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手料理
- 2017/12/10
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トースターでスイートポテト
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもの皮を剥いて細か目に切り水にさらす。ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でる(今回は沸騰してから一度水を替えて煮てみた)
- 2
- さつまいもの水を切りマッシャーで潰す。砂糖、バター、塩を加え木べらで練る。あら熱がとれたら卵黄を加え、牛乳を加えてさらに練る。
- 3
- カップにスプーンで盛りつけ、表面に溶いた卵黄を塗る。
温めておいたトースターで5分。あとは焼き目が付くまで様子を見ながら加熱する。
ポイント
写真のカップでちょうど12個ぶん。砂糖とバターはもっと増やしてもいいかも？
もぐもぐ! (12)
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もっと甘くしてもよかったかも。とても素朴な味～