豚ばら肉と大根の山椒煮|岡田有子さん

手料理

2015/01/25
2,532

豚ばら肉と大根の山椒煮

煮物

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

豚ばらブロック: 1パック

大根: 1/2ほん

エサンテ: 少々

酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

さとう: 大さじ2

みりん: 大さじ2

実山椒: 大さじ1

作り方

1: 大根は、半月のうす切りにする。
豚ばらは、5ミリ巾に切る。

2: フライパンにエサンテ少々を入れ、大根を先に炒め、豚ばらも入れ炒める。

3: 火が通ってきたら、全ての調味料を入れて、蓋をして煮込む。

4: しんなりし、味が染み込んだら、実山椒を入れて出来上がり、

ポイント

大根は、うす切りにする方がしんなりとし、食べやすい。山椒の香りが味をしめます😉

みんなの投稿 (1)

: 岡田有子

豚ばらブロックが、さっぱりと食べれるよ👍

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