主婦の味方！ゆずと豆腐で作る料理、レシピ51本

tomatohoshi 頂いたゆず入り豆腐！！

nontama お菓子が食べたくてもカロリーが気になる‥でも食べたい！ の時に！お豆腐なので、少量でもどっしりで罪悪感なし！(´ω`) ←重要

ポイント
豆腐は、木綿、絹のどちらでもオッケーです。 今回は木綿で水切りなしで作りました。 ゆずジャム、生姜ハチミツはお好みで別のジャムなどに変えてみてください(^^) ちなみに、写真のケーキは表面に粉砂糖を暖かいうちにふりかけてわざと溶かしてます。 テリッと感を出したくて！

材料
豆腐　 ホットケーキミックス　 卵　 紅茶葉　 ゆずジャム　 生姜ハチミツ　 など

shinjiterao 豆腐に豆乳(≧з≦)まぁ普通に旨い。(｡-∀-｡)

材料
豆腐　 豆乳　 麺つゆ　 ごま　 柚子胡椒　 みょうが　 など

Mickeymix39 ゆずあんがサッパリしてておいしかった

atsuatsu47 麺つゆに漬けておいたオクラを崩した豆腐につゆごとかけて出来上がり。 ゆず七味プラスで！

chocoaya うちごはん(*Ü*)♡ ＊さばの味噌煮 ＊豆腐ときのこの柚子お浸し ＊栄養満点◎卯の花 ＊豚汁 ＊サラダ でした(*Ü*)♡

kumatian お豆腐のヘルシーおやつを作りたくてやってみました(￣(工)￣)

ポイント
電気オーブンなら200℃で12分焼く

材料
キタノカオリ　 薄力粉　 ブラウンシュガー　 食塩　 バター　 ドライイースト　 絹ごし豆腐　 水　 クリームの分量　 絹ごし豆腐　 黒蜜　 バニラエッセンス　 ゆず餡の分量　 ゆずピール　 白あん　 など

hiroyoh お豆腐を生地に混ぜ込んだパンを習ってきました。中の白餡には、ゆず茶を混ぜて柚子風味に。

bbb37 @華蓮

kiriken3 豆腐サラダ　をゴマドレ&ゆずドレでさっぱりと✨

lemonpai2001 やっぱり夏は豆腐がいいなぁ。 簡単で旨い‼

ykmama 黒毛和牛の野菜炒め ゆず豆腐 お味噌汁

honanan 肉味噌キャベツ 豆腐、ワカメ、ネギのお味噌汁 ゆず大根

rotta07121977 コロッケ 水菜とミニトマト 大根とキュウリの酢の物 ゆず豆腐 オクラのせ

angie74 我が家の冬の定番❤明太豆腐❤ 湯豆腐に飽きたらコレ😊 今日は塩の代わりに塩麹使いました💕 風邪の時もイイよん( •ॢ◡-ॢ)⋆

ポイント
豆腐の代わりにうどんでも美味しいよん( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴

材料
明太子　 絹ごし豆腐　 出汁　 酒　 A片栗粉　 A水　 塩または塩麹　 三つ葉ゆず　 など

Mayutak 何かとあんかけが好きなので、時々作ってます。おもてなしにも喜ばれます♡

ポイント
エビの代わりにに、カニカマ、竹輪などにしても。 飾りには、ゆずの皮や三つ葉などを散らすと一層華やかに。 また揚げ出し豆腐や厚揚げを使っても美味しいです。 美味しいお出汁があれば、☆の調味料不要です。因みに我が家は兵四郎のだしだけで作ることが多いです。

材料
豆腐　 エビ　 きゅうり　 生椎茸　 人参　 ゆずの皮　 ☆だし汁　 ☆塩、みりん　 ☆酒、しょうが汁　 水溶き片栗粉　 絹さや　 など

suboraeiyoushi ゆずの香りで美味しく減塩→むくみに◎♡ 小豆・押し麦入り玄米ご飯→お通じ・美肌に◎♡ たっぷり野菜・お豆腐→美容に◎♡

yasulee 今日asokoで買ったペアグラスのカタワレ。 洗いにくそ(>ω<)

BIGHOLIDAY 豆腐がほんのりゆずの風味がしてさっぱりしてます。

材料
きゅうり　 玉ねぎ　 みょうが　 オクラ　 @麺つゆ(3倍)　 @銀座のジンジャー(柚子)　 @柚子胡椒　 ＊玉ねぎスライス　 ＊レタス千切り　 ＊赤パプリカ　 冷や奴用豆腐(ゆず風味)　 など

haruran20010317 鳳鱗を使ってお豆腐レシピ♡ ネットで検索したら引っかかったこちらのレシピ♪木綿豆腐を１日かけてしっかり水抜きしたので結構食べ応えのある一品に♡ 味噌だれのレモン汁はゆず果汁に置き換え。 ダシはほんだしと昆布茶使いました♪ ちょっとお砂糖も加えて甘めにして、食べる時に一味を振って食べました♪ お味噌大好きな息子にも大好評～♪ とっても美味しかったです♡

takosen ◎青椒肉絲 ◎竜田揚げ ◎ゆず豆腐 ◎淡路の新タマでお味噌汁 です。

honanan ⭐豚とキャベツ、ピーマン、しめじのトマト炒め ⭐ゆず豆腐 ⭐蓮根のきんぴら

takosen ◎あじフライ ◎ピクルス ◎ゆず豆腐 ◎味噌汁 です。 あじフライは、しそ入りです。

ayagawasso ほうれん草ともやし、ゆずのおひたし、玉ねぎ大根舞茸、豆腐油揚げのお味噌汁(бvб)♪

hir0oo0 豚のシソバター炒め オクラとウインナー 長いもグラタン ゆずおぼろ豆腐

momozail リラックマ豆腐🐻 甘くて美味しい♡ くららちゃんが送ってくれた自家製ゆず味噌を添えて💛 おせちにすき焼き、焼き肉にスペインのまるごと🍖生ハム🇪🇸… ご馳走続きで疲れた胃に おでんが優しいわん💓 くらら農園の甘〜い大根も、出汁がしみしみ♡♡♡ 明日も食べよっと🎶

ran521jp 枝豆豆腐でした。

famieem2002 雪が降りお天気が良くなかったので 今日のお買い物は おやすみ。 冷凍庫の中の魚介を解凍し お野菜やお豆腐で ありあわせ鍋。 塩ベースのゆず風味で。

kaainakagaTrS いつも煮物にしてた高野豆腐をつくねに(*^◯^*) ゆずぽんと特性ダレでヘルシー♥︎

SAKUSAKU46ylX 💔豆腐オートミールハンバーグ (シソ 大根おろし ゆずぽん) 💔ほうれん草胡麻和え 💔切り干しと小松菜のハリハリ漬け 💔揚げないカリカリから揚げ

sakuramochi14 まちこちやんから端を発した豆腐と納豆のお好み焼きをわたしも作ってみました。ゆずさんの同じ蓮根入りです。ほぼ納豆と豆腐なので、ペロッと食べられて全然重くない。かずさん、これめちゃくちゃ美味しいわ〜🎶 夫も無言でペロリ。次回は角切りのこんにゃくを入れるようにと言われました。 豆友の皆さま、煽られて早速作りましたよ。つか、納豆の波状攻撃は半端なかったです。食べ友よろしくお願いします。

sakuramochi14 angiee師匠、Hajime師匠の昨日のスナップに触発されて、イタリアン納豆を作りました。小粒&ひきわり納豆のタブル使いです。レシピの材料プラス、酢と塩、胡椒をプラスしました。味見して、うわ♡これご飯にいいなって思いましたが、今日もやっぱり豆腐の上に(´,,•з•,,`) だって今日は土鍋で筍ごはんって決めてたので（奥参照） ゆずさん、探究心旺盛なお二方が揃って作るだけのお味でした！うまうまレシピありがとうございます(* ´ ᗜ `*) 次はぜひご飯で！ 連日すみません💦 昨日作っていたangiee、Hajime両師匠と、今日納豆オンひきわりをしていたゆぅみんさん、食べ友よろしくお願いしま

myaagoo 豆腐と天かすを一緒に煮て卵でとじるだけ。 ゆず七味をかけていただきます＾＾

ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。

材料
絹豆腐　 桜えび　 しいたけ　 ゆずの皮　 万能ねぎ　 卵　 出汁（白だしを薄めたもの）　 酒　 みりん　 塩　 片栗粉　 水　 など

yumi0yumi ゆず風味の白あんをはさんだ和風パン(^-^) 金粉飾ってちょっと上品に☆

recipeblog 豆腐を加えてふわふわ軽いハンバーグに。きのこたっぷりの和風ソースと一緒にどうぞ♪

yblueadidas103 今夜はこれであったまろぅ。🍲😊 鰹節出汁 たっぷり お豆腐、しめじ、エリンギ エノキ、水菜もイン。(*^^*)❤ 片栗粉でとろみをつけたけど もーちょっと とろんとしてもよかったかな。 熱々 グラグラ アチィ😋⤴ キノコからの旨みも出て こりゃ美味しぃわ～❤ (〝⌒∇⌒〝) お豆腐、キノコたちでヘルシー お醤油は熟成だし醤油で。 私は 赤柚子胡椒 ゆずからりんをパラパラ 入れて たべました٩(๑•ㅂ•)۶ 咲きちゃん ☆してた🍲😊 作ったどー。(笑) 忙しい貴女も絶対好きなお鍋ですヨ～😄 皆さん是非～❤ウ～ン美味しかった‼

KjHime トッピングは、九条葱・柚子皮・高野豆腐・湯葉・干瓢白煮であっさりヘルシー♪