コブサラダ風・しめじとモロヘイヤのお味噌汁・コロコロコロッケ

アボカドも入れてコブサラダ風のサラダ。
ひき肉なかったけど、nakkoちゃんのリクエストのコロッケ作った。みじん切りの玉ねぎとマッシュルームを炒めて、お肉代りの旨味プラス。「やっぱお肉ないとね〜」ってことなので、金曜日にリベンジします。