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手料理
- 2016/03/05
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鮭の和風ムニエル💕味噌マヨタルタル風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鮭の切り身を冷水でサッと洗いキッチンペーパーなどで水気を取り塩胡椒orクレソルを振ります。小麦粉、片栗粉をビニール袋に入れてその中に鮭の切り身を入れてシャカシャカします。
- 2
- 玉ねぎ、ニンジンのスライスはレンジで2分かけて冷まして昆布だし、マヨネーズ、味噌で和えます。
鮭の切り身をフライパンで両面焼き中に火が通ったらお皿に盛り、和えた玉ねぎ、ニンジンをのせて刻みネギをのせたら完成です。
ポイント
火の加減は鮭の厚さなどで異なりますが中火で5分、裏返して5分がふっくら焼けます。余り焼き過ぎるとパサパサするかもです😅
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満足感がありヘルシーです。
鮭ともの純さん、風流さん食べともよろしくお願いしますね。
ムニエル今度やってみよっと❗️
これならお酒にも合いそうですね🍷😆