釣魚料理 セイゴのバター醤油焼き

釣り魚のスズキの幼魚のセイゴをグリルしました。
ソースはバター醤油。
馴染みのあるマッタリな味はセイゴの淡白な身にピッタリです。
付け合せは家庭菜園のベビーリーフと貰い物の旬の菜の花です。
今の季節のスズキはこのくらいのサイズが美味しいのだそうです。