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手料理
- 2021/02/02
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♯1128 ぼっかけうどん♪
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 牛すじとコンニャクは食べやすい大きさに切って下茹でする。
鍋に★と牛すじを入れて柔らかくなるまでコトコト煮込む。(水が減ったら足しながら)
柔らかくなったらコンニャクを加えて5分ほど煮込み、更にうどんを加えて全体に馴染むまで煮る。
茹でたうどんにかけて小口ネギと糸唐辛子を飾る。
1晩寝かせるとより味が染みる。
ポイント
1晩寝かせるとより味が染み込む。
もぐもぐ! (71)
リスナップ (1)
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