全粒粉の塩バターロール

今回は
ルスティカ(強力粉)480g
全粒粉120g
で、作ってみました。
成形の巻く時は、転がすのではなく
空中で柔らかくそっと巻いていった方が
焼き上がりに割れないって事がわかりました。
使ってるオーブンが古いので
焼き時間も、2段にすると1段目の焼きが弱くなるのと2段目は焼きムラが激しく出てしまうのも良くわかりました。
自分的には及第点。良かったです。🤗
毎回気づく事
多いですね〜。

めちゃくちゃ美味しそうです💚
クルンクルンで
可愛い❤️

全粒粉のパンを
作ってみたいです🥖

こんにちは(*´▽`*)ﾉ

昨日ライ麦バンズのハムチーズサンドを作りました♪ ライ麦バンズはごま油を入れるでしょ！捏ねると粘りがあって力💪いるわ( > < )

ユキちゃんは塩バターロールを作ったんですか
上手に焼けてるじゃないですか👍✨✨✨
480gと120g！　凄い量ですね(º ﾛ º ).ᐟ.ᐟ
お友達にあげるんですね

今日は節分
　.∩‥∩・。ふくゎ～ぅちっ♪
　(°´ ˘ `°)/。・゜
…o(⊃[工]

おにゎ～そとっ♪∩‥∩❤
　　　　°。・゜゜\(°´ ˘ `°)
　　　　　　　　…[工]⊂)o

ライ麦バンズ？
そーなんですねー
ユキちゃんもやってみたいなぁ〜
鬼百合さんと一緒にぃ〜💕

ユキ先生さすがです！
売ってもらいたいくらいです！

美味しそうですね💕︎パン屋さんに並んでる塩バターロールみたい✨
普通のバターロールより塩バターロールが好きだから、とっても食べたいです·͜·ᰔᩚ

粉600ｇ！！HBですか？手捏ねだとなかなか大変ですよね(‬‎𖦹.𖦹)

はるちさん
コメントありがとうございます♪
てごねです。
てごねしてる時が
一心不乱に没頭できて
救われる気がしてます〜🥰
完成品も好評だったので
またやりがい
芽生えましたぁ〜
ありがとうございます♪

これは、塩バターロール(^_-)
また焼いたんだね。

やっぱり　美味しそう🤭😋💯

そそ。
2度目は三倍量で
挑戦してみました！

流石😁👍ユキちゃん！！

パン職人だ。

売る！
売るぅ〜！
りかさんの投げキッスで
お売りしまぁ〜っす🤪

もうユミさんのためなら
四倍でも
五倍でめ
手ゴネしちゃいますぅ〜🥰💕

全粒粉使うと
とっても香りが良くなります♡
レシピに薄力粉があれば
全粒粉に置き換えて作ったりしてます。
香ばしくって美味しいデス😋