2018年06月26日 (更新 2024年10月25日)

大人気!ゆずとえのきたけで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、ゆずとえのきたけで作る絶品料理です。ゆずとえのきたけの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。鶏もも小松菜えのきのゆずこしょう炒め、えのきとゆず胡椒と梅の肉巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの組み合わせもありかも。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:ゆずいなり寿司
ゆずいなり寿司
ajyusonia いつものいなり寿司に、ゆずをプラスしてみました。おつな寿司のいなり風〜
Snapdishの料理写真:豚のえのき巻き定食なばんごはん。
豚のえのき巻き定食なばんごはん。
kurinayoshlBu 豚のえのき巻きゆずポン味 納豆ピザ ポテサラ 芋汁 iPhone変えてログインできないと思ったけどできた\(^o^)/よかった!
ポイント
適当に作ったら美味しかった!!

材料
豚肉  えのき  ポン酢  柚子胡椒  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:鶏もも小松菜えのきのゆずこしょう炒め
鶏もも小松菜えのきのゆずこしょう炒め
Snapdishの料理写真:和風厚揚げハンバーグ
和風厚揚げハンバーグ
u6t2d2 厚揚げ、えのき、鶏ミンチで(^^) ゆずポンかけて〜♡ ヘルシーでおいしい♡♡
Snapdishの料理写真:晩ごはんのひとコマ
晩ごはんのひとコマ
himmel8325 *雑穀米 *しめじと玉ねぎの味噌汁 *のどぐろ *いかのくんせい *高野豆腐 *ゆずだいこん
Snapdishの料理写真:永谷園の伊賀焼の土鍋でお鍋♡
永谷園の伊賀焼の土鍋でお鍋♡
m1315s ・ゆず風味鍋(豚肉・人参・えのき・しめじ・長ネギ・キャベツ) ・ほうれん草のお浸し ・里芋のゆずあんかけ ・大根のゆず風味煮物 ・蓮根のきんぴら ・かぶとゆずのさっぱり煮 ・冷奴 ・人参とほうれん草の胡麻和え
Snapdishの料理写真:ダシ殻オイルサーディンとカブの葉のスパゲティ&アスパラのからしマヨネーズ和え&えのきコンソメスープ
ダシ殻オイルサーディンとカブの葉のスパゲティ&アスパラのからしマヨネーズ和え&えのきコンソメスープ
palico 煮干しのダシ殻でオイルサーディンを作ったので、スパゲティにしてみました(*^^*) ゆず果汁入れたらさっぱりして美味い!
Snapdishの料理写真:“ 旬 で 手 づ く り 。”
“ 旬 で 手 づ く り 。”
KINUKE 。 ゆずぽん。と 柚子胡椒。 すり鉢で擦った柚子胡椒が すり鉢にへばりついて もってゃーにゃーで そのすり鉢に ゆずぽんを入れ もやしと ブラウンえのきと ちくわを和えてみた。 すり鉢の隙間の 柚子胡椒も きっと満足していることでしょう◉
ポイント
濾した鰹節は 搾らないように。 えぐみが出て 旨くなりません。

材料
ゆず搾り果汁  ◉水  ◉酒  醤油  鰹節  ◉みりん  など
Snapdishの料理写真:20151103 お弁当
20151103 お弁当
KakoSeya 鶏ももの唐揚げ カレー風味 ポテトサラダ 大根のカチュンパル ほうれん草とえのき炒め 焼売 朝ごはん ポテサラサンド ゆずジャムサンド
Snapdishの料理写真:さんま缶の炊き込みご飯
さんま缶の炊き込みご飯
uzumaki1220 さんま缶(ゆず大根おろしあえ)を汁ごと炊飯器にドバー、残った牛蒡と人参とえのきバサー、白だしちょろり。 以上。
Snapdishの料理写真:#おっと弁
#おっと弁
mayumi 2/16 お弁当ミートボール セロリとブロッコリーと豚肉ゆず塩炒め ピーマンとにんじんのきんぴら たまごのきんちゃく
Snapdishの料理写真:今日のおべんと。鶏肉の味噌焼き、大豆と大根葉とえのきのピリ辛炒め、白菜のゆず浸し、プチトマト、梅干し。ゆずを食べるとますます冬って感じがする!
今日のおべんと。鶏肉の味噌焼き、大豆と大根葉とえのきのピリ辛炒め、白菜のゆず浸し、プチトマト、梅干し。ゆずを食べるとますます冬って感じがする!
Snapdishの料理写真:おぞうせ(σ*'3`)σ❤️❤️❤️ 豚肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、小松菜、さつまいも、えのき、白菜、卵、ゆず うまーーーーーーーい(((o(*゚▽゚*)o)))
おぞうせ(σ*'3`)σ❤️❤️❤️ 豚肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、小松菜、さつまいも、えのき、白菜、卵、ゆず うまーーーーーーーい(((o(*゚▽゚*)o)))
Snapdishの料理写真:きのこ汁
きのこ汁
YamasaShouyu 生しいたけとえのきの旨味たっぷりな汁物。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、まろやかな上品な味に仕上がります。仕上げに、ゆずの皮を散らして風味よく。
Snapdishの料理写真:味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどん
xtramedium 鶏肉、ネギ、えのき、かまぼこ、油揚げ、最後にゆずの千切り。 とってもおいしかったです。うーん、もうちょっと写真の撮り方を研究しよう。冷えないうちに早く食べたくてなんかセンスないー!
Snapdishの料理写真:dinner
dinner
yuncook ✳︎鮭と蓮根の和風さっぱり炒め 〜ガーリックオイルで〜 ✳︎さつまいもの和風サラダ ✳︎きゅうりわかめじゃこの酢の物 ✳︎里芋となすの白味噌和え 〜ピリ辛ゆず風味〜 ✳︎なすとえのきの味噌汁
Snapdishの料理写真:ポン酢で さっぱりチヂミ
ポン酢で さっぱりチヂミ
fb1492510431283 チヂミを あっさり食べたくて ポン酢と ゆずすこでいただきました いつもは お醤油 酢 コチュジャンを混ぜて タレを作っています。 ポン酢で…と思うと 少し和風にならないかと ニラ えのき茸 人参 インゲン 千切りにした ジャガイモを具にしました😀
Snapdishの料理写真:新玉ねぎとなめたけ
新玉ねぎとなめたけ
reirei7 前に新玉ねぎのおかかゆずポン酢を作ったときに、咲きちゃんがコメントで、なめたけが合うと教えてくれたのが頭に残ってて♡えのき一袋50円(≧ڡ≦*)なのを見て、よし、今日はこれじゃ💪✨と速攻作ろうと思いました♡なめたけが合うと教えてくれた咲きちゃんに食べ友お願いします♡
ポイント
えのきはクックパッドID:195005を元に2袋で作りました。

材料
新玉ねぎ  削り節  【なめたけ】  えのき  みりん  醤油  など
Snapdishの料理写真:サーモンのちゃんちゃんホイル焼き カニカマ入だし巻きときゅうり浅漬け 夏野菜のジュレゆずぽんかけ えのき人参ブロッコリー茎の味噌汁
サーモンのちゃんちゃんホイル焼き カニカマ入だし巻きときゅうり浅漬け 夏野菜のジュレゆずぽんかけ えのき人参ブロッコリー茎の味噌汁
Snapdishの料理写真:今日のおべんと。鶏もも肉の塩麹焼き、ほうれん草と山えのきのお浸しゆず風味、里芋と卵と明太子のサラダ、野沢菜、たくあん、パプリカ。塩麹焼き、うまくできた!
今日のおべんと。鶏もも肉の塩麹焼き、ほうれん草と山えのきのお浸しゆず風味、里芋と卵と明太子のサラダ、野沢菜、たくあん、パプリカ。塩麹焼き、うまくできた!
Snapdishの料理写真:娘とわたしのお弁当🍱0127 🏫🏢
娘とわたしのお弁当🍱0127 🏫🏢
chiaki3 ✨もち麦のご飯 ジャコと高菜 ✨液体塩麹漬けから揚げ ゆずのっけ ✨豚しゃぶ肉のえのきロール ✨ハート❤️のゆで卵 ✨人参のお花 ✨開花宣言 やっと週末。。 今週も仕事忙しすぎ、😢😬💧 土日リフレッシュしないと❣️
Snapdishの料理写真:冷蔵庫の残り野菜と牛細切れのちょっとピリ辛炒め
冷蔵庫の残り野菜と牛細切れのちょっとピリ辛炒め
dentyuugaku 冷蔵庫に残った野菜の整理を兼ねて、ちょっとピリ辛な肉野菜炒めに。 材料は、玉ねぎ、ナス、ピーマン、にんじん、えのき、キャベツ、ニンニク、しょうが、オイスターソース、酒、豆板醤、鳥ガラスープ、サラダ油、ゴマ油、牛細切れ、水溶き片栗粉。 最後にゆず果汁を振りかけてサッパリした風味に。
Snapdishの料理写真:ハムチーズカツ弁当
ハムチーズカツ弁当
chiro0717 手軽で簡単なハムチーズカツ(*^^*) 素朴なおかずが好き。 ハムチーズカツ 小松菜の胡麻和え ネギ入り玉子焼き えのきだけのおかか和え 黒豆煮 ミニトマト ゆず大根の漬け物 漬け物と黒豆は必ず入れます(笑) #お弁当 #常備菜 #作りおき #おかず #ハムチーズカツ #手作り
Snapdishの料理写真:カジキマグロの味噌焼きと常備菜弁当

昨日作った常備菜を詰めて楽チン弁当でした。
今日のパパのお弁当は
カジキマグロの味噌焼き
白菜とお揚げのゆずこしょう蒸し
ウインナーのケチャップ炒め
人参とえのきのペペロンチーノ
新じゃがの甘辛酸っぱ煮
等でした。
カジキマグロの味噌焼きと常備菜弁当 昨日作った常備菜を詰めて楽チン弁当でした。 今日のパパのお弁当は カジキマグロの味噌焼き 白菜とお揚げのゆずこしょう蒸し ウインナーのケチャップ炒め 人参とえのきのペペロンチーノ 新じゃがの甘辛酸っぱ煮 等でした。
Snapdishの料理写真:ひじきごはんの夜ごはん
ひじきごはんの夜ごはん
sugarnuts ♡ひじきごはん ♡春菊とえのきと大根の味噌汁 ♡ほうれん草のごま和え ♡ともさんのめんたいモチチーズ春巻き(再び) ♡ほうれん草のたまごロール ♡白菜漬け ゆず風味 ♡大根の酢漬け ♡煮豆 毎日深夜帰りの旦那さまへ準備準備。 量を調整してるはずなのに、、、私がお風呂入ってる間にキッチンの春巻き5本くらい一気食いしたらしいデス。。。Σ(-∀-;)
Snapdishの料理写真:我が家のお雛様dinner~
えのきとゆず胡椒と梅の肉巻き
我が家のお雛様dinner~ えのきとゆず胡椒と梅の肉巻き
Snapdishの料理写真:晩ごはん🎵
晩ごはん🎵
dreamheartnao こんばんは(﹡ˆ﹀ˆ﹡) 晩ごはん🎵2016/11/19✨ ★オクラの肉巻きカツ ★わかめとえのきの梅マヨ和え ★サーモンのお刺身 ★大根のゆず漬け ★キャベツの具沢山お味噌汁 と……ワンプレートでどん💨 バタバタと頑張って作ったのに、姫たち、テレビに夢中………(; ̄^ ̄) #動物大好き #動物系のテレビには勝てない #週一やしガマン 🔸 🔸 🔸 #晩ごはん#dinner#お家ごはん#土鍋ごはん#一汁三菜 #常備菜#作り置き#手作り#リメイク#お野菜たっぷり#健康ご飯#ヘルシー#こどもごはん#食育#食器#器#ワンプレート#ワンプレごはん#クッキングラム#デリスタグラマー#nao2016#nao11月#nao2016年11月
Snapdishの料理写真:茶碗蒸し
茶碗蒸し
ポイント
えびは、尾を残して殻を剥き、えびの背中央あたりに竹串を刺して背わたを抜く。

材料
卵  A  だし  塩  薄口醤油  鶏ささみ  薄口醤油  えび  えのきだけ  かまぼこ  ぎんなんの水煮  三つ葉(2cm長さに切る)  ゆず(皮を薄くそぐ)  など
Snapdishの料理写真:温泉とうふ鍋
温泉とうふ鍋
hatik 豆乳なしでも、豆乳鍋みたいふんわり〜。 優しいお味です。 ポン酢にゆず胡椒で食べました。 材料⁑ 温泉とうふ用調理水 とうふ 鶏肉 えのき 白菜 春菊
Snapdishの料理写真:【たんぱく質 重ね食べんと〜🍱】
【たんぱく質 重ね食べんと〜🍱】
halekulani 【たんぱく質 重ね食べんと〜🍱】 #砂糖不使用 #GFCF 今日のお弁当🍱 小松菜とえのきの牛肉巻き 鱈とユリ根のさっぱり煮 ゆず胡椒で ブロッコリーと牡蠣と白子のバター醤油蒸し焼き 焼きさつまいも🍠 玉子焼き
Snapdishの料理写真:晩ご飯
晩ご飯
mi1002 菜の花みたいなのは、アスパラ菜と言うらしい。先ずは茹でて頂きました。 茎は特にアスパラっぽい甘さがあって、美味しかったです(^^) あとは、 *豚バラとニラのチヂミ *水菜のチャンジャダレサラダ *かぼちゃのネギえのき茸タレ温サラダ*鶏皮焼ゆず胡椒添え *ゴボウと豚肉の甘辛炒め *卵とコーンの中華スープ
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