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手料理
- 2013/02/11
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ポークソテーバルサミコソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚肉は、包丁の先でトントンする。
ガーリックパウダー、塩、胡椒を
まんべんなくふりかける。
- 2
- ★を混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ
豚肉を両面焼く。
焼けたらお皿に取り出す。
- 3
- 豚を引き上げたフライパンのまま、
プチトマト、しめじを軽く炒め
白ワインを入れアルコールを飛ばす
- 4
- ★を投入し、はちみつ、バターを入れ味を見る。
味がキツいようなら、
お水を大さじ1くらい、入れて
味見する。
お好みでバルサミコ酢、はちみつ、お水を増やしてください。
- 5
- 火を切ってスイートバジルを入れ
（1〜2枚は飾りでとっとくと◎）
余熱でバジルに火を通す。
豚肉の上からソースをかけて
バジルを飾れば出来上がり♡♡♡( ›◡ु‹ )
ポイント
★バルサミコ酢は、味がキツくなるので後から足す方が良いと思います
★バターで、マイルドになると思いますが、入れすぎ注意です！
*\(๑• ₃ •๑)*
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