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手料理
- 2022/06/13
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オレンジ🍊のチーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (18cm底取丸型)
作り方
- 1
- トッピングの分のオレンジをスライスしておく。
耐熱皿にスライスしたオレンジを乗せ、グラニュー糖をまぶして600Wで2分チンする。
ケーキ型にクッキー生地を敷き、側面にオーブンシートを敷き込む。
- 2
- ボウルにクリームチーズ、砂糖、粉チーズを入れ、チンして柔らかくする。泡立て器で滑らかになるまですり混ぜる。
ヨーグルト、卵、ラム酒、バニラエッセンス、残ったオレンジを絞った果汁も加え、都度よく混ぜる。
- 3
- クッキー生地の上に生地を流し込み、上にスライスオレンジを浮かべる。
170度に予熱したオーブンで40分焼き、取り出したら冷蔵庫で一晩寝かせる。
もぐもぐ! (21)
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チーズケーキ生地には小麦粉を入れず、とろける食感に仕上げました。
粉チーズを加え、ほんのり塩味が効いているのもお気に入りポイントです(*^^*)