毎日つかえる！カリフラワーと豆腐で作る料理、レシピセレクト

megupyon 先日、ヴァズさんからえきしお広め隊へのお声掛けメールを頂きまして、えきしおは普段から大活用してるので、二つ返事で参加させて頂きました(*´∀`*) えきしおを送っていただく以前に、うちのえきしおで塩麹豆腐を仕込んでましたので、まずはそちらで投稿させていただきます😉 スーパーの直売コーナーでオレンジのカリフラワーがあったので、軽くレンチンしてカンタン酢で甘酢漬けにしてました。 そのカリフラワーと塩麹豆腐を合わせたサラダです。 5日間程漬けた塩麹豆腐なので、こってりまったりで、さっぱりカリフラワーとよく合いました(๑´ڡ`๑)♡ ハナマルキさん、ヴァズさんありがとうございます✨

材料
カリフラワー　 豆腐　 など

t4maxxx (￣ー￣)vチョーウメーー！

ポイント
タマネギ炒め過ぎ注意報w

材料
カリフラワー　 タマネギ　 じゃがいも　 コンソメ　 牛乳　 水　 オリーブオイル　 バター　 ローリエ　 塩コショウ　 など

kuchyan0318 カリフラワーの海老マヨ風は、クックパッドを参考にさせていただきました。

材料
搾菜(塩抜きしたもの) 粗みじん切り　 きゅうり 粗みじん切り　 木綿豆腐 水切りをしっかりする　 塩　 粉末のだしの素　 ゴマ油(ラー油でもよい)　 など

narunaruchan 山芋豆腐をもらって食べたら凄く美味しくてビックリ‼︎

happyhana れいさんがついこの間作っていらして、美味しそうだなと思っていました。 今日は豆腐もあるしこれにしよう💕と思ったら、冷蔵庫の中で豆腐が凍ってた😱😱でも、もうすっかり食べる気になっていたので急きょ春雨に変更❗️さらに、カリフラワーinでなんちゃって豆腐〜〜(*ﾉ∀`*) アレンジしちゃったけど、咲きちゃん、これすごく美味しいね‼︎うちでも大好評でした😆 カリフラワー入れたので、勝手にカリフラワー応援企画その③とさせていただきます(๑￣∀￣)

YamasaShouyu ゴロゴロ温野菜に豆腐とゆばでボリュームアップしたヘルシーなグラタン風サラダ♪チーズでカルシウムをプラスします。

材料
厚揚げ　 生ゆば　 カリフラワー　 かぶ　 長ねぎ　 ピザ用チーズ　 万能ねぎ　 ヤマサ昆布ぽん酢　 など

ran521jp グラタンに半熟玉子のつもりだったが固くなっちゃだ💦

lalanoir 言えませんが、中華ちまきを作っておちやに半分も味見してしまったのでした(｡☉◇☉)

TeTboo 土日鍋、鶏ガラと昆布出汁に豆乳、豆腐と鶏肉、カリフラワーと白菜、三つ葉、韮。

momoko777 ポン酢や生姜などで風味付けした豆腐海苔のムース(ソース)にカリフラワーをつけて(´◡`๑)青野菜でも合うかな〜！お豆とかも混ぜたいかも！

lalanoir お豆腐にかけるより、ずっと食べた気がしますw おいしいです。 ブロッコリーもカリフラワーも、 脇芽がたくさんでて、 スーパーでは売り物にならないのが、産直市では一袋100円以下で。

mi1002 軽く食べよーってことで、用意してたら、朝ごはんみたいになっちゃった(*ﾟ∀ﾟ) スムージー作りは旦那ちゃんも楽しみ出してめちゃめちゃ入れてた (*^ｍ^)o キウイ、イチゴ、ブロッコリー、カリフラワー、ゴマ、豆乳などなど。 サラダのドレッシングは塩麹漬け豆腐とレモン。 と、黄色いスイカ。

centralfields 今日のお夕飯 鏡開きの余り餅を、豚バラで巻いて焼いたもの、ソース代わりに麻婆豆腐の素を使ってます🎵 おかずがお餅だから、ご飯の代わりにカリフラワーライスで お兄やん大絶賛で私も嬉しい

Ranmama0609 今晩は朝のうちに作ってしまった牛スネ肉のトマト風煮込み。 牛スネ肉は室温に戻し、塩胡椒してラードで表面を軽く焼きました。 圧力鍋に皮を剥いて7mmくらいの半月切りにしたズッキーニを入れ、そこに焼いた牛スネ肉、水150cc＋フォンドボー＋マギーブイヨンを入れます。 蒸気が出てきたら9分。 自然放置して重石が下がったら、牛スネ肉を取り出してズッキーニをゴムベラで潰します。 そこにカゴメのトマトペースト1本/糖質4.3g＋ハインツのハンバーグ煮込みソース1袋/糖質22.4g＋水50cc＋平茸を入れて一煮立ちさせます。 牛スネ肉を食べやすい程度の大きさに切り分け、ソースに合わせて出来上がり。 琺瑯の器に入れ替えて夜までおいておき、琺瑯の器ごと火にかけて弱火で温めました。 クレソンがなくて、上に乗せたのは蒸した紫カリフラワー。 舌平目は溶かしバターで焼きました。 お昼のうちにリードで包んで水切りした木綿豆腐。 すりおろしニンニク＋お醤油＋日本酒に30分ほど漬け、スライスニンニクとラードで炒め、お豆腐ステーキの用にしました。 これが結構好評！ 余ってた木綿豆腐の整理がうまく使えました。 サラダには大根と紅芯大根とワカメを入れて。 糖質量は一人当たり約10g。

chiakijun 久々に夕飯全景。 ポテトサラダ 鶏軟骨の炒め物 カリフラワーにエジプト塩 揚げ出し豆腐アオサ海苔梅たれかけ

yuki5children 質素なお弁当σ(^▽^;) ◎鶏ムネ肉のクレソル焼き ◎ほうれん草のお浸し ◎揚げ豆腐の生姜醤油かけ ◎レンコンのいりこ煮 ◎カリフラワー

koinasubi 包みきれなかった餃子のタネ・豆腐・カリフラワーを豆板醤で味付けしたもの。ちょうど「三月のライオン」を読んでそぼろを食べたくなっていたし。

yumenimishi101 麻婆豆腐 春雨とかいわれ大根 イカ入り卯の花 黄色いカリフラワー きんぴらの胡麻和え 娘達には、これが1番受けました❤️ 卯の花にイカを入れたのが食感も味わえてよかったみたい

mikamimoza 今日は午後からの仕事。 午前中は色々家事をがんばろうと思ってたけど、天気の影響なのか頭が痛い。。 ・麻婆豆腐 ・餃子 ・ウインナー ・卵 ・ブロッコリー カリフラワー ・チクワ チーズ ハム

aiiwahlpmsawiia 2/2 本日のお弁当：○鶏照り○味付け玉子○小松菜人参しめじおかか煮○なます○えのきベーコン○春菊とカニカマ胡麻マヨ○カリフラワーおかか醤油◎お豆腐と薄揚げのお味噌汁

mikamimoza ・豆腐ハンバーグの甘酢あんかけ ・チキンナゲット ・だし巻き卵 ・菜の花 ・ブロッコリー カリフラワー ・カモと玉ねぎマリネ ・ワカメと花ふの味噌汁 ・ミカン ・パウンドケーキ

chiekotanabe ⚫️人参と枝豆と豆腐の煮物(残り物 ⚫️オレンジカリフラワー ⚫️大根蓮根と塩麹豚のハーブ炒め(残り物 ⚫️小松菜と錦糸卵の辛子ポン酢和え ⚫️クリームコロッケ ⚫️ポテトサラダ

aiiwahlpmsawiia 3/3 本日のお弁当：◯ウスターポーク◯ニラ入り玉子焼き◯ほうれん草お浸し◯カリフラワーピクルス◯キノコと豆苗炒め◯大根金平◎お豆腐と小松菜やらのお味噌汁

natsuro イワシの蒲焼きのっけごはん。 パプリカの梅おかか炒め。 ブロッコリーとカリフラワーの豆腐マヨエジプト塩あえ。 豆腐マヨとエジプト塩の組み合わせは最強です（´౿`）うまっ