フォトジェニック！ゴーヤとしめじで作る料理、レシピ51本

gourmand 旬を終えた感あるけど… 旬のお野菜で 大好き白和え♡ ゴーヤ好きだからか⁈ 苦くな〜い♪

ポイント
私はレンチンで 人参→ ＋ゴーヤ→ ＋しめじ で、時間差で加えてます😁

材料
木綿豆腐　 ゴーヤ　 人参　 しめじ　 練り胡麻… あれば　 すり胡麻　 醤油　 お砂糖　 など

kumaneco7 ベトナム料理をある材料でアレンジしました。スープに良いだしが出るので、麺を入れても美味しそう。

ポイント
ゴーヤは輪切りにして餡を詰めると食べやすいです。半割の方がインパクトはありますがw 茗荷がない場合は玉ねぎで代用してください。元々のレシピは玉ねぎを使っています。 火の通りはお好みで。ひき肉に火が通っていたら大丈夫です。

材料
ゴーヤ　 豚ひき肉　 しめじ　 茗荷　 トマト　 ナンプラー　 胡椒　 水　 など

kanausa ほろ苦いゴーヤとしめじ、アスパラガスの炒めものです。ゴーヤでビタミン補給(^O^)／

opalinblue 今年初ゴーヤ♪初ドレッシング使用だったので覚書です。

ポイント
ゴーヤぷらす野菜を沢山食べたかったので、冷蔵庫にあった材料を適当に入れました。ゴーヤと厚揚げ以外は、その時ある材料で適当に作ってます。(ポークソーセージは豚肉やスパムなどの代わりでした。)

材料
ゴーヤ　 厚揚げ　 エリンギ　 しめじ　 にんじん　 加賀太きゅうり　 卵　 ポークソーセージ　 ☆じゃこ山椒　 ☆干し海老　 ★リケンのくせになるうま塩　 ★白だし　 ★ほんだし　 ★すだち胡椒　 など

kim555 おそらく、実家からの最後のゴーヤのはず。。

材料
牛タン　 しめじ　 ゴーヤ小　 バター　 山葵　 醤油　 酒　 塩胡椒　 胡麻　 など

chikky 3連休の遊び疲れですこぶる体調が悪いw声は平泉成のままwww ゴーヤたっぷり食べて元気だすぞ〜 あみちご馳走様でした(*´艸`*) パスタはリングイネ♡ 初めてSKYで食べてからはまったぁ (｡°Д°｡)ｳﾏｰ

材料
リングイネ　 ゴーヤ小　 しめじ　 豚ロース　 卵黄　 塩コショウ　 創味のつゆ　 パスタの茹で汁　 オリーブオイル　 鷹の爪　 など

stream935 ナンプラー、オイスターソースでアジアン風にしました。

材料
ゴーヤ　 豆腐　 玉ねぎ　 しめじ　 卵　 ごま油　 ナンプラー　 オイスターソース　 にんにく醤油　 など

centralfields 本当はオクラも入れたいなぁ…でもなかったの( ；´Д｀)

材料
玉ねぎ　 じゃがいも　 人参　 トマト　 ピーマン　 ナス　 ゴーヤ　 しめじ　 しょうが　 ニンニク　 豚ひき　 塩・胡椒　 乾燥バジル　 など

mari9o9mari 夏といえば！

ポイント
炒めるだけ

材料
ゴーヤ　 もやし　 豚肉　 卵　 しめじ　 など

toomoo 豚肉なかったので、ぶなしめじ(^-^;

naw0ko また作った( ´ ▽ ` )ﾉ 今回は、ハムに近い優しい味の焼き豚としめじとゴーヤー｡･*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱｡･*.✧ 具材並べてハーブ塩してからチーズ・マヨ、更に生のローズマリー散らしたら 引くほど美味しかった∑(ﾟДﾟ)❤️

happyairing69 今日の夕飯 ☆ゴーヤチャンプル ☆もずく酢きゅうり ☆にんじんしりしり ☆じゃがいもとしめじの煮物 ☆野菜スープ ☆ぬか漬け

材料
ゴーヤ　 たまねぎ　 豚肉　 卵　 木綿豆腐　 醤油　 酒　 塩コショウ　 かつおぶし　 など

sevensea73 本日の材料…ゴーヤ・しめじ・たまねぎ・豆腐のみʕ-̼͡-ʔ 肉と炭水化物は控えてみたり🍷ʕ-̼͡-ʔ

matsunoyuki 頂き物のゴーヤ3本…あと何に使ったら良いのか…😓 とりあえずの?いつものお浸し。 白いところ取り除いて、塩揉みして茹でて水切って、一緒に茹でたワカメとしめじとポン酢で和えました〜さっぱり旨し😄

maichyo ゴーヤ焼き豚バージョンの方を作ってみました。 なおちゃん！これ、すっごい美味しい～(*≧∀≦*) ローズマリーとゴーヤがこんなに合うなんて！ 新発見でございます♡ ゴーヤの焼きそばも美味しかったです。 ゴーヤとソースも合う！合う！ なおちゃん♡素敵なレシピありがとう(*^▽^*) 食べ友よろしくです。

cocoa19 ゴーヤ ぶなしめじ 魚肉ソーセージ もやし

yuko710 ゴーヤとしょうがのポン酢漬けのせ豆腐。 キノコの適当マリネ。 白菜と昆布のだし浅漬け明太子和え。

ポイント
えのきとかいろんなキノコでもいいと思います。 後はニンニクちょっと入れて炒めてもいいかも〜。

材料
まいたけ　 しめじ　 オリーブオイル　 白ワインビネガー　 レモン汁　 あらびきコショウ　 塩　 など

ej36 しあわせ( ´ ▽ ` )

kaeru9999 「はさめず」という醤油を使って作りました。 しっかり目に味付けしてもしょっぱくなくて美味しい。

ポイント
少し濃い目が美味しいです。 茹でることで苦味がほとんどなくなるので食べやすい！

材料
ゴーヤ　 しめじ、人参などお好きな野菜　 卵　 豚肉　 麺つゆ　 はさめず　 鰹節　 胡麻油　 など

bulldogmaan67 麦ご飯 たまごやき ゴーヤーとしめじのひき肉炒め サラダ

keikotaya9CFj トマト、しめじ、オクラ、ゴーヤ、茄子、パプリカ、ピーマンそしてスダチ入りの出汁で。

hamarimi ☀️ごはん ☀️しめじのみそ汁 ☀️ゴーヤーチャンプルー ☀️トマト ☀️豆のトマト煮込み

tokage2319 ゴーヤ、ニラ、みょうが、しめじ、なすの天ぷら盛り合わせ☆*ﾟ 美味しゅうございました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

kakubuntmiura ピーマンが無いのでゴーヤ ウイナーが無いのでチクワ しめじが無いのでエリンギ

TAREMEGUMA ベーコンなかったので、 ゴーヤ、しめじ、豚肉をオリーブオイルとハーブソルトで炒めてからチーズをのせて焼きました✩ ゴーヤとチーズ合う合う〜！ ローズマリーも(*・∀・)b 簡単素敵レシピ、nao子さんありがとうございます(*´艸`)♡

inaharada 鶏ももとしめじハーブ焼き ウインナー炒め 茹で卵 ゴーヤと切り干し大根の酢の物

chikakong マッシュルームとしめじのバターパン粉あえ ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、ツナの マヨレモンサラダ ひじき煮具だくさん

satch ゴーヤとしめじのさっと煮、ナスとミニトマトのマヨネーズ炒め、鱈とピーマンと卵の中華炒め

Haruyo325 小松菜じゃこチャーハン 豆腐ハンバーグ たまご焼き なすピーマンしめじ味噌炒め ゴーヤツナサラダ 焼き鮭 ブロッコリー ウィンナー レタスゴーヤきゅうりサラダ プチトマト

yochango 新生姜御飯・プチトマト、山芋、南瓜、レンコン、茄子、ゴーヤ、しめじ、青じそ、玉ねぎ、薩摩芋の天婦羅・だし巻玉子・イチジク

shirokumasd 五右衛門の夏季限定メニューです。茄子、ゴーヤ、しめじ、アスパラ、枝豆、ミニトマトなどふんだんにはいっているほか、ベーコン、ボローニャソーセージ、温玉など具だくさん。

apsara 冷しゃぶサラダ 大根としめじの味噌汁 ひじき、高野豆腐、コンニャクの煮物 冷奴 ゴーヤ、オクラ等の夏野菜を入れてさっぱりと^ - ^

keitanscook51 ピーマン入れようと買ってきたのに、余ってたゴーヤを入れちゃいましたf^_^;)

ポイント
豚肉を柔らかく揚げる方法があれば教えていただきたいです。よろしくお願いしますm(__)m

材料
豚肉もも　 下味　 お酒　 醤油　 塩コショウ　 片栗粉　 野菜　 パプリカ赤黄　 しめじ　 ピーマン　 玉ねぎ　 アン　 お酢　 醤油　 塩　 ケチャップ　 お砂糖　 ニンニク　 水溶き片栗粉　 など

orieueki ゴーヤーチャンプルー、 鯒の昆布締め、 空芯菜とニンジンの炒め物、 もろきゅう、 トコロテン、 ほうれん草とぶなしめじ、油揚げの味噌汁 です。

材料
など