ピーマンの肉詰め

(2人分)
・ピーマン 4コ
----------
【A】
・合いびき肉 150g
・たまねぎ （みじん切り） 1/4コ分
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・かたくり粉 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
----------
【B】
・トマトケチャップ 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1
----------
・ピザ用チーズ 50g

エネルギー：390kcal
　＊エネルギーは1人分

調理時間20分

材料
(2人分)
・ピーマン 4コ
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【A】
・合いびき肉 150g
・たまねぎ （みじん切り） 1/4コ分
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・かたくり粉 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
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【B】
・トマトケチャップ 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1
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・ピザ用チーズ 50g

エネルギー：390kcal
　＊エネルギーは1人分

調理時間20分
つくり方
1.
ピーマンは縦半分に切り、中央に1cmほど切り込みを入れる。種とワタは取らず、ヘタは堅いところを除く。
〈★メモ〉切り込みを入れると焼くときに空気が抜け、肉ダネがよりはがれにくくなる。
2.
【A】を混ぜて8等分し、1の種の下からしっかり詰め、ピーマンを下にして油をひかずにフライパンに並べる。
〈★メモ〉肉ダネは加熱すると盛り上がるので、表面を手で少しつぶしておくとよい。
3.
混ぜ合わせた【B】とチーズを等分にのせてふたをし、弱めの中火で5～6分間焼き、火を弱めてさらに4～5分間加熱する。
〈★メモ〉途中で裏返さなくても、ふたをして蒸し焼きにすればしっかり火が通る。
《全体備考》
【ポイント】
ピーマンは、種とワタはつけたまま！肉ダネがはがれにくくなり、栄養もたっぷり！