酢味噌がけ
Snapdishの料理写真:サーモンのちゃんちゃんホイル焼き カニカマ入だし巻きときゅうり浅漬け 夏野菜のジュレゆずぽんかけ えのき人参ブロッコリー茎の味噌汁
サーモンのちゃんちゃんホイル焼き カニカマ入だし巻きときゅうり浅漬け 夏野菜のジュレゆずぽんかけ えのき人参ブロッコリー茎の味噌汁
Snapdishの料理写真:旦那ちゃまのお弁当『豚モモとブロッコリーのゆずわさびマヨ炒め弁当』
旦那ちゃまのお弁当『豚モモとブロッコリーのゆずわさびマヨ炒め弁当』
材料
●豚モモとブロッコリーの柚子わさびマヨ炒め  ●レタス  ●明太ポテトコロッケ  ●しゅうまい  ●ひじきの煮付け  ●シャウエッセン  など
Snapdishの料理写真:手羽先*もやしナムル*里芋のゆず味噌のせ*ブロッコリーの明太マヨサラダ
手羽先*もやしナムル*里芋のゆず味噌のせ*ブロッコリーの明太マヨサラダ
ranran2525year 手羽先大好き!(*^o^*)
Snapdishの料理写真:あまり野菜で  浅漬けゆず風味♪
あまり野菜で 浅漬けゆず風味♪
happiii10ykm922 白菜の白い所・人参のしっぽ・大根のしっぽ(赤と白)水菜の軸・蕪・きゅうり・ブロッコリーの軸・コーン・トマト・出汁がら昆布・家の柚 冷蔵庫の野菜室すっきり♪(*^^*)
Snapdishの料理写真:おべんとう  2017.2.7
おべんとう 2017.2.7
famieem2002 お弁当 2017.2.7 ◎チーズとのりのささ身ロール 鶏ささみ 味付けのり プロセスチーズ 観音開きにしたささみに のり2枚 チーズをのせて手前からくるくる巻いて形を整える。全体に片栗粉を薄くまぶす。 フライパンにバターを溶かし 巻いたささみの終わりを下にして並べ焼き色がつくまで焼いて 酒をふり 蓋をして2.3分焼く。最後に醤油を加えて汁気がなくなるまで焼く。 ◎エンドウ豆 しいたけにんじんの七味煮 ◎菜の花 ごま和え ◎ブロッコリーとひじきのツナサラダ ブロッコリー 加熱したひじき (マヨネーズ しょうゆ レモン汁 ゆず胡椒で和える) 今朝も やせる作りおき弁当。 低糖質低カロリーで ボリューム持たせて〜
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
omido 牛肉といんげんのバター醤油炒め マカロニのトマトソース絡め ブロッコリーのゆず醤油浸し ミニトマト
Snapdishの料理写真:副菜 ブロッコリーとイカの中華炒め、カブのそぼろ煮、ゆず大根漬物
副菜 ブロッコリーとイカの中華炒め、カブのそぼろ煮、ゆず大根漬物
Snapdishの料理写真:なんちゃってフィデウア(ツナ+キャベツ)、カブの葉のスイチリ炒め、ブロッコリーの柚子胡椒マヨ和え
なんちゃってフィデウア(ツナ+キャベツ)、カブの葉のスイチリ炒め、ブロッコリーの柚子胡椒マヨ和え
stream935 カブの葉はスイチリ+ケチャップ+醤油で炒め。 ブロッコリーは柚子胡椒+ゆずぽん+マヨで和え。 フィデウアはキャベツの千切り+ツナを乾麺のままパスタの上に乗っけて、ナンプラー、オリーブオイル、塩コショウ、醤油、水で蒸し焼き。最後にたまごをポトリ←ツジメシ参考に!
Snapdishの料理写真:11/14木曜 今日のお弁当
11/14木曜 今日のお弁当
kuni3646 *むね肉醤油こうじハム…昨夜のデス *ひじき煮 *ブロッコリー子株の明太マヨサラダ *大根のゆず入り甘酢漬け *ハムチーズなど~(*^_^*)
Snapdishの料理写真:#おっと弁
#おっと弁
mayumi 2/16 お弁当ミートボール セロリとブロッコリーと豚肉ゆず塩炒め ピーマンとにんじんのきんぴら たまごのきんちゃく
Snapdishの料理写真:ブロッコリーづくし
ブロッコリーづくし
stream935 ビネガー+ニンニク醤油炒め と、 ゆず胡椒+ポン酢+マヨ和え
Snapdishの料理写真:和風?夜ご飯!
和風?夜ご飯!
shio7729 ご飯 味噌汁 焼き椎茸(ゆず味噌につけて食べます) さつまいものマスタードマヨネーズあえ ブロッコリー 昨日の残りのコロッケ です!さつまいものマスタードマヨネーズあえはあたしの家で 定番なのでお母さんの真似して作ってみた!(笑) 椎茸は焼くだけ。ゆず味噌買ってきたから どうしても使いたくて。。。(笑) こんな感じの簡単夜ご飯です!
Snapdishの料理写真:ブリの塩麹焼き、里芋の含め煮、聖護院大根のふろふきゆず味噌かけ、ブロッコリーのグラタン、イカときゅうりの和え物
ブリの塩麹焼き、里芋の含め煮、聖護院大根のふろふきゆず味噌かけ、ブロッコリーのグラタン、イカときゅうりの和え物
Snapdishの料理写真:鳥からのゆずポン酢
里芋の煮っころがし
ウインナー
ブロッコリーのにんにく炒め
赤大根の甘酢漬け
キャロットラペ
キュウリのゴマポン酢
鳥からのゆずポン酢 里芋の煮っころがし ウインナー ブロッコリーのにんにく炒め 赤大根の甘酢漬け キャロットラペ キュウリのゴマポン酢
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