トスカーナ風フライドポテト

マルディ グラ 和知シェフ考案のフライドポテト。ピーナッツオイルを初めて使ったが匂いはせず。新じゃがは美味いがフライドポテトには水分多すぎかも。

検索しちゃいましたよ😊
生ハーブを枝ごと使うんですね
明日 庭のハーブをチェックして確認してみよ

ローズマリーは必須ですぜ。生ハーブはローズマリーとタイムしか手に入らなかったので、その他はクレージーソルトで誤魔化しました（笑）