2017年11月04日
(更新 2025年03月19日)
【保存版】ゴーヤとちくわで作る料理、レシピセレクト
今日は、ゴーヤとちくわを使って作るおいしい料理の紹介ですゴーヤとちくわの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ゴーヤチャンプル風焼きそば、ちくわ醤油マヨチーズ、ちくわきゅうり弁当、ゴーヤチャンプル、ゴーヤ胡麻マヨなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒などにも相性ぴったりです。ゴーヤに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
ゴーヤ☆ちくわカレー炒め
jurikiyoshi ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理にNo の我が家の男達…カレー味とちくわで大成功!
材料
ゴーヤ ちくわ カレー粉 塩・胡椒・醤油 ごま など
ゴーヤ ちくわ カレー粉 塩・胡椒・醤油 ごま など
🐷さんとゴーヤとちくわのコチュジャン炒め🎵
MUNI3 なんだかゴーヤか食べたくて(*^^*)
今日はコチュジャンで炒めました。
材料
ゴーヤ ちくわ 🐷肉 ゴマ油 おろしニンニク 🎵調味料 お水 ダシダ コチュジャン お砂糖 みりん 醤油 擦りゴマ 炒りゴマ など
ゴーヤ ちくわ 🐷肉 ゴマ油 おろしニンニク 🎵調味料 お水 ダシダ コチュジャン お砂糖 みりん 醤油 擦りゴマ 炒りゴマ など
ゴーヤーとちくわの炒め物
ポイント
塩だけでなく砂糖 加えて揉むことで、ゴーヤーの苦味が取れるので、ワタは少しついていてもOK。 ゴーヤーらしい味になります。 しっかりワタを取り、よく揉むと、苦味を全く消すこともできます。 茹で時間は長くすると歯ごたえがなくなるので注意。
材料
ゴーヤー大きめ ちくわ 黒ごま ごま油、しょうゆ 塩 砂糖 など
塩だけでなく砂糖 加えて揉むことで、ゴーヤーの苦味が取れるので、ワタは少しついていてもOK。 ゴーヤーらしい味になります。 しっかりワタを取り、よく揉むと、苦味を全く消すこともできます。 茹で時間は長くすると歯ごたえがなくなるので注意。
材料
ゴーヤー大きめ ちくわ 黒ごま ごま油、しょうゆ 塩 砂糖 など
ゴーヤと豚ロースのカレー風味かき揚げ&ちくわのカレー磯辺揚げ、残りモノ キャロットラペ、浅漬け 2015.9.5
kirahime 週末は晩酌(≧∇≦)
いただきもののゴーヤを半分冷凍してあったので、今日は玉ねぎと豚ロースでかき揚げに。
カレー味にすると苦味が軽減されて食べやすい(^_−)−☆ ウマ〜
人生で2回目のゴーヤ調理もまずまずの出来(笑)
玄米ご飯&インゲンと人参の豚肉巻き&ゴーヤとちくわの柚子胡椒マヨ和え&レモンペッパーフライドポテト&塩茹でエビ&ゆで卵&甘酢ミョウガ&プチトマトのダーリンお弁当♪
momomin ✩ 玄米ご飯
✩ インゲンと人参の豚肉巻き
✩ ゴーヤとちくわの柚子胡椒マヨ和え
✩ レモンペッパーフライドポテト
✩ 塩茹でエビ
✩ ゆで卵
✩ 甘酢ミョウガ
✩ プチトマト🍅
豆腐が入ってないゴーヤチャンプル
kuchyan0318 今年、初収穫のゴーヤでチャンプルを作ろうと思ったら豆腐がなかった〜豚肉もなかった〜(^◇^;)
ツナ缶とちくわをいれて、作ったら美味しかったよ(*^^*)
ふたりdeしいたけ肉詰め
manimaaru 8/21晩御飯。しいたけの肉詰め・ゴーヤサラダ・ゴーヤとちくわ胡麻油風味・豆腐と長芋のぶっかけ・アボたこトマト・味噌汁。しいたけは作った青唐味噌をつけて。辛うま(*^^*)ぶっかけは青じそと生姜でさっぱりと。
ガレットとラタトゥイユ
blackvein 生地作りすぎて余ってたので今日もガレット、夏野菜添え。ラタトゥイユとセロリ・きゅうり・赤玉ねぎのサラダ、昨日作ったチリソースも余ってたのでゴーヤとちくわを揚げ焼きにして絡めました。
中華生麺でゴーヤチャンプル風焼きそば〜!( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
tinatomo お出しに、オイスターソース、醤油、塩で作りました。
具はゴーヤ、人参、ちくわ、椎茸、豚バラ炒める時お酒とみりん入れてまろやかさを出してみました。
か、か、鰹節が笑( ❝ົཽ艸❝ົཽ)(❝ົཽ艸❝ົཽ )
💛10月17日息子弁当旦那弁当💛
happynirusu1128 💚ニラ入り卵焼き
💚茄子・ゴーヤ・赤ピーマン・ちくわの味噌炒め
💚昨日のチキン
💚野沢菜昆布
ご飯は黒米(古代米)入り
一気に肌寒くなって秋めいてきました〜🍂
食べ物が美味しい季節ですね🌰🍄🍢🍲🍚🍠🍆
晩ごはん🎵
dreamheartnao 今夜は、なんかてきとうーにあわせてみました(笑)
★厚揚げとコーンのふあふあナゲット🎵
★ゴーヤとちくわのマヨマヨ炒め🎵
★ひじきのおむすび🎵
★ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁🎵
休みね前……
かなり、先走ってのだらけ具合(笑)(;^_^A
でも、厚揚げのナゲットは、姫たちにはウケる一品✨(*^^*)
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