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手料理
- 2016/12/06
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新庄風芋の子汁&フェタチーズ,バジル,トマト,オリーブのバルサミコドレッシングサラダご飯🍴
レシピ
作り方
- 1
- 1. ごま油でお肉を軽く焼く。
2. おネギは粗みじん切りを半分、みじん切りで半分きっておく。
3. 一口サイズに切った人参、粗みじん切りのおネギ、里芋、薄切りにしたゴボウをお肉に加えて混ぜる。
4. お水をひたひたまで入れて蓋をして火を通す。アクが出たら取る。
5. 15分〜煮て人参、里芋が少し柔らかくなってきたらダシ、お醤油、お砂糖、塩を入れて弱火で更に15分〜煮る。味の目安はスキヤキを薄くした感じで。
6. お豆腐を一口サイズに切って入れて味が染み込んでくるまで煮て、器によそってみじん切りのおネギを上にかけて出来上がり🍴
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