2017年06月21日 (更新 2025年03月19日)

大人気!ゆずともやしで作る料理、レシピ51本

今回は、ゆずともやしで作った美味しそうな料理をご紹介します。ゆずともやしを使った定番料理をまとめました。もやし鶏紅生姜おからボールあんかけ、ゆず生姜コンソメスープ、カリカリ油揚げゆずポン、水菜もやしキャベツ、ゆずみぞれポン酢などなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参といった組み合わせも人気です。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:切り干し大根ともやしの和えもの
切り干し大根ともやしの和えもの
ポイント
写真は幅のある平たい切り干し大根を使用してますが、普通の切り干し大根よりも食感があり、これに合わせて調味料を入れたので、普通の切り干し大根の場合は調味料をお好みに調整してください💕

材料
切り干し大根  もやし  ⭐︎砂糖  ⭐︎醤油  ⭐︎酢  ⭐︎ゆずポン酢(お好みのポン酢で)  ⭐︎レモン汁  ⭐︎ごま油  ⭐︎マスタード(和からしの場合は小さじ1位)  など
Snapdishの料理写真:ささみともやしのシャキシャキサラダ
ささみともやしのシャキシャキサラダ
材料
ささみ  もやし  水菜  味付け海苔  ゆずポン酢  ごま油  わさび  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:もやしとほうれん草ナムル、白菜とシーチキンのぽん酢和え💚
もやしとほうれん草ナムル、白菜とシーチキンのぽん酢和え💚
qpchan あっさり野菜。
材料
もやし  ほうれん草  ごま油  ごま油  塩コショウ  白菜  シーチキン  ゆずぽん酢  など
Snapdishの料理写真:大好きな厚揚げの 「厚揚げステーキ”グルメだれ”&”ゆずからりん”仕上げ」 に もやしのレモン和え添えて
大好きな厚揚げの 「厚揚げステーキ”グルメだれ”&”ゆずからりん”仕上げ」 に もやしのレモン和え添えて
muut 厚揚げを焼き、”グルメだれ”と”ゆずからりん”で仕上げました。 サッパリ感が欲しくて、もやし&ピーマンをレモン汁で和えて添えてます。
Snapdishの料理写真:ゆず塩ラーメン
ゆず塩ラーメン
shizt 仕事で遠征。遠いぜ小田原! 本厚木までもどって仕事終わりにラーメン。 ここは2度目、麺や食堂うづまき。 馬路村産のゆず使用のゆず塩ラーメン。 皮が香る程度だと思ってたらすっぱいの! んーと、水炊きをポン酢で食べてるレベル(笑) とんこつスープはけっこうこってりだと思うんだけどすっぱいの。これ、本当におもしろうまい!!具はもやし、めんま、チャーシューとのり。 このすっぱうまいゆず塩ラーメン食べてみて欲しいなあ(*´罒`*)
Snapdishの料理写真:💛お豆腐の豆乳チーズ風呂💛

💛もやし鶏つくね紅生姜おからボールあんかけ💛

味の決め手は、ゆずからりんっ😊☝🎵
💛お豆腐の豆乳チーズ風呂💛 💛もやし鶏つくね紅生姜おからボールあんかけ💛 味の決め手は、ゆずからりんっ😊☝🎵
hinatanmama mottoさぁ~ん😆ありがとうございますっ🙏💕 さくら急便🌸💨から、いただいた「ゆずからりん」、めっちゃ美味しぃー❤ こりゃ、なんにだって、パラパラ🙌💕 ゆずからりん中毒になりそうだ(笑)
材料
💛豆乳チーズ風呂↓  絹ごし豆腐  豆乳  粉末鶏ガラスープorダシダ  とけるチーズ  ゆずからりんor柚子こしょう  💛鶏つくねおからボール↓  鶏ミンチ  おからパウダー  山芋(すりおろす)  たまご  もやし(袋に入れたままぐちゃぐちゃにする)  紅しょうが  白だし餡作って~  ゆずからりんor柚子こしょう  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:塩麹餃子〜ゆずごしょうタレ
塩麹餃子〜ゆずごしょうタレ
hamarika キュウリともやしのピリ辛和え、鶏肉となすの南蛮、かき玉汁
Snapdishの料理写真:大葉入りつくね&もやしのゆず生姜コンソメスープ
大葉入りつくね&もやしのゆず生姜コンソメスープ
palico つくね、味濃かったけど白飯と食べれば美味。 夏は冷たい飲み物ガブカブ飲みがちなので、あえて体があったまるスープにしました…
Snapdishの料理写真:手羽先*もやしナムル*里芋のゆず味噌のせ*ブロッコリーの明太マヨサラダ
手羽先*もやしナムル*里芋のゆず味噌のせ*ブロッコリーの明太マヨサラダ
ranran2525year 手羽先大好き!(*^o^*)
Snapdishの料理写真:天津飯
ネギスープ
砂ずりのゆずポン酢
もやしのナムル
天津飯 ネギスープ 砂ずりのゆずポン酢 もやしのナムル
ympeace 1人晩酌😇❤️
Snapdishの料理写真:おろし柚子牡蠣鍋♡
おろし柚子牡蠣鍋♡
mms26mr 牡蠣半額GET♡おろし牡蠣鍋にしましたー^ ^
ポイント
牡蠣は後に入れないと小さくなります^ ^ ゆずは後入れでもオッケー^ ^

材料
白菜  もやし  牡蠣  豚コマ  タラ  大根おろし  ⚫︎和風だし  ⚫︎水  ⚫︎めんつゆ  ⚫︎塩  ⚫︎ゆず  ⚫︎酒  など
Snapdishの料理写真:2歳ランチ☆ツナチャーハン、大根の甘酢ゆず漬け、煮豆
2歳ランチ☆ツナチャーハン、大根の甘酢ゆず漬け、煮豆
RYKc5Ma チャーハンにたまごいれ忘れた。 冷蔵庫に残ってたもやしとしめじと 、たっぷりのネギいりチャーハン(*´꒳`*)♩
Snapdishの料理写真:咲きちゃんさんの料理 もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
強い味方だわ✨
咲きちゃんさんの料理 もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え 強い味方だわ✨
hayoggyuka 咲きちゃんレシピ、もうひとつつくフォトさせて下さい🙏💕 こちらも、美味しぃ💕 もやしと木耳って✨✨、強い味方✨ これ食べて、がんばろうかな😂 ダイエット💦 すし酢を、ゆず酢はどうかなぁ〜?と、使いました^^; ゆず酢でも美味しく頂けました❣️ 咲きちゃん、連チャンごめんなさい🙏💕 これは、増量で常備したいお品✨ ごちそうさまでした🙏💕
Snapdishの料理写真:キムチと豆もやしの一銭洋食だよ〜😍中身は見えないけどねっ❗(笑)
キムチと豆もやしの一銭洋食だよ〜😍中身は見えないけどねっ❗(笑)
taepyonpyon 生地は余ってた、たこ焼き粉で〜😝 ゆず茶入りのハイボールと一緒にいただきましたん♥😍
Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテは豚肉ときのこと春菊のパスタ♪
今日のトモコンダテは豚肉ときのこと春菊のパスタ♪
tomokondate パスタはオイルベースでゆずと牡蠣醤油が香ります٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱💛 サラダはニラともやしのナムルサラダ🍀
Snapdishの料理写真:さんまの塩焼!\(^o^)/
さんまの塩焼!\(^o^)/
ayagawasso ほうれん草ともやし、ゆずのおひたし、玉ねぎ大根舞茸、豆腐油揚げのお味噌汁(бvб)♪
Snapdishの料理写真:根昆布だしとゆず塩だしのしゃぶしゃぶ@温野菜しゃぶしゃぶ
根昆布だしとゆず塩だしのしゃぶしゃぶ@温野菜しゃぶしゃぶ
lovelab 夕採れレタスと野菜の盛り合わせ、鶏しゃぶ、ピーナツもやしのナムル、写真には写っていないけど、さらに塩キャベツ、黒毛和牛の赤身、〆のそばを頼みました。 レタスのしゃぶしゃぶは初めてで、家でもやってみようと思いました(^^)
Snapdishの料理写真:*焼きししゃも。ゆずみぞれポン酢*
*焼きししゃも。ゆずみぞれポン酢*
chocoaya うちごはん(*Ü*)♡ *ししゃものゆずみぞれポン酢 *かきの生姜ごはん *具沢山な豚汁 *サラダ *もやしたまご甘酢あんかけ
Snapdishの料理写真:“ 旬 で 手 づ く り 。”
“ 旬 で 手 づ く り 。”
KINUKE 。 ゆずぽん。と 柚子胡椒。 すり鉢で擦った柚子胡椒が すり鉢にへばりついて もってゃーにゃーで そのすり鉢に ゆずぽんを入れ もやしと ブラウンえのきと ちくわを和えてみた。 すり鉢の隙間の 柚子胡椒も きっと満足していることでしょう◉
ポイント
濾した鰹節は 搾らないように。 えぐみが出て 旨くなりません。

材料
ゆず搾り果汁  ◉水  ◉酒  醤油  鰹節  ◉みりん  など
Snapdishの料理写真:豚コマとモヤシのゆずスコねぎ塩炒め
豚コマとモヤシのゆずスコねぎ塩炒め
fighterscurry 今日は冬至なのに柚子風呂には入れなかったので晩御飯にゆずスコを使ってみました#冬至 #柚子 #ゆずすこ #おうちごはん
Snapdishの料理写真:鮭のムニエル~バルサミコソース~
鮭のムニエル~バルサミコソース~
happyairing69 今日の夕飯~ ☆鮭のムニエル~バルサミコソース~ ☆もやしとわかめの中華サラダ ☆ゆず大根 ☆高野豆腐 ☆十穀米、お味噌汁
Snapdishの料理写真:今日のお弁当。プルコギ、ピーマン、もやしナムル、ひじき煮、さつまいものメープルバター煮、大根ゆず風味漬け。
今日のお弁当。プルコギ、ピーマン、もやしナムル、ひじき煮、さつまいものメープルバター煮、大根ゆず風味漬け。
Snapdishの料理写真:雑穀米、水餃子スープ、もやしの卵あんかけ、ゆず大根
雑穀米、水餃子スープ、もやしの卵あんかけ、ゆず大根
Snapdishの料理写真:もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
Snapdishの料理写真:うな丼、トマトスープ、豆苗ともやしとカリカリ油揚げゆずポン和え
うな丼、トマトスープ、豆苗ともやしとカリカリ油揚げゆずポン和え
Snapdishの料理写真:maipuさんの料理 低カロリー❤もやしの塩昆布ポン酢
maipuさんの料理 低カロリー❤もやしの塩昆布ポン酢
ouma_pakapaka まいぷさん、やっと作りましたよーっ(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡笑 ずっと⭐️つけてたこのレシピ、ハム&きゅうり入りで作りました^ ^♡ 塩昆布がいいお仕事してくれてます◟̆◞̆♡ ポン酢は、ひろぽんに夢中ですっかり忘れさられていた、ゆずぽんを使いました笑 さっぱりなので、たくさん食べられました♡ まいぷさん、ありがとうございます(´。✪ω✪。`)♡*.+゜ ごちそうさまでしたっ! つぎは、なに作ろうかな(o´罒`o)ニヒヒ♡笑
Snapdishの料理写真:朝ごはん。ツナとキムチのチャーハン、韓国海苔、豆腐と若布と葱のスープ、ゆでもやしとカニカマときゅうりのゆずポンサラダ、お茶。
朝ごはん。ツナとキムチのチャーハン、韓国海苔、豆腐と若布と葱のスープ、ゆでもやしとカニカマときゅうりのゆずポンサラダ、お茶。
Snapdishの料理写真:12/26
蒸し鶏塩ゆず和え
もやしとわかめ、寒天の甘酢漬け
こんにゃくのおかか煮
ひたし豆
ちくわの磯辺揚げ
12/26 蒸し鶏塩ゆず和え もやしとわかめ、寒天の甘酢漬け こんにゃくのおかか煮 ひたし豆 ちくわの磯辺揚げ
Snapdishの料理写真:⚪やんばる鶏と沖縄野菜のグリーンカレー
⚪もやしナムル
⚪幸水梨
⚪黒松のどら焼き
⚪ゆず泡盛サワー
⚪やんばる鶏と沖縄野菜のグリーンカレー ⚪もやしナムル ⚪幸水梨 ⚪黒松のどら焼き ⚪ゆず泡盛サワー
aaota お代わりしちゃって食べ過ぎた❗
Snapdishの料理写真:ある日の朝食(チンゲンサイのスープ、ドライアプリコットとハチミツのヨーグルト、ジャムパン)
ある日の朝食(チンゲンサイのスープ、ドライアプリコットとハチミツのヨーグルト、ジャムパン)
dentyuugaku このところアップをサボってたので、まとめて出します。まずは、簡単な朝食から。 スープはコンソメ味。もやしとかソーセージとか、その時あるもので。ヨーグルトにはだいたいドライフルーツかゆず茶、ジャム等が入ります。 朝、慌ててたのでスプーンが二つ(笑)
Snapdishの料理写真:ナシゴレン、チキン手羽元でケチャップマニスグリルランチ!
ナシゴレン、チキン手羽元でケチャップマニスグリルランチ!
tinatomo もやしとツナ、人参のマヨネーズ、めんつゆ、、ごまダレあえ。 ポテトとたらこ、チーズ焼 水菜とひじきふりかけ、レタス、オクラのサラダ、ゆずポン酢、ラー油がけ。 鶏ガラスープのもとで、ワカメスープ!
Snapdishの料理写真:ふくわうち
ふくわうち
CF1201 変わり蕎麦内容…青ゆずきり蕎麦・生麩揚げ鳥椎茸煮込み蕎麦・蕎麦もやし、かつおぶし蕎麦・桜海老かき揚げ蕎麦・磯おろし蕎麦
Snapdishの料理写真:旦那はん弁当❤️30
旦那はん弁当❤️30
hotchoco624661 朝食に 昨日、焼いた塩バターフォカッチャ♡ 長ネギのお味噌汁 ソースカツ もやしの卵とじ ウィンナー きんぴらごぼう ゆずかま 出し巻き卵♡ 押し麦ご飯 元気に行ってらっしゃい(^o^)/
Snapdishの料理写真:今日の夕食 椎茸ともやしとさわらの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、絹さやの卵とじ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
今日の夕食 椎茸ともやしとさわらの塩麹蒸し(ゆずこしょう添え)、絹さやの卵とじ、わかめごはん、豆腐とねぎの味噌汁
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
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梅ごま飯、むね肉とかぼちゃとブロッコリーのゆずしょうゆ炒め、小松菜とあげの炊いたん、もやしと豚肉の焼肉タレ炒め、高野豆腐、冷凍しゅ〜まい
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本日のお弁当 . 梅ごま飯、むね肉とかぼちゃとブロッコリーのゆずしょうゆ炒め、小松菜とあげの炊いたん、もやしと豚肉の焼肉タレ炒め、高野豆腐、冷凍しゅ〜まい .
Snapdishの料理写真:辛辛つけ麺(麺の量:大盛り、無料風味:紅ショウガ、辛もやし、辛し高菜、ゆずこしょう、秘伝の辛ダレ)+チャーシュー丼
辛辛つけ麺(麺の量:大盛り、無料風味:紅ショウガ、辛もやし、辛し高菜、ゆずこしょう、秘伝の辛ダレ)+チャーシュー丼
maro623 ラーメンスクエアートーナメント現役王者 2冠してる実績をもつ 和歌山らーめんのお店 無料風味が沢山あるのもいいね〜
Snapdishの料理写真:晩ごはん🎵
晩ごはん🎵
dreamheartnao 本当は… 照り焼きチキンが食べたかったの………(╥﹏╥) でも、解凍してたお肉が思いのほか小さくて…追加で解凍するのも………(¯―¯٥) での、急遽一口大に切ってたんまりのお野菜と炒めました(。-_-。) これはこれでアリでした(笑) ★鶏ももと、もやしのウマだれ炒め🎵 ★豆腐とタコのゆずポン酢🎵 ★アボカドとトマトのサラダ🎵 ★大根のお味噌汁🎵
Snapdishの料理写真:豚ピーの塩だれ炒め弁当
豚ピーの塩だれ炒め弁当
naokomiyat8NH 豚コマとピーマンの塩だれ炒め もやしとしめじのゆずぽん和え 小松菜と豆腐の胡麻和え トマト 自家製ピクルス 五色米のごはん ゆかり 14品目はクリアしてる感アリ^_^; いただきますー。
Snapdishの料理写真:ヘルシーにササミ蒸し~(๑ơ ₃ ơ)
ヘルシーにササミ蒸し~(๑ơ ₃ ơ)
happyairing69 今日の夕飯~ ☆ササミともやし蒸しポン酢がけ ☆ブロッコリーとゆで卵サラダ ☆ゆず大根 ☆残りの高野豆腐 ☆野菜スープ~しょうが風味~ 今日は旦那さん飲み会のため1人夕飯だから楽ちん料理にヾ(*´∀`*)ノ
Snapdishの料理写真:鰤の煮魚とガンモドキ
鰤の煮魚とガンモドキ
hanacooooo 前日のパスタで胃もたれが酷かったので今日も変わらず食欲はないけど旦那には普通に鰤とカジキマグロが安かったので生姜で煮魚にしました。 私はアボカドとカイワレ大根、キャベツのわさび醤油ゆずぽんサラダ。 鰹節ともやしのリンゴ酢醤油和え。
Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん♡大根消費におでんだよ〜(*^o^*)
今日の晩ごはん♡大根消費におでんだよ〜(*^o^*)
rinabaron0801 田舎で採れた大根やキャベツ使って晩ごはん(*^o^*) 今晩は大根消費にゆず大根、おでんにしました。 冷凍してたお餅でもち巾着にしておでんに入れちゃいました! あとはタコとキャベツ・もやしでガーリック炒めで〜す(*^-^*)
Snapdishの料理写真:2/11夕飯
2/11夕飯
lovedisneypvz 今日のメニュー 生ハムと新玉ねぎのレモンマリネ ヒラスズキの柚子胡椒カルパッチョ 豆苗ともやしの塩炒め 青梗菜、れんこん、かぶのバンバンジーサラダ 鶏肉のグリルゆずネギ塩だれ 雑穀米
Snapdishの料理写真:今週の#つくりおき
今週の#つくりおき
maayachi 今年初の作り置き 久しぶりすぎて時間かかったのに品数少ないな、、、🤔 肉じゃが おしるこ 鳥と大根煮 もやしナムル サツマイモ甘煮 キノコと三つ葉のゆず和え れんこんきんぴら 人参サラダ こんにゃくきんぴら オクラの胡麻和え 味付け卵
Snapdishの料理写真:ふつーのお弁当⭐5/9
ふつーのお弁当⭐5/9
klala |ョ''ω''〃)おはようございます♪ 朝一で畑にアスパラ採りに行ったぜぃヽ(*΄◞ิ౪◟ิ‵ *)ノ≡3 今日もいい天気っ🌞 午前中無駄にしないようにしなきゃねwwww 鯖の塩焼き・アスパラベーコン・ほうれん草のゴマゆずドレ和え・ちーちくくるくる・ウィンナー・もやしの中華炒め・プチトマト⭐
Snapdishの料理写真:2015,02.19 ふたりごはん
2015,02.19 ふたりごはん
keke0605 今日のふたりごはん( ^ω^ ) *れんこん入り磯辺つくね *トマトのせ冷や奴 *春キャベツと鶏肉のゆずこしょう炒め *ニラ玉 *もやしナムル *お味噌汁(なめこ、水菜) 春キャベツが美味しい季節☻♩
Snapdishの料理写真:冷やし鶏塩麺 もやし追加
冷やし鶏塩麺 もやし追加
Sakiko @まるきんラーメン ライム絞って、ゆず胡椒もつけて美味しかった〜。
Snapdishの料理写真:蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
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