分かる人には分かる、ウミタケ一夜干しとジューシー〆さば前に、どっちが呑みたい？

ウミタケも随分少なくなっているそうですね
博多の辺りでは お高いでしょう（笑）
一夜干しは歯応えと あの旨味
堪りませんよね
お酒と 話しも弾む ハハハハ
私はウミタケはお刺身で 柚子胡椒

確かに 有明の生きものは
不思議でとくべつな味💕

でもでも💦見つめたくな〜い物ばかり…（笑）

アッ忘れるとこでした
先ず 赤霧から頂きましょう

幼少の頃はウミタケは貰うもの的存在が
今では高級品！
有明の貝類はあまり洗いすぎず
泥臭いくらいが好きなんですけど
お店で食べると綺麗に洗ってあるんです。
あ、マニアック過ぎました！
TVで見るような、ムツゴロウや、
ワラスボ（エイリアン魚）
ワケノシンノス（イソギンチャク）
なんか日常食べないし、さほどおいしくもない（笑）
今日は９００gのマゴチ買ったんでどうしよう？

本当ですよね ウミタケはタワシで
横シワに入ってる泥を ゴシゴシ洗い
適度な泥は残して食する（笑）

マゴチどうなりましたか
刺身 それも薄ずくりでが 絶対
美味かも知れない

塩焼きでも…。

お酒がいいですよね（笑）