クセになる！里芋と牛肉で作る料理、レシピセレクト

kumikooh19910f 牛肉と里芋、たまら〜ん。

ポイント
これまでは茹でこぼした里芋を調味料をくわえた出汁でにてましたが、里芋のやわらかさや味しみをよくするため、作り方をかえました。

材料
里芋　 牛肉切り落とし　 酒　 砂糖　 しょうゆ　 顆粒のだしのもととお湯　 など

yyuummii 我が家は内陸部なので醤油味の牛肉です～♪ でもこの時期は毎週食べるので家で食べる時は豚肉にするときがあります。これも美味しい！

ポイント
地元では醤油は「味マルジュウ」を使います！

材料
里芋　 牛肉　 ゴボウ　 長ネギ　 平こんにゃく　 舞茸かシメジ　 醤油　 和風だしの素　 酒　 砂糖　 など

Kusukus 地味だけど味わい深いひと品です。

ポイント
雑誌「家の光」12月号に中華風おせちのひと品として掲載されているレシピです。

材料
牛肉（今回はすね肉使用）　 里芋　 長ネギ　 生姜　 水溶き片栗粉　 酒・醤油・砂糖・サラダ油　 など

raku0dar 里芋と牛肉は仲がいいのです。

kamasann 里芋と牛肉を合わせたの、初めてでした(^ ^) 甘辛味がよく含んでて、ねっちり美味しい(*^ิ 艸 ^ิ)

rokochixxx666 牛肉、里芋、糸こんにゃく、にんじん、いんげん豆、玉ねぎ、生姜 しょうゆ、砂糖、ラカント、みりん、酒、かつおだし

kitty0823 いつもは 甘辛で作っていた 牛すじの煮込み、 それぞれの 素材の味が ひきたつように 薄味 、極力 調味料 控えめで 作ったら ホント美味しかったよー！

材料
牛すじ　 牛肉　 にんにく みじん切り　 醤油　 砂糖，塩　 ごま油　 水　 鶏がらスープの素　 酒　 葱　 ごぼう　 蒟蒻　 里芋　 お餅　 など

材料
里芋　 牛肉　 豆腐　 人参　 ネギ　 お醤油　 お砂糖　 ダシ　 塩　 ゴボウ　 ごま油　 など

kirahime 今日の夕飯♪ ニンニク、ねぎ、唐辛子が効いててあったまる！ FREEペーパーの『エル・クッキング』(雑誌エル・ア・ターブル)のレシピですが簡単で〜す(^-^)/ 糸唐辛子がなくて鷹の爪をカットw もやしナムルも添えて。

材料
里芋　 牛こま切れ肉(今回薄切り)　 長ねぎ　 塩、胡椒　 昆布　 醤油　 下味用 すりおろしニンニク　 下味用 酒、醤油、ごま油　 糸唐辛子　 など

sakichan63 こんばんは❗️今日は鮮度の一滴グルメ醤油で菜の花と里芋の春めき和風オムレツを作りました⤴︎✨ このお醤油はほのかな甘みがあるので、ダシ醤油のような使い方が出来るなと思っていて、この風味を活かすにはどうしたらいいんだろうとずっと考えてました✨バターや、牛肉には間違いなく合いそうだったので、この２つを使う料理で私らしく和の食材もミックスして考えてみました😊 里芋のねっとり感と菜の花のほろ苦さ、バターと粉チーズのコクに醤油のまろやかさが相性良く、美味しく出来て良かったです😭 分量見たら結構醤油使うのね、と思うかもですが、減塩醤油なのでしょっぱくないです👍旦那さんからも美味しい頂きました✨😊 まずは課題1はクリア出来て良かったー😂ヤマサ醤油さま、SD事務局の皆さま、美味しいお醤油ありがとうございました🙏また減塩醤油に引き続き自費購入しそうな勢いです（笑） ではでは今日もお疲れ様です🍺

ポイント
蓋してからの火加減は弱火で。 所要時間:約30分

材料
【3〜4人分】　 卵　 💗ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油　 💗粉チーズ　 💗胡椒　 里芋　 菜の花　 玉ねぎ　 椎茸　 牛豚合挽き肉　 塩胡椒　 バター　 ⭐️ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油　 ⭐️酒　 など

yukiemourihnF 隣町のスーパーおばあちゃんから 掘りたての里芋や親芋頂きました

hanarun おはようございます♪ 今日のお弁当 里芋と牛肉のコロッケ ネギ玉子焼き セロリとりんごのサラダ ひじき煮 枝豆orブロッコリー ミニトマト さぁ、頑張るぞ✊

yummypon 里芋、牛肉、うずら卵、ほうれん草、切干し大根で煮込みました。キャベツの外側は一番栄養があるので捨てずに茹でてサラダにしました。出汁で使った昆布を具にして味噌汁。無駄なく全て食べられるようにしてます。

shigeru9000 里芋を貰ったので、シンプルに煮っころがしにしました。

ykoko 牛肉と里芋のスープ トランタン 토란탕 は辛くない韓国料理です。今日は、エリンギ、エノキ、シメジ、椎茸もたっぷり入れました。 食べる前に、最近のマイブームである、栄養価の高いエゴマ粉をたっぷり振り入れました。

marukome フライパンで出来上がりの、メインのおかずです。

t0mimaru とろみがあって、優しい味です。 豚肉(山小屋風)でも牛肉(山形芋煮風)でも美味しくなります。 里芋パワーで元気いっぱい♪

ポイント
具材の水分、火加減による水分蒸発により味の濃度などが変わるので 味付けは、味噌、塩などで調節してください。

材料
里芋(大)　 玉ねぎ(大)　 豚肉　 大蒜すりおろし　 生姜すりおろし　 ☆ターメリック　 ☆ガラムマサラ　 ☆クミン　 ★味噌　 ★塩　 ★ほんだし　 市販のカレー　 など

naononno928716 レシピブログに掲載されていた里芋根菜コロッケ😊 甘辛く味付けしたごぼうと人参(私は紫人参)と牛肉(合挽肉で代用)が入った里芋コロッケです* 甘辛く味付けした根菜のしゃきしゃき食感と、とろ～り里芋がすごく合っていて美味しかったです！

chiekotanabe 炒め煮です。 ほっくり美味しい、ご飯もすすみます！ #レシピ#料理#おかず #和食 #常備菜 #一品

ponpoko0718 11/27木の晩御飯→キャベツと牛肉の炒め物、ほうれん草のおひたし、里芋の煮物、生ハムサラダ、etc

yuminana ♡松茸ご飯 ♡なすと牛肉のオイスターソース炒め ♡里芋のそぼろ煮 でしたo(･ω･｡)o

sanomikijp 塩麹親方のことだから きっと牛肉にも塩麹！ と勝手に塩麹の下処理をして作りました。😁

cosuzu1 ほっくり里芋に香ばしい大葉味噌を。アクセントに牛肉豆もやしいためです。

shirokuuuuuuma 冷凍庫の眠れる牛すき焼肉ついに出動( ^ω^ )

h21yuri21 子供達👶大好きの一品

ykoko 토란탕 韓国料理ですが辛くありませんよ。昆布で出汁を取った優しい味のスープです (^_^)

sasachanko コウケンテツの健康ご飯塾より😳

sanomikijp 息子に好評でした。（＾ω＾）

nekoji すりゴマ加えて、コク出すハズだったけど…普通の煮物の方が良かったかもしれない。

ayamarche 甘すぎた。

mkyounoryouri 里芋と相性のよい牛肉の甘みを、親子丼の素のこっくりとした味わいが引き立て、うまみが際立つうま煮に。

yukibo すき焼き味をロール状に♡ ＊長ネギの牛肉巻き ＊里芋と白玉の甘煮 ＊納豆 ＊オクラのイタリアンサラダ ＊玉ねぎと人参のお味噌汁

taro16bit 昨日作って一晩寝かせたシリーズをもう一品。 大根と牛肉、あと人参、里芋、白滝。オーソドックスな煮物。 和風もいいもんだ。

rierie21 牛肉甘辛バター炒め 里芋と人参のそぼろあん ひじき ごぼぽん揚げ⬅️ゆみちゃん！子供用に薄切りで作ったよん🎶

fakesista 里芋と牛肉たっぷり、おばあちゃん直伝の芋煮！