2018年03月24日
(更新 2024年11月21日)
【うますぎ】油揚げと鶏ひき肉で作る料理、レシピ51本
今回紹介するのは、油揚げと鶏ひき肉で作った人気料理です。油揚げと鶏ひき肉を使った定番料理をまとめました。油揚げ包みアスパラガス、串焼き油揚げロール、油揚げはさみ焼き、ひき肉入り油揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、大根などの相性も抜群。油揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
大葉入り鶏つくねの袋焼き•*¨*•.¸¸♬︎
kirakiracook 鶏つくねを油揚げに詰めて焼きました。簡単に出来るので、もう一品欲しいな〜という時に便利です。
汁気がないのでお弁当にも便利☺️
🍶のアテにもオススメ👌です。
じゅんけちゃん、さっちゃん、のりころちゃん、ことりちゃん、先週のお弁当に入れた *大葉入り鶏つくねの袋焼き* のレシピをアップしたよ〜🤗
お時間がある時にでもチラッと見てね💕
ポイント
半分に切ってみて、つくねに火が通っていなかったら、ラップしてレンジでチンしてください。
材料
油揚げ 【鶏つくね材料】 鶏ひき肉 玉ねぎ 大葉 生姜 片栗粉 塩胡椒 【タレ材料】 醤油 酒、味醂、砂糖 など
半分に切ってみて、つくねに火が通っていなかったら、ラップしてレンジでチンしてください。
材料
油揚げ 【鶏つくね材料】 鶏ひき肉 玉ねぎ 大葉 生姜 片栗粉 塩胡椒 【タレ材料】 醤油 酒、味醂、砂糖 など
ガパオ信田巻き
naoperron 一般に油揚げで巻いたのを信田巻きと言いますが、鶏ひき肉の信田巻きが好きです。そこで、バジルと合わせてガパオ風にアレンジしてみました。🐴🐴😆
大抵、信田巻きは蒸したり煮たりしますが、フタつきフライパンで蒸し焼きに。油揚げの焦げ目も味にしましたー👍
つくねみたいに卵黄をつけたら、昼だけど🍶酒もいっちゃいました😅
ポイント
食感が青パパイヤに似てるので、ハヤトうりを使いましたが、もちろん青パパイヤでもいいです。
材料
油揚げ ハヤトうり 人参 ★鶏ひき肉 ★バジル(ザク切り) ★ししとう(みじん切り) ★卵白 ★ニンニク(すりおろし) ★ナンプラー ★オイスターソース 片栗粉 酒(呼び水がわり) 卵黄 など
食感が青パパイヤに似てるので、ハヤトうりを使いましたが、もちろん青パパイヤでもいいです。
材料
油揚げ ハヤトうり 人参 ★鶏ひき肉 ★バジル(ザク切り) ★ししとう(みじん切り) ★卵白 ★ニンニク(すりおろし) ★ナンプラー ★オイスターソース 片栗粉 酒(呼び水がわり) 卵黄 など
12.8 あーるちゃんの鶏ひき肉の油揚げ巻きのお弁当
fb4391665929621 おはようございます٩(ˊᗜˋ*)و
鶏ひき肉の油揚げ巻き
卵焼き
はんぺん
ウインナー(底)
ピーマンとにんじんのきんぴら
しらたきのたらこ和え
きのこのマリネ
れんこんのり塩炒め
ちくわ大葉チーズ巻き
野菜いろいろ
あーるちゃんに教えてもらった油揚げ巻きを再度トライ♪うーん…初回より巻きが緩い💦それに、タネを詰めすぎたかなぁ。でも、美味しんだぁ(๑´ڡ`๑)
あーるちゃん♡旦那から油揚げ巻きを腹いっぱい食べたい(笑)とのリクエストがあったの☆今日のお昼が楽しみみたいよ♪食べ友お願いしま〜す٩(ˊᗜˋ*)و
栃尾の油揚げ挟み焼き
utayata 今日の晩ご飯です。
栃尾の油揚げを鶏ひき肉、長ネギ、大葉、味噌を入れて焼きました^_^
とろろ丼と長ネギのみそ汁です(^_^)
旨かったです、ごちそうさまでした♪( ´▽`)
鶏ムネひき肉の油揚げ巻き
5starxiah 鶏ムネひき肉に生姜、玉ねぎのみじん切り溶き卵片栗粉いれてクチャクチャして、油揚げ伸ばしたのに海苔巻きみたいに人参とアスパラいれて巻き巻きして、だし醤油で煮てみました。
太巻にしたのでかなりボリュームあります。
明日のお弁当に入れてみようかと・・・
絶妙に染み込む甘辛だれ♡鶏ひき肉&白菜の串焼き油揚げロール
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パリッふわん!油揚げとお豆腐ばーぐの兄弟焼き
harapekomusume はらぺこ娘先生食べっぷり評価★★☆
豆腐ハンバーグを作ろうとしていたら、タネが柔らかくなったので油揚げに入れてみたら美味しかったという、偶然の発見!!!
レシピ
1)豆腐をレンジで水切り。
2)鶏ひき肉・卵・ひじき・片栗粉・ナンプラー・酒・みりんと水切りした豆腐を手でしっかり混ぜる。
3)油揚げを縦半分に切り袋状に開き、⑵をスプーンで入れる。
4)耐熱皿に入れてレンジでチンする。
油揚げ1枚(2こ)で600Wで1分半。
5)熱したフライパンにごま油をひいて⑷を両面こんがり焼く。
6)ポン酢と柚子胡椒をつけて食べる。
コレステロール対策メニュー😓🍀
puffdaisy 旦那がコレステロールを気にしだしたのでヘルシーメニューを考えてみました😁👍鶏ひき肉とお豆腐のひじきハンバーグ🐔蓮根、にんじん、油揚げのきんぴら、餃子の皮のひと口ネギチャーシューピザ💛お漬物🍀
パパのお弁当🎵
2525Keiko おはようございます🎵
今日はニラ玉丼、ひじき入りつくね、かずちゃんのぷわぷわ焼き、南瓜サラダ、油揚げの鶏ひき肉巻き、ネギのマリネ、黒豆、ミニ🍅です。
今日も素敵な一日を…💓
昨夜の🍺と🍚( ´・ᴗ・` )
reirei7 小豆入り玄米ご飯🍚
ともこさんのきゅうりのおつまみ💚
油揚げと玉ねぎのチーズ焼き
セロリと鶏ひき肉のチャンプルー
たくあん古漬けとこんにゃくの甘辛炒め
でした♬
昨日は家にあるものでなんとかした感じですが、🍺美味しくいただきました!
ご馳走さまでした✨
11.18 お弁当
fb4391665929621 おはようございます( ˊᵕˋ* )
今日は、あーるちゃんの、鶏ひき肉の油揚げ巻きを入れました٩(ˊᗜˋ*)وカップの底にあんをしのばせてあります。
そして昨日salalaさんがレンコンをカレー粉で味付けされてたのも参考にしました( › ·̮ ‹ )
あーるちゃん❁︎salalaさん❁︎ありがとう!
鶏ひき肉油揚げ巻き
カニカマ卵焼き
ひじきのサラダ
はんぺん
ウインナー(底)
レンコン炒めカレー味
かぼちゃソテー
野菜いろいろ
20150301夕食。先日炊いたひじきと油揚げと人参の煮物。モズクの酢の物。風呂吹き大根に、先日余った鶏ひき肉を甘辛く煮ておいたのを鍋に入れてとろみをつけて、餡かけに。神戸出張土産の明石だこの柔らか煮。ほうれん草の胡麻味噌和え。白菜と油揚げの味噌汁。
炊き込みごはん(筍・鶏もも肉・人参・油揚げ・しめじ)、チキンバーグ(鶏ひき肉・玉葱・チーズ)、スナップえんどう、トマト、きんぴら(ごぼう・人参・すりごま)、玉子豆腐、お味噌汁(えのき・ミニがんも・青ねぎ)
今晩は、白菜のひき肉巻き、白和え、漬物 、豚汁、ご飯
夕方時間が取れたのでお台所に立ったついでに、来週のためのお弁当や常備菜、漬物の準備をしました(^^)v
白菜のひき肉巻きには、自家製鶏ひき肉に人参 牛蒡 椎茸 えのき ネギなどの野菜をたっぷり。
半分をハンバーグに焼いて冷凍し、後日照り焼きにしてお弁当に。
白和え
akazawa3 白和えには、ほうれん草と人参、ひじき、干し椎茸、油揚げ、枝豆などで炊いた信田煮を入れて。
ほうれん草と信田煮を1食分ずつ冷凍したので、お弁当や晩御飯に使えます。
漬物はかぶ、紅大根、日野菜、白菜など。イタリアンピクルスもたくさん漬けました。
季節の野菜を美味しく頂きます。
豚汁には人参 牛蒡 大根 白菜 こんにゃく えのき ネギ、そして酒粕も。
酒粕は白味噌とみりんで伸ばして明日の晩御飯用に準備OK。
あとは来週どんなお魚に出会うか!?です(*^^*)
今日も美味しかった!
晩ごはん♡
ichinana 今晩は油揚げが沢山あったので、具沢山の宝煮にしました♡
鶏ひき肉、椎茸、人参、枝豆、春雨、ひじきを詰めましたo(*^▽^*)o~♪
☆具沢山の宝煮
☆土手煮
☆冷奴
…と余ったおかずを、ちょこちょこと(笑)
6/18 お弁当☆
tomoiha 豆腐も鳥ひき肉の油揚げ巻き
じゃがいもとウインナーのナポリタン風
きゅうりとワカメのツナサラダ
鶏ハム
昨日、お弁当用のおかずを作り過ぎたため今日も昨日と似た感じに…(^-^;
でも、料理本見て作った豆腐と鳥ひき肉の油揚げ巻きは自分の中でヒット!笑
切り干し大根と鶏のひき肉を油揚げで巻いたロール煮のレシピ☆彡
hirorainbow1007 皆さん、いつもご覧頂きありがとうございますm(_ _)m作って頂いたご報告も頂き日々かんしゃしています♡
すぐに反応出来なかったり、知識がなくて失礼もあるかと思いますが、これからもよろしくお願いします(*´・人・*)
さて、今日はまたまた切り干し大根のレシピです!栄養価も高いので最近のお気に入りです。洋風のレシピも投稿しましたが、今回は和風の懐かしい味わいのレシピです✨
お揚げさんにジュワーっと煮汁が染み込んでむね肉のひき肉でもジューシーに仕上がります!写真たっぷりでご紹介していますので、良かったらレシピご覧頂き下さい!
いつもテーブルバトンを繋いで頂く皆様ありがとうございますm(_ _)m
今週もステキな1週間になられますように☆彡
自家製麹の和え物、焼き物、自家製ピクルス❤*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤
byjsahi0204 トマト麹入りの鶏胸ひき肉の油揚げ焼き、紫バジル添え。豆乳塩麹の和え物は残り物で出た野菜を茹でて和え物にしました。自家製ピクルス、ミョウガ、パプリカ、人参、赤い大根です。ミョウガはピクルスにするととても美味しいです‼️
麹を教えてくれたじゅんけたんと、その麹を作ってるかか様、のりさん、香歩里さん、豆乳塩麹を教えてくれたmisuzuさん、ミョウガのピクルスはボンジュールさん💖
食べ友お願いいたしますねっ😉🙏
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