何が出るかな？！HBでお楽しみ黒ゴマちぎりパン☆

レシピ

材料・調味料

強力粉: 200g

オリーブオイル: 40g

キビ糖: 大2

スキムミルク: 大1

塩: 4g

溶き卵: M1/2個

冷水: 100ml

ドライイースト: 小1強(3.5g)

包み具材: 12個(15g/個)

作り方

1: パン羽根をせっとしたパンケースにイーストと具材以外を入れセットする。

2: イースト容器にドライイーストを入れ、「メロン」メニューを選びスタートするる。

3: ピピッと鳴ったら、蓋を開けてパンケースから生地を取り出し、パン羽根を外す。⚠︎取消しを押さない

4: 生地を12等分し、切り分けた生地ひとつひとつに、用意しておいた具材を包み込む。

5: ④をパンケースに6個ずつ並べて2段にし、再度スタートする。

6: 焼けたら粗熱を取ってパンケースから取り出し出来上がり☆

ポイント

⚠︎成形してパンケースに戻すまでのタイムリミットは15分(パナソニックの場合)なので、包み具材のカットなどは一番最初にしておく。
⚠︎包み具材は水分があると発酵に悪影響なので、カレーやツナなどは煮詰めて水気を飛ばしてから使う。

我が家では砂糖はキビ糖を使っています。小さい子に食べさせる時はオリーブオイルを使っていますが、バター(ここでは35g)を使う方がやっぱり美味しい〜♪