2017年10月20日
(更新 2024年11月21日)
一度は試したい!トマトとチンゲンサイで作る料理、レシピセレクト
今回は、トマトとチンゲンサイを組み合わせた人気料理を紹介します。トマトとチンゲンサイを使った定番料理をまとめました。チンゲンサイトマト玉子、フレッシュトマト、トマト野菜スープ、トマト鍋スープ、トマト煮込みなどなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵といった組み合わせも人気です。トマトに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
厚揚げとチンゲンサイのマリネ
syoko622 スーパーのいなげやに置いてあったレシピカード?より。
厚揚げをマリネに使うのと、粒マスタードを合わせるのが気に入りました。
ボリュームアップしたマリネでおいしかったです。
材料
厚揚げ チンゲンサイ ミニトマト ベーコン にんにく薄切り ♪酢 ♪粒マスタード ♪塩こしょう ♪オリーブオイル 醤油 など
厚揚げ チンゲンサイ ミニトマト ベーコン にんにく薄切り ♪酢 ♪粒マスタード ♪塩こしょう ♪オリーブオイル 醤油 など
ラビオリーニのトマト野菜スープ
dentyuugaku 冷蔵庫の残り野菜と、チーズ入りのラビオリーニを使って、トマト味のスープを作ってみました。
トマト味とチーズ味、バジルの組み合わせは、ハズレがないので普段から多用しています。
材料
ラビオリーニ(チーズ入り。カルディで購入) 玉ねぎ にんじん チンゲンサイ ぶなしめじ ソーセージ カットトマト缶 顆粒コンソメ 塩 クレイジーソルト 砂糖 カレー粉 ドライバジル ブラックペッパー オリーブオイル サングリア おろしニンニク 水 パプリカ 「おいしくなぁれ」 など
ラビオリーニ(チーズ入り。カルディで購入) 玉ねぎ にんじん チンゲンサイ ぶなしめじ ソーセージ カットトマト缶 顆粒コンソメ 塩 クレイジーソルト 砂糖 カレー粉 ドライバジル ブラックペッパー オリーブオイル サングリア おろしニンニク 水 パプリカ 「おいしくなぁれ」 など
海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
chefgohan ナチュラルセンスいのせの林 武人 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/
このソースは豚肉・鶏肉・魚など、様々な食材に合う万能ソースです。
一度作っておけば保存がきくので、冷製料理などにも応用できて便利ですよ。
梅とトマトの酸味と甘みのソースが相性ピッタリ。ご飯にも良く合います
【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/34/#1
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/2712
ポイント
1.ソースは味身をしながら少ししょっぱく、甘酸っぱいような味に 2.使用素材にあわせ、ソースは塩・砂糖で好みの味に調整する 3.海老はポワレ(蒸し焼き)にすると、ぷりぷりな仕上がりに
材料
豚バラ肉 海老 チンゲンサイ 枝豆 ■ソース 梅干し トマト お酢(米酢) 塩 砂糖 など
1.ソースは味身をしながら少ししょっぱく、甘酸っぱいような味に 2.使用素材にあわせ、ソースは塩・砂糖で好みの味に調整する 3.海老はポワレ(蒸し焼き)にすると、ぷりぷりな仕上がりに
材料
豚バラ肉 海老 チンゲンサイ 枝豆 ■ソース 梅干し トマト お酢(米酢) 塩 砂糖 など
トマト鍋スープの残りdeラビオリーニ
dentyuugaku 前日のトマト鍋スープの残りに、鶏ムネ肉、シメジ、大根、ナス、チンゲンサイ(茎)を新たに入れ、白ワインとトマトジュース、ガーリック、塩を足して煮込みました。
そこに、別鍋でボイルしたチーズ入りのラビオリーニを入れて絡め、その茹で湯で軽く熱を通したチンゲンサイ(葉)をトッピングしました。
胡麻トマ焼うどん
kanmasu 今晩は余り物で焼うどん。
ホールトマトが少し残ってたのでこんな形に。
焼うどんは、醤油、めんつゆ、ソースなんかが定番なんでしょうねー。
適当レシピなんですがトマトと胡麻も意外とあいましたよ!😋
練り胡麻で少しベチャつくけど、美味しかったです。
材料
塩鮭(骨抜いて一口大に切る) 豚肉 下味塩胡椒酒 人参 長ネギ チンゲンサイ 塩胡椒 ☆ホールトマト ☆めんつゆ(2倍) ☆砂糖 うどん 練り胡麻 白ごま など
塩鮭(骨抜いて一口大に切る) 豚肉 下味塩胡椒酒 人参 長ネギ チンゲンサイ 塩胡椒 ☆ホールトマト ☆めんつゆ(2倍) ☆砂糖 うどん 練り胡麻 白ごま など
チキンとウインナーとラビオリーニと野菜のトマトスープ
dentyuugaku 朝、ワールドカップを見るのに備えて、温め直せばいいだけのスープものに。
鶏むね肉、ウインナー、チンゲンサイ、エリンギ、もやし、玉ねぎ、ラビオリーニを、コンソメとトマトジュース、赤ワインで煮込みました。
✔️うなぎの卵とじ
✔️枝豆チーズ
✔️焼き鮭
✔️ほうれん草のバター炒め
✔️チンゲンサイとえのきのおひたし
✔️エビチリ
✔️オクラの肉巻き
✔️トマト
✔️きゅうりの酢の物
iiyoppa1982 久しぶりの投稿でスーー
さな飯(枝豆ひじきの鶏団子 手羽元の甘酢煮 ミニトマト チンゲンサイと人参のポン酢和え ご飯)#1歳5ヶ月#離乳食後期#さな飯
erikooooo0626 今日は食べながら寝落ち😪お肉系とトマトはしっかり食べてました😙
二日目おでん
whitymomo 2017.02.20 晩ごはん
二日目おでんに手羽元投入。
あとはトマトをおでんの汁で別に煮ました。
✾おでん(昨日の)
✾トマトのおでん
✾チンゲンサイと桜エビの和え物
✾ねぎとわかめの味噌汁
✾金柑
11歳1ヶ月☻離乳食
RYKc5Ma トースト
バナナ
煮込みうどん(にんじん、ほうれん草、しめじ、炒り卵)
トマト
チンゲンサイと鮭の混ぜ込みご飯
キャベツの味噌汁(にんじん、じゃがいも)
かまぼこ
いちご
小田原のお土産かまぼこで練り物デビュー!柔らかめのかまぼこで、気に入った様子でした( ˆỏˆ )完食!
新学期最初のお弁当♡
m0z2a 手前が冷凍のサンマとネギ焼いて乗っけて
奥左端がトマトにチーズと塩昆布挟んでこれまた焼いて
隣がにんじんアスパラ入りの卵焼きにしようとしてうまく行かなかったやつ(^_^;)
春休み終わって新学期初のお弁当、今年もちゃんと作っていけるかな〜、、
ポイント
思いっきりご飯の献立に合わせるつもりで中華だしの素を使いましたが、出来た後の煮汁が美味しかったのでパンにつけたりパスタにしたらよかったかなと思いました
材料
青梗菜 ベーコン 水 牛乳 中華だし など
思いっきりご飯の献立に合わせるつもりで中華だしの素を使いましたが、出来た後の煮汁が美味しかったのでパンにつけたりパスタにしたらよかったかなと思いました
材料
青梗菜 ベーコン 水 牛乳 中華だし など
朝ごはん!
tinatomo お魚の西京漬けが続きます笑
今朝は鮭。
インゲンのひじきふりかけ和え
明太子はご飯に塗り
ごま油とお醤油で和えたシラス
このプレート、最後の方で、全部混ぜて頂く様にしました(♡´艸`)
ヨーグルトトマトローズマリーライスと白いライス両方使いました٩(ˊᗜˋ*)و
おネギとワカメ、チンゲンサイの葉部分のお味噌汁
お弁当!
tinatomo 今日は朝からお昼のお弁当以外全く休む時なく、今日初SD!
本日のお弁当は、
ヨーグルトとトマト、ローズマリー、チキンブイヨンで炊いたご飯
鳥ササミのしそチーズ巻きグリル
かぼちゃとほうれん草のカレー炒め
ワカメと明太子、白だし和え
チンゲンサイと椎茸のオイスターソース炒め
サラダ
玉子焼き(*๓´╰╯`๓)♡
わっぱで櫃まぶし弁当
tokoroneko359 おはようございます。梅雨空の毎日、お弁当に工夫がいる時期になりました。仕事が立て込んで、夜食が遅くなる時期は、お昼がメインの楽しみになる(笑)よう、心掛けるのでした。
その二つの気持ちで、火曜日は、わっぱで櫃まぶし弁当です。大好評でした(嬉)。
○玄米ご飯で櫃まぶし→後述☆
○ほうれん草の塩糀和え
○トマト甘酢浸け
○鶏、チンゲンサイ、椎茸、春雨のおつゆ
○緑茶
[作る]
1)わっぱは水を含ませてから、反しておく。
2)鰻蒲焼き串は、日本酒を塗して、ふっくら焼き暖める。ざくざく、細切りして、味醂で甘みを勝たせたたれを絡ませる。
3)塩糀と日本酒を足して、ほんのり塩気をのせた、大振りの煎り玉子を作る。
4)玄米ご飯に切り胡麻を混ぜ、もみ海苔で段々にする。煎り玉子(3)を盛り、合間に、刻み鰻(2)を盛りつける。山椒をふりかける。
(別に山椒の小袋を持たせると、さらに良し♪)
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
レシピブログに参加中♪
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!