主のお弁当

・ヤングコーン醤油バター、万願寺ししとう素焼き
・牛すじ・冬瓜の煮込み(昨夜の作りおき)
・冬瓜の皮・人参のガーリックソテー
・チーズ・ハム・海苔の大葉巻き
・蒸し茄子の中華だれのせ
・レタス、ゆで卵、プチトマト

万願寺ししとうは、焼いた後お醤油をかけたおかかを少し詰めてます

冬瓜の皮、捨てるのもったいないなーと思っていたのですが、刻んで炒めれば食べられるのですね！
やってみます💖

さんだーさんおはようございます☀
今まで捨ててたのですが、ネットで見たらきんぴらにとか出てたの…で、きんぴらは冬瓜じゃないけど前日作ったばかりだったし、ソテーにしてみました。グリーンがとても鮮やか！ただ、冬瓜の皮堅いのでかなり細~くスライスしてソテーにしました。
先にさっと湯がいてから調理するのもいいかもしれません…
色々利用法あるものですね!(^^)!