鶏胸肉マヨネーズ、人参オレンジサラダ、ブロッコリースープ

お手製のマヨネーズで余った卵白をブロッコリースープとして再活用。隠し味にゆず塩入れたら美味しいです。鶏胸肉は醤油、ニンニク、酒で下味をつけてから米粉でまぶします。焼くときにジャガイモと芽キャベツと一緒に焼いてお手製のマヨネーズで味を整える。うまくいったな。