スマイルボールのサラダ スマイルボールシャーベットを添えて

スマイルボールのサラダを作りました。
ザクザク切りのスマイルボールにクリームチーズ、マスカット、丸くくりぬいた柿、生ハムを合わせて、スマイルボールで作ったシャーベットを添えました。
見えないけど少し蜂蜜をたらしてます。

以前、新玉ねぎで工夫してシャーベットを作るも玉ねぎ臭さが抜けなかったので、断念した事があり、今回は玉ねぎが生で甘くて美味しいので再度シャーベットに挑戦してみました。
玉ねぎ臭さが強烈ではなく、満足な仕上がりだったらので、サラダに添えてみました。

ザクザク切りのスマイルボールと生ハム、スマイルボールとチーズとマスカット、これにシャーベットをちょっとのせて食べると甘じょっぱくて美味しいです。