イチボのポワレ 熟成スティルトンANDポートワインのソースで

勝手に冷蔵庫で熟成してしまったイギリス土産のスティルトンと赤ワインヴィネガーを効かせたポートワインのソースで。 今は固形のフォンドボーがあるので、本格ソースが家でも簡単に作れる時代です ^_^