2018年04月16日 (更新 2024年10月25日)

一度は試したい!こんにゃくとエリンギで作る料理、レシピ51本

今回は、こんにゃくとエリンギで作った美味しそうな料理をご紹介します。こんにゃくとエリンギで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。焼紅鮭松笠いか小葱たまご焼きおくらエノキ塩昆布三つこんにゃく、糸こんにゃくオイスターきんぴら、ピーマンこんにゃくエリンギ、エリンギ厚揚げ豚肉巻き、エリンギ入りハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!こんにゃくといえば人参、酒、大根、ごぼう、にんじんともよく合いますよ。こんにゃくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:きのことこんにゃくの豆板醤炒め
きのことこんにゃくの豆板醤炒め
ポイント
その時あるキノコ類でOKです♪ 醤油は大さじ2だとけっこう味が濃いので大さじ1と記載しましたが、お好みでお願いします🙇

材料
こんにゃく  エリンギ  しめじ  鷹の爪輪切り  豆板醤  酒  醤油  みりん  など
Snapdishの料理写真:秋満載、野菜炒め
秋満載、野菜炒め
casadefrater 野菜炒めも秋にはたっぷりキノコを入れたいですね! キノコの旨味が凝縮するように、しっかり炒めるのがポイントです。 シャキッと歯ごたえが欲しい野菜類は最後に加えて、強火で一気に和えましょう。 こんにゃくを入れてボリュームアップしたので、お腹いっぱいです。 お肉を使わなくても、キノコやトマトそしてバジルの旨味でしっかり美味しい、 ヘルシーな一品はいかがですか?
ポイント
キノコは水分を吸いやすく、水っぽくなって香りも飛びやすいので、最初に乾煎りしてしっかり水分を飛ばしておくとキノコの旨味がしっかり残ります。 炒め野菜、特にモヤシなんかは炒め過ぎるとクタクタになって歯ごたえがなくなるので、美味しい出汁が濃縮された後に投入して、一気に強火で炒めましょう!

材料
エリンギ  舞茸  本シメジ  玉ねぎ  炒め用野菜  塩バジルのオイル漬け  トマト  塩  ハーブソルト  こんにゃく  など
Snapdishの料理写真:混ぜご飯
混ぜご飯
ポイント
調味料は目見当!!! 自分で味を確かめながら|ω-`*)

材料
こんにゃく  鶏肉(小さめ)  舞茸  エリンギ  おあげ  人参  ご飯  お酒  みりん  砂糖  塩  醤油  水  など
Snapdishの料理写真:糸こんにゃくオイスターきんぴら
糸こんにゃくオイスターきんぴら
kawachi1225 テキトーに作ったらうまかった❤️
材料
糸こんにゃく  人参  エリンギ  ごま油  オイスターソース  砂糖  七味  など
Snapdishの料理写真:こんにゃくとエリンギのおつまみ
こんにゃくとエリンギのおつまみ
Snapdishの料理写真:こんにゃくとエリンギの煮物♪
こんにゃくとエリンギの煮物♪
Snapdishの料理写真:こんにゃくとエリンギのアヒージョ
こんにゃくとエリンギのアヒージョ
Snapdishの料理写真:こんにゃく&エリンギのピリ辛っと♪
こんにゃく&エリンギのピリ辛っと♪
yuki_tomo_na_07 つまみじゃないもーん(・ε・` ) 旦那ちゃんと二人してちょっとダイエットだもーん(・ε・` ) お酒のんだりしてないもーん、、、?(・ε・` )(笑)
Snapdishの料理写真:ピーマンこんにゃくエリンギ炒め
ピーマンこんにゃくエリンギ炒め
Snapdishの料理写真:味噌煮
味噌煮
SKA 大根、じゃがいも、こんにゃく、エリンギと牛肉
Snapdishの料理写真:細切りイカとこんにゃく、エリンギの天ぷら
細切りイカとこんにゃく、エリンギの天ぷら
Snapdishの料理写真:こんにゃくとエリンギのピリ辛炒め
こんにゃくとエリンギのピリ辛炒め
Snapdishの料理写真:ホタテとエリンギのソテー&さくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃく&小松菜と油揚げの味噌汁
ホタテとエリンギのソテー&さくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃく&小松菜と油揚げの味噌汁
sakachinmama ホタテとエリンギのソテーも美味しいけどさくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃくが最高です(o^-')b ついついお代わりに手が伸びちゃいます(๑>؂<๑)
Snapdishの料理写真:焼きさば、エリンギとこんにゃくの甘辛炒め、納豆とキムチと玉ねぎの和え物、お豆腐とワカメのお味噌汁。
焼きさば、エリンギとこんにゃくの甘辛炒め、納豆とキムチと玉ねぎの和え物、お豆腐とワカメのお味噌汁。
lediamant こんにゃくのを頑張ったんだけど納豆の方がうけたw
Snapdishの料理写真:卵とエビとエリンギの炒め物など
卵とエビとエリンギの炒め物など
kinokodon 給食みたいな晩ごはんになってしまいましたー!(笑) 卵とエビとエリンギの炒め物、冷奴、こんにゃくのピリ辛、ご飯、味噌汁です。
Snapdishの料理写真:2014.11.18 晩御飯
2014.11.18 晩御飯
Sinnomemono1117 カレー南蛮丼、エリンギこんにゃく炒め
Snapdishの料理写真:豚バラとエリンギと椎茸のジェノベーゼソース炒め・こんにゃくのきんぴら・海老とアボカドとキュウリのサラダ・人参のグラッセ
豚バラとエリンギと椎茸のジェノベーゼソース炒め・こんにゃくのきんぴら・海老とアボカドとキュウリのサラダ・人参のグラッセ
madammay し、汁物忘れた…。😅😅😅
Snapdishの料理写真:焼きエリンギとミョウガのおかか和え・春菊のお浸し・ピリ辛コンニャク・豚だけど油淋鶏
焼きエリンギとミョウガのおかか和え・春菊のお浸し・ピリ辛コンニャク・豚だけど油淋鶏
madammay 豚だけど油淋鶏を久しぶりに。 😍😍😍
Snapdishの料理写真:くららさんの料理 あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐・ピリ辛こんにゃく・エリンギの焼き浸し・切り干し大根の煮物・Yumiさんのササミ柔らか焼きレモン塩酢醤油で・キャベツとエノキのスープ
くららさんの料理 あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐・ピリ辛こんにゃく・エリンギの焼き浸し・切り干し大根の煮物・Yumiさんのササミ柔らか焼きレモン塩酢醤油で・キャベツとエノキのスープ
madammay 1年以上前に🌟ポチッとしておいた春雨サラダ〜‼︎ やっと作った。とっても美味しかったです。くららさんありがとうございます。💕💕💕 Yumiさんのササミの柔らか焼き(勝手に命名)をレモン塩・酢・醤油同量のタレで。 なんだかとってもヘルシーな食卓になりました。😊😊😊
Snapdishの料理写真:きのことコンニャクの炒め物
きのことコンニャクの炒め物
ton515 ベジタリアンの彼が教えてくれたレシピです*\(^o^)/* 味付けがめんつゆだけなので、半信半疑で作ってみたけど、めちゃ美味でした♡ お試しあれです*\(^o^)/*
ポイント
めんつゆは、二度か三度にわけて入れた方がなんかいい感じです♡ ベジタリアンの彼が教えてくれたレシピです♡ 味付けはめんつゆだけ!半信半疑で作ってみたらめちゃうまでした♡

材料
板こんにゃく  しいたけ  エリンギ  めんつゆ  など
Snapdishの料理写真:養命酒「ハーブの恵み」ともつ煮、ポテサラ、大豆もやしのナムル、エリンギ入りハンバーグ#養命酒
養命酒「ハーブの恵み」ともつ煮、ポテサラ、大豆もやしのナムル、エリンギ入りハンバーグ#養命酒
tamacocco モニターで頂いた養命酒「ハーブの恵み」をソーダ割りにしてみました。 今日の料理にはそれぞれハーブやスパイスを使っていますが、「ハーブの恵み」はどんな料理にも合う、美味しいお酒です。#養命酒ハーブの恵み
Snapdishの料理写真:✨エリンギほうれん草の焼きそば✨
✨こんにゃく鶏肉の中華炒め✨
✨エリンギほうれん草の焼きそば✨ ✨こんにゃく鶏肉の中華炒め✨
Snapdishの料理写真:16品目✳︎具だくさん呉汁 生クリーム仕立て
16品目✳︎具だくさん呉汁 生クリーム仕立て
momozail 呉汁を妹から聞いて作ってみました。 大豆のペーストを汁に加える 全国にある郷土料理なんですね💡 水煮大豆をマッシャーでつぶしたのと。 豚ばら、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、長ネギ、たけのこ、大根、白菜、人参、エリンギ、えのき、焼き豆腐、油揚げ、かぼちゃ、安納芋。 味噌はローフードカフェで使ってて好きになったヒカリの無添加みそ❤️ 仕上げに生クリームと すりごまを加えて まろやかさが増しました✨
Snapdishの料理写真:わくわくフライデーナイト
わくわくフライデーナイト
smilek 三連休の前の金曜日は、最高ですよね〜 ◎肉巻き3種(オクラ、大根、エリンギ) ◎アボカドとツナのディップ ◎冷やしトマト とろろ昆布のせ ◎味噌田楽 ◎枝豆 ◎ゴボウサラダ ◎カマンベールチーズ
Snapdishの料理写真:高3高1息子弁160914✿
のり弁〜焼紅鮭松笠いか小葱たまご焼きおくらエノキ塩昆布和え三つ編みこんにゃくと花人参の煮含めエリンギ厚揚げ豚肉巻き+紫蘇昆布ジャコわかめ🍙(部活アリの次男は+塩鮭🍙)
高3高1息子弁160914✿ のり弁〜焼紅鮭松笠いか小葱たまご焼きおくらエノキ塩昆布和え三つ編みこんにゃくと花人参の煮含めエリンギ厚揚げ豚肉巻き+紫蘇昆布ジャコわかめ🍙(部活アリの次男は+塩鮭🍙)
Snapdishの料理写真:マグロの解体ショーで旦那さんがジャンケンで中落ちを買う権利をえた~!
マグロの解体ショーで旦那さんがジャンケンで中落ちを買う権利をえた~!
mirimaru 近所のスーパーであったマグロの解体ショーに娘二人と行った旦那さんがジャンケンに勝ち、買って帰ってきました。すごく美味しかったです(//∇//) マグロ丼、ニンジンとエリンギと蒟蒻のきんぴら、野菜スープ、からし蓮根。
Snapdishの料理写真:今夜も茶色倶楽部的晩御飯🍻
今夜も茶色倶楽部的晩御飯🍻
tanuko 今日も病院で牽引して貰ったから簡単晩御飯に。おりぃちゃんから貰った玉こんにゃくは予定外のおかずになったよ〜⤴️ホンマに美味しいわ😍 おりぃちゃんの玉こんにゃく 豚ヒレのガーリックステーキ 豚、パプリカ、エリンギのオイスターソース炒めを春巻きの皮にのせて 空芯菜とモヤシいため 婿殿から貰った京漬物盛合せ
Snapdishの料理写真:鰯の梅煮定食!
鰯の梅煮定食!
aiai0812SxV 菜花のお浸し、スイートポテトサラダ、こんにゃくとエリンギのきんぴら、ひじきのたいたん
Snapdishの料理写真:ヘルシー#サラダ!
ヘルシー#サラダ!
chanchankoro 豆の和サラダとこんにゃくとエリンギのオイスターソース炒め、お味噌汁🐎
Snapdishの料理写真:ヘルシー野菜スープ
ヘルシー野菜スープ
shigechika キャベツ、人参、エリンギ、ごぼう、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、木綿豆腐、こんにゃく
Snapdishの料理写真:焦がし味噌鶏汁と、青高菜炒めおむすびの朝!
焦がし味噌鶏汁と、青高菜炒めおむすびの朝!
WAKUWAKU4724 おはようございます(#^.^#) 豚汁飲みたくなって、でも、豚肉 なかったわ(u_u) 鶏肉細切れあったわ^_^これ、 使いました🎵 青高菜おむすびも、めっちゃ美味しい(#^.^#)鶏味噌汁は、具たくさんです💕9品目入れました。朝から栄養満点!
ポイント
野菜は、大根、サツマイモ、ねぎ、 ごぼう、玉ねぎ、白菜、里芋 あとは、豆腐、こんにゃくエリンギ 入れました。

材料
野菜たくさん  きんぴら用こんにゃく  鶏肉細切れ  エリンギ  豆腐  ねぎ  アゴ出汁用  味噌  など
Snapdishの料理写真:1月26日 エリンギと蕪のクリームシチュー
1月26日 エリンギと蕪のクリームシチュー
sakuramochi0815 昨夜 出張からきたく 今日からは またまた仕事 ハード だなぁ(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂ 頑張れ〜! ・南蛮カツ ・煮玉子 ・こんにゃくの煮物 ・ポテトサラダ ・野菜サラダ ・焼き辛子明太子 ・エリンギと蕪のクリームシチュー
Snapdishの料理写真:エリンギとモヤシの炒め物、手羽先のオーブン焼き、さしみこんにゃく
エリンギとモヤシの炒め物、手羽先のオーブン焼き、さしみこんにゃく
Snapdishの料理写真:2013.1.18のお弁当。
2013.1.18のお弁当。
suzuto1718 ☆エリンギとピーマンのベーコン巻 ☆キャベツと厚揚のオイスターソース炒め ☆こんにゃくのおかか煮 ☆浸し豆
Snapdishの料理写真:お弁当オカズ三種
お弁当オカズ三種
sakutae エリンギとベーコンと水菜のバター炒め 海苔入り卵焼き こんにゃくの甘辛煮
Snapdishの料理写真:体操女子!やっと通常授業(^∇^)
体操女子!やっと通常授業(^∇^)
yudetamago1121 おはようございます!天川村で自分で買って帰ったこんにゃく、ちくわ明太子、エリンギとかぼちゃ炒め、アジフライ…
Snapdishの料理写真:本日のお昼ごはん
本日のお昼ごはん
satch ・鶏手羽元と結びこんにゃくのさっぱり煮 ・小松菜とエリンギの卵炒め ※ひじきと大豆の煮物は母作
Snapdishの料理写真:焼肉丼ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
焼肉丼ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
masaru6shiho ガッツリ丼👍糸こんにゃくとエリンギを加えました🌟焼き肉のタレなら,失敗しない味にd(^_^o)
Snapdishの料理写真:メインは豚しょうが焼
メインは豚しょうが焼
haredokidok123 品書き☆豚しょうが焼、ブロッコリー、サラダ、エリンギと新玉ねぎのソテー、こんにゃく煮染、ほうれん草お浸し
Snapdishの料理写真:9/29(日)の夕食
9/29(日)の夕食
fumii 野菜炒め イチボステーキ こんにゃくとエリンギのソテー 豆腐ステーキと黒かしわの炒め ナッツサラダ
Snapdishの料理写真:1月8日のお弁当。
1月8日のお弁当。
acrimsonjoy 塩サバ、エリンギとこんにゃくの炒り煮、ひじきと豆の煮物、マカロニと茹で卵マヨ、春菊おかかあえ。
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch 水菜とゆで卵とミックスビーンズのサラダ、こんにゃくとエリンギのピリ辛炒め、鮭のハラスと玉ねぎの蒸し煮
Snapdishの料理写真:昼弁。
昼弁。
monamama ・トンテキのっけご飯 ・こんにゃくのガーリックバター醤油 ソテー ・エリンギとパプリカのマリネ ・茹で卵 ・ブロッコリー
Snapdishの料理写真:んフんフ💗キノコづくしな夜ごはん
んフんフ💗キノコづくしな夜ごはん
MartMama ■舞茸と鮭の酒蒸し■なめこ入りところてん■エリンギとこんにゃくの炒り煮■サラダ■キムチスープ
Snapdishの料理写真:花見弁当🌸
花見弁当🌸
maaakooo 🌸しいたけ 🌸ミニトマト 🌸はんぺん 🌸うずらの煮卵 🌸たまこんにゃく 🌸アスパラ 🌸ブロッコリー 🌸えび 🌸エリンギ 🌸チーズサラミ
Snapdishの料理写真:お野菜いっぱい晩ごはん( ´ ▽ ` )ノ
お野菜いっぱい晩ごはん( ´ ▽ ` )ノ
naw0ko 🍚ごぼう・こんにゃく・エリンギ煮物 🍚からし菜とツナの炒め 🍚カツオタタキ 🍚ししとう焼き浸し 🍺枝豆
Snapdishの料理写真:冷蔵庫のお掃除 晩御飯(*^^*)
冷蔵庫のお掃除 晩御飯(*^^*)
monnthann オクラとわかめのポン酢和え なすとこんにゃくの煮物 揚げブロッコリーのマリネ エリンギのバター炒めマヨネーズとわさび和え (*^^*)
Snapdishの料理写真:手間暇かけて!限りなく肉に近づけた!こんにゃくステーキ🎵
手間暇かけて!限りなく肉に近づけた!こんにゃくステーキ🎵
mizutamarondo 塩もみから、ニンニク、生姜で下茹でし、水洗い。胡麻油で、20分近く水分飛ばし!調味料たしながら、水分飛ばし、また調味料たして水分飛ばしの繰り返し!芯まで味を染み込ます努力🎵最後は、オーブンも!仕上げにバターでエリンギと絡め。手間暇かかったけど、見た目も味、食感も普通のこんにゃくステーキより、肉々しくなりました🎵明日のお弁当にお母さんが使うそうです😊✨
Snapdishの料理写真:白滝メニュー第三弾。白滝de皿うどん風、ゴーヤサラダ、キムチ冷や奴
白滝メニュー第三弾。白滝de皿うどん風、ゴーヤサラダ、キムチ冷や奴
tomocarat 皿うどんと言うより、あんかけラーメンって感じかな? こんにゃくから水分が出るので、あんは濃いめの味付けをオススメします! そしてエリンギを輪切りにして、なんちゃって帆立貝柱(笑) 子供に「エリンギやんっっ!」って、突っ込まれました(´∀`;)
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