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手料理
  • 2014/02/09
  • 16,532

材料4つのこねないパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
3c
1 +1/2c
小さじ1 +1/2
ドライイースト
小さじ1
作り方
1
大きなボールで粉と塩を混ぜる
2
イーストを入れて混ぜる
3
水を加えて混ぜる
4
ひとまとまりになったら、ぴっちりラップして室温で12〜18時間放置
5
パンチ→ベンチタイム15分
→2次発酵
6
オーブンとルクルーゼを予熱
240°
7
ルクに生地を入れ
蓋して230°で35分
蓋外して15分
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