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手料理
- 2015/06/26
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ささみともやしのシャキシャキサラダ
レシピ
作り方
- 1
- もやしを茹で、茹であがあったら氷水につけるなどして冷やしておく
- 2
- 鶏のささみを弱火で茹でる。中のピンク色がなくなったら柔らかいうちに救出し、もやしと同じく氷水などで冷やしておく。
- 3
- ごま油、ゆずポン酢、わさび、塩こしょうを混ぜて、ソースを作る。
- 4
- もやしとささみを③のソースで和える。
- 5
- お皿に水菜を適当に盛る。美しく見えるように。皿の真ん中に④を置くイメージで。
- 6
- ⑤に④を盛る。
- 7
- ⑥に適当に切った味付け海苔をパラパラとかける。
完成。
- 8
- 食べるときは、水菜にも③のソースがかかるようにやや和えながら食べるとうまいです。
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